ჩვენ კარგად ვიცით, რომ პეკანისა და გოგრის ღვეზელები შაქრით არის შეფუთული, მაგრამ თუ ოდესმე დაგჭირდათ ძილი ადრე დესერტს მიირთმევდნენ, შესაძლოა, ამის ბრალი არ იყო ინდაურის ტრიპტოფანი (ან თუნდაც პინო ნუარი). ეს შეიძლებოდა შაქრის საშინელი კრახი ყოფილიყო.

მართლაც, შაქარი იმალება არა მხოლოდ აშკარა ადგილებში, როგორიცაა ნამცხვარი და ტკბილეული. ფაქტობრივად, ზოგიერთი ერთი შეხედვით მკვებავი სადღესასწაულო წასასვლელი რეალურად შეფუთულია იმდენი შაქრით, რომ გაუცნობიერებლად დააკმაყოფილოს ნებისმიერი ტკბილი კბილი.

შეგიძლიათ წყლის ბოთლის ხუფების გადამუშავება

რაც შეეხება შაქარს, ნაკლები ჩვეულებრივ მეტია. ამერიკის გულის ასოციაცია გვირჩევს დამატებული შაქრის შეზღუდვას 6 ჩაის კოვზით (25 გრამი) 2 წელზე უფროსი ასაკის ქალებისა და ბავშვებისთვის და 9 ჩაის კოვზით (36 გრამი) მამაკაცების უმეტესობისთვის, ამბობს ლინდა ვან ჰორნი, დოქტორი, RD, კვების დეპარტამენტის უფროსი. ჩრდილოდასავლეთის უნივერსიტეტის ფეინბერგის მედიცინის სკოლის პროფილაქტიკური მედიცინის განყოფილებაში და ამერიკის გულის ასოციაციის ექსპერტი. ამერიკელი მოზრდილები და ბავშვები ამჟამად იმაზე მეტს მოიხმარენ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი კვება, წონის მომატება და ანთება - ყველაფერი, რაც ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის, შემეცნებითი პრობლემების, კიბოს და სხვა რისკს.

დაკავშირებული : როგორ იწვევს შაქარი ანთებას და რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ამის შესახებ

ვან ჰორნის თქმით, ამერიკულ დიეტაში დამატებული შაქრის თითქმის ნახევარი მოდის შაქრიან სასმელებზე. სადღესასწაულო სეზონზე, სასმელები, როგორიცაა კვერცხი, ცხელი შოკოლადი, ვაშლის სიდრი, არომატიზებული ყავის სასმელები და კოქტეილები შაქრის საშინელი წყაროა, რადგან ადამიანებს ხშირად აქვთ ეს. გარდა ამისა საჭმელზე და საჭმელზე, ასე რომ, ისინი არ ფიქრობენ მათზე, როგორც თითქმის იგივე კალორიები და შაქარი, როგორც საკუთარი კვება, განმარტავს ის. ამ სასმელებიდან მხოლოდ ერთი შეიძლება იყოს შაქრის მოხმარების რეკომენდებულ დღიურ ზღვარზე მეტი.

ტკბილი გვერდითი კერძები საჭმლის კიდევ ერთი ნაწილია, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ. ბოსტნეულის და სახამებლის შემცველი მხარეები, როგორიცაა ტკბილი კარტოფილი და გოგრა, რომლებიც შერეული ან ზემოდან არის შაქრით (აჰემ, მარშმლოუს, მელასა და ნეკერჩხლის სიროფის ჩათვლით) შეიძლება შეფუთოს საშინელი რაოდენობით შაქარი. იგივე ეხება მოცვის სოუსს, ამბობს ვან ჰორნი. და შემდეგ არის უფრო აშკარა დამნაშავეები, რომლებსაც არდადეგების დროს ვჭამთ, როგორიცაა ცომეული, ტკბილეული და დესერტები.

შეგიძლიათ მოითხოვოთ ფილმები ნეტფლიქსზე

როგორ ავიცილოთ ზედმეტად დამატებული შაქარი

დასაწყისისთვის, სასურსათო ყიდვისას, ვან ჰორნი გვირჩევს, ყიდვის წინ შეამოწმოთ კვების ეტიკეტები, რადგან არსებობს მრავალი შეფუთული საკვები, რომელიც შაქრის სახიფათო წყაროა. შაქარს აქვს მრავალი მეტსახელი, როგორიცაა აგავა, სიმინდის დამატკბობელი, დექსტროზა, წვენის კონცენტრატი, გლუკოზა, თაფლი, მალტოზა, მელაზა, საქაროზა და ყველაფერი, რაც შეიცავს შაქარს ან სიროფს, ამბობს ის.

დაკავშირებული : 3 მარტივი გზა საკვების დასატკბობად შაქრის (ან რაიმე ხელოვნური) გარეშე

რაც შეეხება ინგრედიენტების გაცვლას, ბევრია ჭკვიანი გადაწყვეტილებები შაქრის შესამცირებლად, რომელიც არ დააზარალებს თქვენი საკვების გემოს . სადღესასწაულო სასმელებისთვის, როგორიცაა კვერცხი ან ცხელი შოკოლადი, გამოიყენეთ უცხიმო, უცხიმო ან უცხიმო რძე და დატოვეთ ათქვეფილი ნაღები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ არომატი უშაქრო კაკაოს ფხვნილის, ვანილის ან პიტნის ექსტრაქტისა და სანელებლების გამოყენებით, დასძენს ვან ჰორნი. სცადეთ ა სადღესასწაულო მოქტეილი მაგალითად, ცქრიალა წყალი გაყინული კენკრით ან 100 პროცენტიანი ხილის წვენის დალევა.

საჭმლის მომზადებისას ან გამოცხობისას შაქრის ნაცვლად კერძების არომატიზებისთვის გამოიყენეთ სანელებლები, მწვანილი ან ციტრუსი. რეცეპტებისთვის, რომლებშიც საჭიროა შოკოლადის ჩიპების დამატება, სცადეთ დაამატოთ ჩირი (შაქრის გარეშე) ან დაჭრილი ნიგოზი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაეყრდნოთ ხილის ბუნებრივ სიტკბოს და გამოაცხოთ ასეთი დესერტები ვაშლის პურის პუდინგი ან გამომცხვარი ვაშლი და მსხალი ნუშით .

როგორ გავაწყოთ მაგიდა ვერცხლის ჭურჭლით

რაც შეეხება უშაქრო ვარიანტებს ან ხელოვნურ დამატკბობლებს?

შაქრიანი საკვებისა და სასმელების ჩანაცვლება უშაქრო ვარიანტებით, რომლებიც შეიცავს იმას, რასაც ჩვენ ვუწოდებთ არა-კვებით დამატკბობლებს (რადგან ისინი არ გვთავაზობენ კვებით სარგებელს) შეიძლება დაეხმაროს ადამიანებს შეზღუდონ შაქრის რაოდენობა დიეტაში, ამბობს ვან ჰორნი. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ისინი შედიან ჯანსაღ დიეტაში და რომ ეს „დაზოგილი“ კალორიები არ დაემატოს უფრო არაჯანსაღი საკვების მიღებით, როგორც ჯილდო დღის შემდეგ.

ბოლო სიტყვები შაქრით შეფუთული სადღესასწაულო კერძების შესახებ

(დღესასწაულის) ბოლოს ვან ჰორნი ხაზს უსვამს, რომ თქვენი საერთო ჯამში კვების რეჟიმი ყველაზე მნიშვნელოვანია. ამერიკის გულის ასოციაციის თანახმად, ეს ნიშნავს ხაზს უსვამს ხილს, ბოსტნეულს, თხილს, პარკოსნებს, მთლიან მარცვლეულს, ბოსტნეულს, მჭლე ცილას და თევზს, ხოლო ისეთი პროდუქტების შეზღუდვას, როგორიცაა ტრანს ცხიმები, ნატრიუმი, დამუშავებული ხორცი, რაფინირებული ნახშირწყლები და შაქრიანი საკვები და სასმელი.