ჩვენ გვაქვს რბილი ადგილი ნაყინისთვის. Და რატომაც არა? არაფერია უკეთესი, ვიდრე ჭიქა, კონუსი ან სუნტა ზაფხულის მღელვარე დღეს. თუ ეს ხელნაკეთია, მით უკეთესი: შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხაზი მაღაზიაში ან ნაყინის სალონში, ამასთან, თქვენ სრული კონტროლი გაქვთ ინგრედიენტებისა და მიქსების ხარისხსა და რაოდენობაზე.

საჭირო არ არის შეგაშინოთ წვრილმანი იდეა ნაყინი . სინამდვილეში ეს წარმოუდგენლად მარტივია, მანამ, სანამ მისი დამზადების სათანადო მეთოდი იცით.

ჩვენ ვესაუბრეთ კრის ჰუგერჰიდს, პარტნიორს და საკონდიტრო მზარეულს კრემი Bi-Rite , იმის გასარკვევად, რა არის ეს. მან ათქვიფა უფრო მეტი კარაქი პეკანი, ფუნთუშები და ნაღები, პიტნის ჩიპი და იმაზე მეტი, ვიდრე თქვენ წარმოიდგინეთ (ფაილი: ოცნების სამუშაო), ასე რომ ზედმეტია იმის თქმა, რომ მან იცის ორი ან ორი რამ ხელნაკეთი ნაყინი .

მისი მთავარი რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საუკეთესოდ ნაყინი სახლში, ჩვენი ყველა დროის ერთ – ერთი ფავორიტია. რატომ? რადგან აქ არაფერია რთული, რთული ან გამოგონილი: ' რასაც არ უნდა აკეთებდე, ცხიმს ნუ იშურებ! - ამბობს კრისი. 'ხელნაკეთი ნაყინის დამზადება დიეტის დრო არ არის. კრემისებრი ხავერდოვანი ნაყინის შესაქმნელად გჭირდებათ ცხიმიანი კრემი. ნაღები ნაყინის მთავარი ინგრედიენტია, ამიტომ დარწმუნდით, რომ იყენებთ კარგი ხარისხის, სუფთა დეგუსტაციის კრემს, რათა თქვენი სხვა არომატები გაბრწყინდეს. '

ჩვენ ძალიან გემზე ვართ.

დაკავშირებული : გენიალური, მართლაც უცნაური გზაა ნაყინის საყინულეების დაწვის თავიდან ასაცილებლად

კრისი დატვირთულია ნაყინით და მოგვცა სხვა იდეები იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ თქვენი ხელნაკეთი ნაყინი გახადოთ მეოცნებე-ნაღების სრულყოფად:

მოამზადეთ ნაყინის ბაზა წინა დღით . ეს საშუალებას აძლევს მას დაბერდეს ღამით, რაც ხელს უწყობს არომატის გაძლიერებას. თქვენ გსურთ ფუძე მაქსიმალურად ცივი იყოს მანქანაში ჩასხმისას, ამ გზით ის უფრო სწრაფად დაიქოქება, რაც გამოიწვევს ყინულის პატარა კრისტალებს.

ინვესტიცია კარგ აღჭურვილობაში. თუ თქვენ იყენებთ ნაყინის მწარმოებლის საყინულე კონსერტს, შეინახეთ კანზე საყინულეში ნებისმიერ დროს. მას მინიმუმ 24 საათი სჭირდება საყინულეში, სანამ გამოიყენებთ, ამ გზით თქვენ მზად ხართ ნაყინის მომზადება ნებისმიერ დროს. იხილეთ ჩვენი ყველაზე გამოცდილი მოდელი აქ!

ჯერ მოამზადე შენი ხილი . ახალი ხილის ნაყინი შეიძლება იყოს ძალიან ყინულოვანი ხილის წყლის შემცველობის გამო, მოხარშეთ ხილი ცოტაოდენი შაქრით მურაბად და დაწურამდე დაამატეთ იგი თქვენს ნაყინის ფუძეს. ეს ათავისუფლებს წყალს და კონცენტრირებს ხილის არომატს. შემდეგ გამოიყენეთ დამატებითი ახალი ხილი დასაფარად!

გააცივეთ თქვენი მიქსები . ნაყინს მორევის დამატება (როგორც მურაბა, კარამელი ან ფუჟნა) დარწმუნდით, რომ ის ცივია - თბილი სოუსები ჩაძირება თქვენი ნაყინის ფსკერზე ყინვის დროს.

ნაბიჯებით ტრიალი . თქვენს ნაყინში საუკეთესო ტრიალის შესაქმნელად, ფენით წაუსვით სოუსი ნაყინს მრავალჯერადი ნაბიჯებით: რამდენიმე ნაყინი, წაუსვით სოუსი, რამდენიმე ნაყინი, ნაყინი, სოუსი და ა.შ. სოუსი გადაიტანეთ თქვენს ჭურჭელში, მიეცით ნაყინს თქვენი ფენების სწრაფი ტრიალი. ეს ხელს უწყობს თქვენი მორევის განაწილებას მთელ ნაყინში.

დაკავშირებული : ნაყინის ხელნაკეთი 8 მარტივი რეცეპტი