• 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 3
• 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
• ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0

• წაიკითხეთ მიმოხილვები
• მიმოხილვის დამატება

• 3 რეიტინგი
• 2 მიმოხილვა

აქციეთ ბოსტნეული თქვენი სადილის მაგიდის ვარსკვლავი.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

იშვიათია, რომ ბოსტნეულს შეიძლება ეწოდოს „თრენდი“, მაგრამ მთლიანი შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს შემთხვევაში, ეს სახელი მოიპოვება. (და დიახ, ჯვარცმული ბოსტნეული შეიძლება იყოს სადილის ცენტრში). ეს გაფორმება არის თქვენთვის სასურველი, გამარტივებული საფეხურებისა და არომატული კომბინაციის წყალობით. თქვენ დაიწყებთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ადუღებამდე, სანამ არ დარბილდება (გამოიღეთ ღუმელის ხელთათმანები ამ ეტაპისთვის), რაც საშუალებას აძლევს მარილიან წყალს შიგნიდან მოაყაროს, შემდეგ კი თანაბრად შეწვით ღუმელში. საცხობ ფირფიტას დაამატებთ ყურძენს და ფეტას ფიცრებს, რომლებიც კერძს ტკბილ და მარილიან სიღრმეს მოაქვს. და დაასრულეთ თითქმის მწნილი შალოტისა და ახალი ორეგანოს დახვეწილი ნაჭრით, რათა დააკავშიროთ ყველა არომატი, რაც ამ რეცეპტს გემრიელ გზად აქცევს ყვავილოვანი კომბოსტოს განსაცვიფრებელ ცენტრში.

ინგრედიენტები

• 1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო (დაახლოებით 2½ ფუნტი)
• 1 შალოტი, წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით ⅓ ჭიქა)
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• ¼ ჭიქა ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• ¾ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი, პლუს მეტი წყლისთვის
• 1 (1 ფუნტი) ბლოკი ფეტა ყველი, გამოწურეთ და გაშრეს
• 1 ფუნტი უთესლო წითელი ან შავი ყურძენი (3 ჭიქა)
• ორეგანოს ახალი ფოთლები, უხეშად დაჭრილი, მირთმევისთვის

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  მიიყვანეთ უხვად დამარილებული წყლის დიდი, მაღალი ქვაბი მაღალ ადუღებამდე. მორთეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ღერო ისე, რომ თავი დამოუკიდებლად დადგეს თავდაყირა. ნაზად ჩაუშვით ყვავილოვანი კომბოსტო ქვაბში, თავდაყირა დგომით. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ არ დარბილდება, ჩანგლით ნაზად გახვრეტით, 10-12 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 2

  ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 500°F-ზე ზედა მესამედში თაროებით. აურიეთ შალოტი და ძმარი პატარა თასში.

• ნაბიჯი 3

  ნაზად ამოიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტო წყლიდან მსხვილსახელურიანი საწურით, ობობის ან 2 ჩაჭრილი კოვზით; გადაიტანეთ თეფშზე. ქაღალდის პირსახოცებით შეიწოვება ზედმეტი წყალი. გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში. ისევ გააშრეთ, შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე.

  საუკეთესო თვალის კორექტორი მუქი წრეებისთვის

• ნაბიჯი 4

  ყვავილოვანი კომბოსტო წაუსვით მთელ ფუნჯს 1 სუფრის კოვზი ზეთით და შეაზავეთ ½ ჩაის კოვზი მარილით. გამოაცხვეთ ნაწილ-ნაწილ შეწითლებამდე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ფეტა დავჭრათ 12 (½ ინჩის სისქის) ნაჭრებად.

• ნაბიჯი 5

  დაამატეთ ყურძენი საცხობ ფირფიტაზე ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად. მოასხით 1 სუფრის კოვზი ზეთი. შეაბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. ფუნჯი ფეტა ორივე მხრიდან 1 სუფრის კოვზი ზეთით; დაამატეთ საცხობ ფირფიტაზე. შეაბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ფეტა არ გახდება ოქროს ქერქი, ყვავილოვანი კომბოსტო მთლიანად ოქროსფერი არ გახდება და ყურძენი არ დარბილდება, 10-12 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 6

  ყვავილოვანი კომბოსტო წაუსვით ფუნჯით დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთით და შეაზავეთ დარჩენილი ¼ ჩაის კოვზი მარილით. ყვავილოვანი კომბოსტო, ყურძენი და ფეტა გადაიტანეთ ლანგარზე. მოასხით შალოტის ნარევი. ზემოდან მოაყარეთ ორეგანო.

გახადე ვეგანური:

არა ფეტა, არანაირი პრობლემა. მოხარშეთ მცენარეული ძეხვი პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე. Voilà - სრული კვება.