გლუტენი არის სრულყოფილი ბლინების საიდუმლო ინგრედიენტი ცოტა რამ არის უფრო სასიამოვნო, ვიდრე თვალყური ადევნოთ და თვალის დახუჭვა, სანამ არ გამოსცადეთ, კვების ტენდენციებს. ჩვენ ვიწუწუნეთ და ვიხალისეთ მინი ბლინების (და შოკოლადის ნამცხვრის ნამცხვრის) მარცვლეულის, ათქვეფილი დალგონას ყავის და სუპერპროდუქტების შესახებ, რომლებიც რეალურად იმსახურებენ მათ სახელს. ჩვენ დავფარეთ აკაის თასები და CBD ზეთი, გავსინჯეთ ყველა სახის ყალბი ხორცი (და რძე) ბაზარზე, და ჩვენ კვლავ ვცდილობთ დავბლოკოთ უნიკორნის საკვების ტენდენცია და ეს საშინელი ღრუბლიანი კვერცხები ჩვენი მეხსიერებიდან.
მაგრამ არის ერთი ინგრედიენტის აკვიატება, რომელმაც მათ ყველას გაუსწრო: ავოკადო. ამერიკის შეპყრობა მათზე, როგორც ჩანს, მარადიულია და გულწრფელად რომ ვთქვათ, ჩვენ კარგად ვართ ამაში. ისინი წარმოუდგენლად მკვებავი, მრავალმხრივია და კარაქის მსგავსი გემო აქვთ. რა არ უნდა გიყვარდეს?
შესაძლოა, ავოკადოს შესახებ ერთადერთი რამ, რაც არ არის მარადიული, არის მათი შენახვის ვადა. ეს არის ნამდვილი შეურაცხყოფა, თუ გავითვალისწინებთ რამდენად ხანმოკლეა ისინი სიმწიფის დროს (ვიცი, რომ მე არ ვარ ერთადერთი, ვინც გრძნობს, რომ ისინი ხშირად გადადიან მძიმე კლდიდან დამპალში ნულის შუალედში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი სეზონის გარეთ არიან). უფრო მეტიც, ეს პატარა ხილი ძვირია. მწიფე ან თუნდაც გადამწიფებული ავოკადოს დაკარგვა ყველაზე ცუდია. მასთან ერთად მომზადება ყოველთვის გამოსადეგია, მაგრამ ეს არ იძლევა პასუხს იმაზე, თუ როგორ შეინახოთ ან შეინახოთ ავოკადო გრძელვადიანი.
შეგიძლიათ გაყინოთ ავოკადო: მინის ქილა გემრიელი სმუზით და დაჭრილი ახალი ავოკადო მაგიდაზე კრედიტი: Getty Imagesდაკავშირებული: ეს საუკეთესო გზაა ავოკადოს მომწიფების დასაჩქარებლად და შესანელებლად
შეიყვანეთ: საყინულე. შესაძლებელია ავოკადოს გაყინვა, თუ დაიცავთ სათანადო მეთოდს. მე არ გირჩევდი, რომ ისინი მზად იქნებიან ავოკადოს სადღეგრძელოს ან სალათის დასაყენებლად გაყინვის შემდეგ, მაგრამ გაყინული ავოკადო სასწაულებს ახდენს სმუზიში. სერიოზულად, სკეპტიკოსები - თუ იცით, იცით. ავოკადო ანიჭებს წარმოუდგენლად კრემისებრ, აბრეშუმისებრ კონსისტენციას სმუზიში; ის, რასაც ალბათ ფიქრობდით, რომ მხოლოდ 500$-იანი ბლენდერით მიაღწევდით ან ეწვიეთ თქვენი დიდი ხნის დაკარგული სმუზის მაღაზიას. ისინი ასევე მისცემს თქვენს საუზმეს ჯანსაღი ცხიმების დამატებით სტიმულირებას, რაც დაგეხმარებათ ლანჩამდე. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ მარტივ ნაბიჯებს, რათა სწორად გაყინოთ თქვენი ზედმეტი ავოკადო, შემდეგ გამოიყენეთ ისინი ამ გემრიელი სმუზის რეცეპტებში.
როგორ გავყინოთ ავოკადო
გაჭერით ავოკადო შუაზე, შემდეგ ამოიღეთ და გადაყარეთ ორმო და კანი. თითოეულ ნახევარს წაუსვით ლიმონის ან ლაიმის წვენი. ნახევრები ცალ-ცალკე შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთში, რაც შეიძლება მჭიდროდ, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი (სახვევი უნდა მიეკრას ხვრელს, სადაც ორმო იყო). მოათავსეთ ავოკადოს ორივე შეფუთული ნახევარი საყინულეში შესანახ ტომარაში და კიდევ ერთხელ ამოიღეთ მთელი ჰაერი ჩანთაში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე პროცედურა დაფქულ ავოკადოზე - თქვენ ალბათ შეამჩნევთ ნაკლებ ტექსტურ განსხვავებებს, თუ ისინი დაფქული და განახევრებული.
დაკავშირებული : როგორ დავჭრათ ავოკადო პროფესიონალივით
ავოკადო ინახება საყინულეში ოთხ ან ხუთ თვემდე.
