ბუნებით, სახლის სამზარეულო ყოველთვის იყო რესტორნის უფრო ნელი და ინტიმური ვარიანტი. გასულ წლამდე. როცა ხუჭუჭობდით და ხვდებოდით, როგორ დაეკმაყოფილებინათ თქვენი სახლი თქვენს ყველა საჭიროებაზე, როგორიცაა საცხოვრებელი ოთახების დღის მოვლა, საძინებელი ოთახების ოფისებად და აბაზანების სამალავებად - თითქოს მოკრძალებული სამზარეულო მთელი დღის რესტორანში გადაიზარდა. სახლიდან თვეების განმავლობაში ყველა კერძის ჭამამ დაადასტურა თქვენი სამზარეულოს ცოდნა და საყიდლებზე გამარტივებული მოგზაურობები, მაგრამ ამან ასევე გამოავლინა შენახვის პრობლემები. ბოლოს და ბოლოს, შეიძლება მოკლედ შეკვეთის მზარეულად გადაიქცეთ, მაგრამ თქვენი საკუჭნაოსა და დახლის სივრცე, სავარაუდოდ, იგივე დარჩა.
იმისათვის, რომ თქვენი სამზარეულო ისეთივე ეფექტური იყოს, როგორც თქვენ, კარგი იდეაა, რესტორნებისთვის იდეების მოსაძებნად. მოსამზადებელს, მომსახურებას, ატმოსფეროსა და გაწმენდას შორის, ყველაზე მცირე ზომის სასადილოებიც კი უნდა იყვნენ მოხერხებულები და შენახვის სწორი გადაწყვეტილებების შექმნა წარმატების საწინდარია.
”წარმატებული შენახვის სისტემა შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს და თქვენს სივრცეს”, - მონტი კოლუდროვიჩი, ჯილდოს მზარეული და კულინარიის დირექტორი ბოტანიკური სტუმართმოყვარეობა , ამბობს 'თუ თქვენ გაქვთ რაიმე, რასაც რეგულარულად იყენებთ, გაუადვილეთ მისი პოვნა. თუ ის დაცულია, დარწმუნდით, რომ ის უსაფრთხოა. ეს მარტივად ჟღერს, მაგრამ თქვენ გაგიკვირდებათ. სამზარეულოები დაკავებულია და მათ აქვთ მისტიკური უნარი გადაყლაპონ ეზოთერული დანადგარები, სანამ დაგჭირდებათ. ' გაითვალისწინეთ რესტორნის მიერ დამტკიცებული ექვსი რჩევა, რომ თქვენი სამზარეულო მშვენივრად მუშაობდეს, არ აქვს მნიშვნელობა მენიუში.
დაკავშირებული: საუკეთესო ორგანიზატორები აზიარებენ სამზარეულოს შენახვის 11 საუკეთესო საიდუმლოებას
სამზარეულოს შენახვის იდეები ელეგანტური რესტორნებიდან, რესტორნის სამზარეულოდან კრედიტი: გეტის სურათებიდაკავშირებული საგნები
განათავსეთ თქვენი პრეპარატი პლასტმასის ჭურჭელში
უამრავი გზა არსებობს იმისთვის, რომ გამოიყენოთ სუფთა, პლასტმასის კონტეინერები, რომლებსაც ხშირად ხედავთ რესტორნებში დაწყობილი თქვენი საკუთარი მოსამზადებლად. მაღალი პირობა შესანიშნავია დიდი რაოდენობით მარაგისა და ნაყინისთვის, ხოლო უფრო მოკლეებს შეუძლია პესტოს და სახვევების დამალვა. როგორც კარგად მოგეხსენებათ, სადილის რუტინები კვირის აუცილებელი ნაწილია და საკვების მოსამზადებლად შენახვა კონტეინერებში დაგეხმარებათ. Საუკეთესო ნაწილი? ეს სახურავები ურთიერთშემცვლელნი არიან, ასე რომ თქვენ არ უნდა იდარდოთ მაწანწალა ტოპერის შესახებ.
წარწერა ყველაფერს, რასაც ჭამთ
თქვენ იცით, რომ გემრიელი ტომატის სოუსი, რომელიც ცოტა ხნის წინ გააკეთეთ? მისი ნარჩენები ახლა მაცივარში ზის და კარგად ვერ გაიგებთ, ეს სუნი ნიშნავს თუ არა ის ისევ კარგია თუ არა. ეს არასოდეს მოხდებოდა რესტორანში - და ეს კარგი მიზეზია. ყველა ინგრედიენტს დაუყოვნებლივ აქვს ეტიკეტი, რაც ნებისმიერს გაუადვილებს იმის დანახვას, თუ რა არის ჯერ კიდევ ახალი და რა არის მისი უმთავრესი. მიიღეთ ჩვევა, რომ თქვენი ნარჩენების შინაარსი დაწეროთ ნიღაბი ფირზე მუდმივი მარკერით და მიუთითეთ თარიღი. ეს არის სწრაფი და იაფი გზა თქვენი მაცივრის სისუფთავის შესანარჩუნებლად.
სამზარეულოს ორგანიზების იდეები რესტორნებიდან, სკამები კრედიტი: E.P. & L.P in L.A.გამოიყენეთ სკამები ადგილების გასაზრდელად
სავარაუდოდ ორი მიზეზი არსებობს, რის გამოც ბანკეტები სასადილო პროდუქტის კლასიკური ნაწილია: ისინი რაც შეიძლება მეტ ადამიანს ერთ სივრცეში ეტევიან და ის უფრო მყუდროდ გრძნობს თავს, ვიდრე ცალკეული სკამები. თუ თქვენს სამზარეულოს აქვს საუზმის კუთხე, გაითვალისწინეთ საკუთარი ბანკეტის შექმნის, ან თუნდაც სკამის დამატების შესაძლებლობები. ორივე ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ მეხსიერება ბალიშების ქვეშ, რადგან ასევე გააფართოვებთ ადგილებს. უჯრა სრულყოფილი იქნებოდა თეთრეულისთვის, მაგრამ ღია კალათები იგივე ხრიკს გამოიწვევს.
ზონების შექმნა ნაკადისთვის
რესტორნები სწრაფად იღებენ საჭმელს, რადგან ხაზზე ყველამ იცის თავისი ადგილი. და მიუხედავად იმისა, რომ არავინ უნდა ელოდეს სუფრასთან სუფრასთან, დაახლოებით 12 წუთში, სადაც თქვენ ცხოვრობთ, მათ უნდა ჰქონდეთ საშუალება მოძრაობდნენ ოთახში. ყველა ჭურჭელი, ჭიქა და თეფში უნდა იყოს თავმოყრილი თქვენი სამზარეულოს ერთსა და იმავე ადგილას და მინიმუმ რამდენიმე მეტრის მოშორებით უნდა იდგეთ მაცივრის, ღუმელის ან მიკროტალღური ღუმელების ტრეფიკინგის ადგილებში. შეინახეთ ერთჯერადად ცისფერი მთვარის საყოფაცხოვრებო ტექნიკა თქვენი საცავის შიგნით ან კარადაში.
თაროების დამატება ყველგან, სადაც ჯდება
თუ ოდესმე რესტორანში მუშაობდით ან ზურგს უკან იყურებდით, მაშინ ალბათ შეამჩნიეთ, რომ ადგილი არ იკარგება. თაროები გასდევს countertops ზემოთ და ქვემოთ, და Walk-ins გაფორმებულია tiered ერთეული. თუ საკუჭნაო გაქვთ, გაითვალისწინეთ ეს დიზაინი: განათავსეთ ნივთები, რომლებსაც ყველაზე მეტად იყენებთ, თვალის დონეზე, ყველაზე მძიმე ნივთები ქვემოთ, და სპეციალობის საგნები ზემოთ. თუ საკუჭნაო არ გაქვთ, დაამატეთ ღია თაროები ცარიელ კედელს - ყოველდღიური ნივთებისთვის, როგორიცაა თეფშები და ჭიქები - ან განათავსეთ ეტლი პატარა სალაროს გვერდით. სანამ მასთან ხართ, დაამატეთ დამატებითი თაროები თქვენს კაბინეტებში, რათა მაქსიმალურად გაზარდოთ ნაჭრების რაოდენობა.
განათავსეთ სივრცე Pegboards ან Rails
არსებობს მიზეზი, რის გამოც ჯულია ჩილდი თავის ცნობილ სამზარეულოში ჩვეულებრივ ბორბლიან დაფს იყენებდა. თუ მის სანდო ქვაბებსა და ტაფებს მიუწვდომელი იქნებოდა, უფრო ადვილი იყო არჩევანის გაკეთება, თუ რომელი ნივთების ფრენა გჭირდებათ. გაითვალისწინეთ მისი რჩევა და დააინსტალირეთ ბარდის დაფა ყველაფრისთვის, ქვაბებიდან და ტაფებიდან დაწყებული, ლალისებსა და სპატულებზე.
სივრცე არ არის pegboard- ისთვის? ზედა კაბინეტების ქვეშ შეარჩიეთ ერთი სარკინიგზო მაგისტრალი, რომ ჩამოკიდოთ თქვენი საყვარელი ნივთები კაუჭებიდან. დროთა განმავლობაში ბრინჯაოს პატაკი მიიღებს და თქვენს ვინიეტას ისეთივე მშვენივრად გამოიყურება, როგორც ბავშვის.
