მსოფლიოში ახლა ყველაფერი ხდება, და უსაფრთხოდ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჩვენ ვცდილობთ მარტივი, მკვებავი რეცეპტების მიღებას, რომლითაც ჩვენი ოჯახი საზრდოობს. გარდა ამისა, ბევრ ჩვენგანს კვლავ ვცდილობთ მაქსიმალურად შევინარჩუნოთ სასურსათო პროდუქტები. გამოსავალი გართულებული, შრომატევადი შოპინგისა და საკვების მოსამზადებლად? ორი ინგრედიენტის რეცეპტი. არა, არც ისე კარგია სიმართლე. დროა აიღო ნელი გაზქურა საწყობიდან და მისცეს მას ჯადოსნური მოქმედება.

დაკავშირებული : 31 ნელი გაზქურის რეცეპტები თქვენთვის კომფორტული საკვების მიღების სურვილისთვის

თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ორი ინგრედიენტი ამ მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კერძების დასამზადებლად, წყლის, მარილისა და წიწაკის საფუძვლების გარდა. დამატებების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, რომ საქმე შემდეგ ეტაპზე გადავიდეს, მაგრამ საერთო ჯამში, თქვენი სასურსათო სია საოცრად მოკლე იქნება. შედეგი: ამ ზამთარს უფრო მეტ დროს დაუთმობთ სახლში მყუდროებას.

სინამდვილეში, მარტივი საჭმლის შესაძლებლობები, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს ნელ გაზქურაში, პრაქტიკულად უსასრულოა. საჭიროა მხოლოდ მაღალი ხარისხის, წინასწარ მომზადებული სოუსი, პლუს თქვენი არჩეული ცილა. დაე, ყველამ ერთად მოამზადოს, სანამ დღის განმავლობაში ივლით და სადილს მიირთმევენ! წაიკითხეთ მცირე შთაგონება დასაწყებად, ასევე რამდენიმე იდეა წვეულებებისა და დესერტისთვის.

დაკავშირებული საგნები

BBQ გამოყვანილი ღორის ხორცი

დაჭრილი ღორის ხორცის დასამზადებლად საუკეთესო გზა დაბალი და ნელია, რაც ნიშნავს, რომ ნელი გაზქურა იდეალური მეთოდია იმ ნაზი, წვნიანი ტექსტურის მისაღწევად, რომელსაც ეძებთ. მოაცილეთ ზედმეტი ცხიმი 4- დან 5 გირვანქამდე ძვლის ძვლის ძვლის უკანა მხარეს ან მხარზე და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. თუ გსურთ გაიაროთ მეტი მილი და მიიღოთ რამდენიმე ხრაშუნა ბიტი, შეგიძლიათ გაატაროთ თქვენი ხორცი თუჯის ტაფაში დამატებითი არომატის მისაღებად, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, თუ გსურთ გამოტოვოთ დამატებითი ტაფის გაწმენდა.

განათავსეთ ღორის ხორცი ნელა გაზქურში და მოშუშეთ დაბალზე 8 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ხორცი და გააჩერეთ 20 წუთით, შემდეგ კი გახეხეთ ჩანგლით. ნელა გაზქურაში სითხე იქნება, რომელსაც ხორცი გამოსცემს ხარშვის დროს - თუ ცხიმს გამოწურავთ საწურზე და დაასხით დაქუცმაცებულ ღორის ხორცს, ის არომატს შემდეგ დონეზე მიაღწევს.

დაბოლოს, გახეხილი ხორცი დააბრუნეთ ნელ გაზქურში და დაასხით თქვენი საყვარელი ჩამოსხმული BBQ სოუსი: კაროლინის სტილის, ტკბილი და წებოვანი, ეს ყველაფერი მუშაობს. ისიამოვნეთ ჩანგლით, სენდვიჩის ფორმით ან მიირთვით შლატის გვერდით.

Chickpea Darts Masala

თუ თქვენ იცნობთ სურნელოვან საოცრებას, რომელიც არის Tikka Masala სოუსი, ეს არის უგემრიელესი ინდური სუნელების კომბინაცია, რომელიც ჩვეულებრივ მოიცავს კუმინს, ქინძი და Garam Masala პომიდვრის ბაზაზე. შეგიძიათ საკუთარი ხელით გააკეთოთ, მაგრამ მაღაზიაში სოუსის აღება რამდენიმე ქილას ლობიოსთან ერთად მარტივ, სავსე და ეკონომიურ ვეგეტარიანულ კვებას ქმნის. განათავსეთ ნარევი ბრინჯზე, რომ არომატის ყოველი ბოლო წვეთი გაათავისუფლოს.

მის დასამზადებლად ამოწურეთ და ჩამოიბანეთ ჩიხილის 15 უნციაანი ოთხი ქილა. ჩაასხით 8 უნცია ქილას ტიკა მასალა სოუსით და მოხარშეთ დაბალზე 5 საათის განმავლობაში. ვერ პოულობთ წინასწარ დამზადებულ Tikka Masala- ს თქვენს ადგილობრივ მაღაზიაში? ეს რეცეპტი ასევე მუშაობს jarred curry სოუსით ან ანალოგიურად სუნელებული simmer სოუსით.

დაკავშირებული : ჩვენ გამოვცადეთ 142 დროის დაზოგვის საჭმლის საწებელი - ეს 6 საუკეთესოა

ბუფალო ქათამი

ჩვენ გვიყვარს კამეჩის ქათმის ფრთების არომატი, მაგრამ ყოველთვის ვეძებთ ჯანმრთელ, მარტივ ვარიანტს. ეს კამეჩის გახეხილი ქათამი შესანიშნავი ალტერნატივაა - ყველანაირი არომატით, არცერთი ხმაურით და აურზაურით. დაიწყეთ დაახლოებით 6 კანის გარეშე ქათმის მკერდი (მიზნად ისახავს 2 ფუნტს) და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაალაგეთ თქვენი ნელი გაზქურის ფსკერზე ერთ ფენად და დაამატეთ 8-10 უნცია თქვენი საყვარელი ჩამოსხმული კამეჩის სოუსით (ჩემი პირადი რჩევა არის Primal Kitchen– ის შაქრის გარეშე დამატება). განათავსეთ თქვენი ნელი გაზქურის დაბალი ტემპერატურაზე 3 საათის განმავლობაში, გახეხეთ და შეურიეთ კარგად სოუსით ნელი გაზქურის ფსკერზე. მიირთვით სატენდერო, ცხარე ქათამი თავის თავზე, კამეჩის ქათმის სალათის თავზე ან სალათის ფინჯანებში, რომელსაც მოაყარეთ ლურჯი ყველი, კლასიკური არომატის კომბინაციისთვის.

ვაშლის სოუსი

ბევრი ვაშლის სოუსის რეცეპტები შაქრის გამოძახება, მაგრამ ეს ნამდვილად არ არის საჭირო. ვაშლი წარმოუდგენლად ტკბილია, განსაკუთრებით თუ მიდიხართ ადგილობრივ, სეზონურ ჯიშებზე. ამ ჯანსაღი, დახვეწილი ტკბილი სუფრის (ან დესერტის!) დასამზადებლად მხოლოდ ვაშლი და ლიმონის წვენია. ცოტათი დამატებითი რამისთვის, ჩააგდეთ დარიჩინის რამდენიმე ჩხირი ან ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი. ვაშლის საყვარელი ვაშლის ჯიშებია ფუჯი, კორტლენდი, ან იმპერია, მაგრამ ნებისმიერი ჯიშის გაკეთება მოხდება. უბრალოდ იცოდეთ, რომ თუ ტარტ ვაშლს აირჩევთ, ბებო სმიტის მსგავსად, თქვენი საბოლოო შედეგი არც ისე ტკბილი იქნება.

იმისათვის, რომ ვაშლის საწებელი, კანი და ბირთვი დაახლოებით 3 გირვანქა ვაშლი მიიღოთ, შემდეგ დაჭერით დაახლოებით 1 დიუმიან ნაჭრებად. ჩააგდეთ ნელი გაზქურის ნახევარი ჭიქა წყალი, სუფრის კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი და მარილის მარილი. ნარევს აურიეთ და შემდეგ ნელი გაზქურის დადება მაღალზე 4 საათის განმავლობაში. როდესაც ეს ყველაფერი დასრულდა, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ისე, როგორც ჭუჭყიანი ვაშლისთვის, ან პიურე ჩაღრმავების ბლენდერში. ჩაალაგე კონტეინერებში მარტივი საჭმლის საჭმლისთვის, მიირთვით კრაზანებით, ან ღორის ხორცით და წითელი კომბოსტოთი.

შოკოლადის ფონდი

არის უფრო მეტი ხალხი, ვიდრე შოკოლადის ფონდი? ჩვენ ვფიქრობთ, რომ არა. ბოლოს და ბოლოს, რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე გოჯის, მელნის შოკოლადის ორთქლის ქვაბში ჩაყრა? და თუ თქვენ გაქვთ ნელი გაზქურა, ადვილია თავიდან აიცილოთ ეს სასიამოვნო შემოქმედება. უბრალოდ შეაერთეთ 12 უნცია მუქი ან რძიანი შოკოლადის ჩიპი (ან კომბინაცია) 1 ჭიქა მძიმე მათეთრებელ კრემთან თქვენს ნელ გაზქურში. დაამატეთ მწიკვი მარილი და, თუ გსურთ, რომ სურვილისამებრ მესამე ინგრედიენტი გაასუფთავოს, დაამატეთ ნარევს კოვზი ვანილი. დაფარეთ და მოხარშეთ დაბალზე ერთი საათის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ 20 წუთში. დესერტს მიირთმევენ.

დამლაგებლებისთვის სცადეთ მოცულობით ტორტი, რომელშიც ინგრედიენტები თითო - თითო ფუნტია , დაჭრილი ხილი (მარწყვი, ანანასი და ბანანი - ეს ყველაფერი ფაბის არჩევანია), მარშამლოუ და პერლები. რამდენიმე წვრილი შამფურის ხელსაყრელი შენარჩუნება ხელს შეგიშლით პროცესის თავიდან აცილებაში. გსურთ შემდეგ ეტაპზე გადასვლა? მიირთვით თქვენი რბილი შოკოლადი ჩურჩოლებთან ერთად.