მისი ნედლეული ფორმით, ჯანჯაფილი ცნობილია პიკანტური დარტყმით, ამიტომ ის შეიძლება არ იყოს თქვენი სასურველი არომატის არჩევანი, თუ ნამდვილად არ ხართ განწყობილი მისი მიწიერი, მძაფრი არომატით. მას არა მხოლოდ კულინარიაში იყენებენ როგორც არომატულს, არამედ სანელებელი (დიახ, ის კლასიფიცირებულია როგორც სანელებლები) ასევე დიდი ხანია გამოიყენება როგორც ჯანმრთელობის საშუალება ისეთი პირობებისთვის, როგორიცაა გულისრევა და მოძრაობის ავადმყოფობა. ბრიჯიტ ზეიტლინის მიხედვით, RD, დამფუძნებელი BZ Nutrition ნიუ-იორკში ჯანჯაფილის ფესვი არის დიდი ხნის სამკურნალო თვისებების მქონე ბოსტნეული და ჯანჯაფილის ჩაის დალევა ასევე შეუძლია შემამსუბუქებელ თვისებებს.

ჯანჯაფილი არის აზიის კონტინენტის სამშობლო და მოდის აყვავებული მცენარისგან Zingiberaceae ოჯახი. ადამიანების უმეტესობა უფრო კარგად იცნობს მისი ფესვის, ანუ ღეროს მოხმარების კონცეფციას, რომელსაც შეუძლია შემატოს უნიკალური, ხალისიანი არომატი სხვადასხვა კერძებსა და სანელებლებს მრავალი სახის სამზარეულოში. ჯანჯაფილის ჩაი, მდუღარე წყალში ან მცენარეულ ნარევებში ჩასხმული, შეიძლება იყოს თანაბრად გემრიელი, დამამშვიდებელი და ორგანიზმისთვის სასარგებლო.

ჯანჯაფილის ჩაის სარგებელი

დაკავშირებული ნივთები

ერთი ცნობილია, რომ ის ხელს უწყობს გულისრევის შემსუბუქებას

ჯანჯაფილის ჩაის დალევა ხელს უწყობს მოძრაობის ავადმყოფობის სიმპტომების შემსუბუქებას, როგორიცაა თავბრუსხვევა, გულისრევა და ცივი ოფლიანობა. თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ კვლევა საკმაოდ შეზღუდულია მაინც, და თქვენ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ მოძრაობის ავადმყოფობის მედიკამენტები უფრო ეფექტურია. „ჯინჯერის ჩაი ასევე არის ჩვეულებრივი თერაპია ორსულებისთვის, რომლებსაც არ შეუძლიათ მიიღონ სტანდარტული გულისრევის საწინააღმდეგო მედიკამენტები“, დასძენს ზეიტლინი. ანალოგიურად, ჯანჯაფილის ექსტრაქტი, ჯანჯაფილის ჩაის კომპონენტი, შეიძლება სასარგებლო იყოს გულისრევის შემსუბუქება ქიმიოთერაპიისგან, თუ მკურნალობთ კიბოსთვის.

რა მიირთვათ ძეხვთან ერთად ვახშამზე

ორი ის ეხმარება ანთებას

ჯანჯაფილის ჩაის დალევა შეიძლება საოცრად დამამშვიდებელი იყოს, რადგან მას შეუძლია არა მხოლოდ შეამსუბუქოს გულისრევა, არამედ ორგანიზმში ანთების კონტროლშიც, - ამბობს ემი გორინი, RDN, მცენარეული დაფუძნებული. რეგისტრირებული დიეტოლოგი და მფლობელი მცენარეული საკვები Stamford, Conn. '[ეს] იმიტომ, რომ შეიცავს ნივთიერებებს gingerol და shogaol.' კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ნივთიერებები შეიძლება დაეხმაროს შინაგანი ანთების მართვას. გარდა ამისა, ასევე არსებობს კვლევები, რომლებიც აჩვენებს, რომ ჯანჯაფილის ჩაი შეიძლება დაგეხმაროთ გააძლიეროს თქვენი იმუნური პასუხი და შეამსუბუქოს ცხვირის შეშუპება გაციებისა და ალერგიისგან, დასძენს ზეიტლინი.

დაკავშირებული: 3 იმუნიტეტის გამაძლიერებელი ინგრედიენტი RD-ებს უნდათ, რომ დაამატოთ თქვენს დიეტაში

3 მას შეუძლია ხელი შეუწყოს საჭმლის მონელებას

2019 წელს გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით კვების მეცნიერება და კვება ჟურნალი, ჯანჯაფილი არის 'მნიშვნელოვანი დიეტური აგენტი, რომელსაც აქვს კარმინაციული ეფექტი', რაც ნიშნავს, რომ ის ხელს უწყობს გაზების მოცილებას. ის ასევე „ამცირებს ზეწოლას საყლაპავის ქვედა სფინქტერზე, ამცირებს ნაწლავის კრუნჩხვას და ხელს უშლის საჭმლის მონელებას, მეტეორიზმი და შებერილობა. ჯანჯაფილი ასევე ეხმარება საჭმლის მონელების დაჩქარება (ან კუჭის დაცლა ), განსაკუთრებით მათ, ვინც ებრძვის დისპეფსიას (aka საჭმლის მონელების დარღვევა ).

დაკავშირებული: საკვები, რომელიც გეხმარებათ შეშუპებისგან თავის დაღწევაში

4 ეს შეიძლება დაეხმაროს ქოლესტერინის მართვას

გარდა ამისა, ჯანჯაფილის მოხმარება შეიძლება სასარგებლო იყოს ქოლესტერინის დონისთვის, განმარტავს გორინი. Ერთში სწავლა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანები ორი თვის განმავლობაში სვამდნენ შავ ჩაის ან კარდამონით, დარიჩინით, ჯანჯაფილით ან ზაფრანათ - ჩაის ნაცვლად. მოხალისეებმა, რომლებიც იღებდნენ ჩაის სანელებლებს, ნახეს სასარგებლო გავლენა საერთო, LDL „ცუდი“ და HDL „კარგი“ ქოლესტერინის დონეებზე.

5 მას აქვს მოხსენებული გულისთვის სასარგებლო თვისებები

კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ ჯანჯაფილის მოხმარება დაგეხმარებათ დაიცვას გულის დაავადებებისგან არტერიული წნევის შემცირებით, გულძმარვის მოხსნით, სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებით და გულის შეტევებისა და სისხლის შედედების პრევენციით.

6 მას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი პოტენციალი

კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ ჯანჯაფილი შეიძლება სასარგებლო იყოს ტკივილის შემსუბუქება , როგორიცაა მუხლის ტკივილი, რომელიც გამოწვეულია ოსტეოართრიტით.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ჩაი

მიუხედავად იმისა, რომ მაღაზიაში მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანჯაფილის არომატიზებული ან ჯანჯაფილის ჩაის პაკეტები, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ჯანჯაფილის ჩაი ნულიდან სახლში მდუღარე წყლით, დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვით, ახალი ლიმონის წვენით და თაფლით, რათა მიიღოთ ჯანსაღი სიტკბო.

რამდენ ხანს ძლებს ხელის ლოსიონი

დაკავშირებული: ჯანჯაფილის გაწმენდისა და გახეხვის უმარტივესი გზა

„დალიეთ თქვენი ჯანჯაფილის ჩაი პირდაპირ ან ლიმონთან ერთად, ან მიირთვით გაყინული იგივე სარგებლობისთვის“, ამბობს ზეიტლინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ 8 უნცია ჯანჯაფილის უშაქრო ჩაი, როგორც თხევადი ბაზა თქვენი სმუზისთვის.

როგორ გავაშროთ სუფთა ქურთუკი სახლში

თუმცა, თქვენი არჩევანი არ ჩერდება უბრალო ძველ ცხელ ან ყინულ ჩაიზე. გამოიყენეთ იგი სხვადასხვა კერძების არომატის მისაცემად, ბოსტნეულიდან მარცვლეულებამდე. „არამარტო შეგიძლიათ დამოუკიდებლად დალიოთ ჯანჯაფილის ჩაი, არამედ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც საფუძველი ბრინჯის მოსამზადებლად, რათა დასრულდეს მზა კერძის პიკანტური დარტყმა“, დასძენს გორინი. კიდევ ერთი ვარიანტია მისი გამოყენება ბოსტნეულის ბულიონის ნაცვლად ბოსტნეულის შესაწვავად.

ჯანჯაფილის ჩაის დალევის უფრო გენიალური გზები

დაკავშირებული ნივთები

ჯანჯაფილის და თაფლის ცივი ჩაი

შეურიეთ ახლად გახეხილი ჯანჯაფილი და თაფლი თქვენს საყვარელ ჩაიში და გააცივეთ ზაფხულის საუკეთესო ყლუპისთვის.

ცივი მწვანე ჩაი ჯანჯაფილით და პიტნით

ამ გაცივებული ჯანჯაფილის ჩაის დასამზადებლად პიტნის გამაგრილებელი ელფერით და ნაზი კოფეინის ნაზავი მწვანე ჩაისგან, მიიყვანეთ ახალი ჯანჯაფილი წყალში ადუღებამდე, დაამატეთ თქვენი მწვანე ჩაის ჩანთები და პიტნის ფოთლები, შემდეგ კი გაწურეთ ლიმონი და თაფლი.

კოჭა, ლიმონი, თაფლი ცივი და გრიპის ელიქსირი

ამინდის ქვეშ? დალიეთ ეს მარტივი, ხელნაკეთი სასმელი, რომელიც შეგიმსუბუქებთ გაციების სიმპტომებს და გაგათბობთ შიგნიდან და გარედან.

მარტივი ხელნაკეთი Ginger Ale

ეს არ არის მთლად ჯანჯაფილის ჩაი, მაგრამ ის გულისხმობს ახალი ჯანჯაფილის მარტივი სიროფის შექმნას, სპრიცის ლიმონის დამატებას და მის ზემოდან სოდას. ეს ხელნაკეთი ჯანჯაფილი 10-ჯერ უკეთესია, ვიდრე ქილა-პირობა.

დაკავშირებული: 7 ბუნებრივი საშუალება აშლილი კუჭის დასამშვიდებლად

• ემილია ბენტონის მიერ