თავდასხმა: ლიზა მილბრანდი გაყინული პურის და ჩაყრილი ქათამი სალმონელას ენტეროდიტის სულ მცირე 17 შემთხვევის ბრალი გახდა, მას შემდეგ რაც ადამიანებმა მიირთვეს უმი ან ცუდად მოხარშული ქათამი კორდონ ბლეუ, ქათამი ბროკოლით და ყველით, ან ქათმის კიევი. დაზარალებულთაგან რვა ჰოსპიტალიზირებული იყო - თუმცა CDC ელოდება, რომ იქ უფრო მეტი შემთხვევაა. და ამან გამოიწვია აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახური (FSIS) საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის გაფრთხილების გაცემა ამ პურის და ჩაყრილ ქათმის პროდუქტებთან დაკავშირებით.
ჯერჯერობით, ის დაკავშირებულია მინიმუმ ერთ ბრენდთან - მინესოტას სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა აღმოაჩინა სალმონელა Kirkwood's Chicken Cordon Bleu-ში, რომელიც ჩვეულებრივ იყიდება Aldi's-ში, თუმცა ის ასევე შეიძლება იყოს წარმოდგენილი პროდუქტებში სხვა ბრენდის სახელწოდებით.
პურის ქათამი-სალმონელა კრედიტი: Getty Imagesამავე თემაზე: ქათამი საკვებით მოწამვლის ყველაზე გავრცელებული მიზეზია
ოფიციალური გაწვევა ჯერ არ მომხდარა, მაგრამ თქვენ შეიძლება მოერიდოთ ნებისმიერი გაყინული ქათმის კორდონ ბლუს, ქათმის ბროკოლითა და ყველით, ან ქათმის კიევის მირთმევას - ან სულ მცირე, მიჰყევით პროდუქტის მომზადების ინსტრუქციას წერილობით.
„შესაძლოა, პროდუქტები, როგორც ჩანს, მზადაა საჭმელად, მაგრამ, ფაქტობრივად, ნედლეულია და მოხმარებამდე უნდა იყოს სრულად მოხარშული“, - აცხადებენ ფედერალური ოფიციალური პირები. „ბევრი ამ შიგთავსით ქათმის პროდუქტების ეტიკეტირებული იყო ინსტრუქციით, რომელიც მიუთითებდა, რომ პროდუქტი იყო მოუმზადებელი (ნედლი).
„ეტიკეტებზე ასევე მითითებულია ღუმელში მომზადების ინსტრუქციები. ზოგიერთმა პაციენტმა აღნიშნა, რომ ისინი არ იცავდნენ მომზადების ინსტრუქციას და აცხადებდნენ, რომ პროდუქტი მიკროტალღოვანი ტალღის მოხარშვისას, ჰაერის შემწვარში ან ღუმელში რეკომენდებულ დროზე ნაკლებ დროზე და ხორცის თერმომეტრის გამოყენების გარეშე რეკომენდირებული ტემპერატურის დასადასტურებლად. მიღწეული.'
თქვენ ასევე უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ქათამი და სხვა ხორცი სრულად არის მოხარშული შესაბამის ტემპერატურაზე -165 გრადუსი ფარენჰეიტი. (თუ ჯერ არ გაქვთ, ხორცის თერმომეტრი შეიძლება ფაქტიურად იყოს სიცოცხლის დამზოგავი!) და სრულად წაიკითხეთ ინსტრუქციები, რათა დაადგინოთ, პროდუქტი, რომელსაც თქვენ ემსახურებით, არის უმი ან წინასწარ მოხარშული.
სალმონელოზის სიმპტომებია დიარეა, მუცლის კრუნჩხვები და ცხელება, რომელიც გამოვლინდება სალმონელით დაბინძურებული ნივთის ჭამიდან 12-დან 72 საათამდე. მძიმე ავადმყოფობისთვის - განსაკუთრებით მათ, ვინც ხანდაზმულია ან დასუსტებულია იმუნური სისტემა - შეიძლება საჭირო გახდეს ჰოსპიტალიზაცია. სალმონელით საკვებით მოწამვლის შემთხვევების უმეტესობა ქრება ოთხიდან შვიდ დღეში.
