თუ გსურთ იყოთ ყველას მასპინძლები, ვისზეც ლაპარაკობენ სუპერ თასის კვირას, ამ 3 თებერვალს, თქვენ მოისურვებთ გქონდეთ ჩვენი კარამელიზებული ხახვი წინა და ცენტრში თამაშის დაწყებამდე 6:30 საათზე EST.
პირველად კარამელიზირებული ხახვის ჩასადები იყო, როდესაც მეგობარმა ის სუპერ ბოულის წვეულებაზე გააკეთა რამდენიმე წლის წინ და ვეღარ შევაჩერე წუწუნი, თუ რამდენად გემრიელია. თუ კარამელიზებული ხახვის, ნაღების ყველისა და არაჟნის გულშემატკივარი ხართ (ვინ არ არის?), ეს ყველაფერი გსურთ ჩიპების დასაყრელად. პირველად მომივიდა საჭმლის სუპერ ბოულის წვეულებაზე: მე და დიპლომატი იქ ყველაზე პოპულარული ბავშვები ვიყავით. მას შემდეგ მას ყველა სუპერ ბოულის წვეულებისთვის ვამზადებ.
დღეს, ხახვის ჩაყლაპვა გულისხმობდა ლიპტონის (ხახვის რეცეპტის წვნიანი და წვნიანის) შეფუთვას და არაჟნის მიღებას. რა თქმა უნდა, კმაყოფილია, მაგრამ ჩვენი დროის საბოლოო ხახვის ჩაყრის რეცეპტით გატარება გაამართლებს. აქ & როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპერ ბოულის საჭმელი:
რატომ ჩადეთ ჩოგბურთის ბურთები სარეცხ მანქანაში
პირველი ნაბიჯი, ხახვის კარამელიზაცია, ღირს ყოველ წუთში. კარაქში ხახვის მომზადება ნაზი სითბოთი იძლევა ამ სიღრმის სიღრმეს და სიმდიდრეს, რაც მას დაუძლეველს ხდის. დაიწყეთ დაჭრილი ხახვის წყვილით და კარაქის კუპრით. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და არ დაიწყებს შეწითლებას. როდესაც ეს მოხდება, დაამატეთ წყალი splash და აურიეთ, აურიეთ, აურიეთ, სანამ არ აორთქლდება და ხახვი არ გახდება ოქროს უფრო ღრმა ჩრდილში. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ ხახვი არ იქნება მბზინავი, რბილი და ტკბილი, დაახლოებით 30 წუთი. დაე, გააცივონ ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ, ბიჭებო, ეს ყველაფერი საკმარისია. რჩევა: თუ ის მართლაც ახლოსაა და თქვენ მხოლოდ გადაწყვიტეთ, რომ გსურთ Super Super Bowl- ის გაბრაზება, დაამატეთ ცოტაოდენი შაქარი ხახვს. ეს მათ დაეხმარება უფრო სწრაფად კარამელიზაციაში.
მას შემდეგ, რაც ხახვი გაცივდება (და თქვენ წინააღმდეგობა გაუწიეთ მათ საჭმლის მიღებას), აურიეთ ისინი თასში დარბილებული კრემის ყველით და მჟავე არაჟნით. შეურიეთ დაჭრილი ხახვის რამდენიმე მსხვილი ჩხირები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაჭრილი ხახვიც მუშაობს და ზოგჯერ ვუსტერშირის სოუსის წვნიანი მომწონს. მიირთვით მშვენივრად დამარილებული ხრაშუნა ჩიფსებით, საუკეთესო სუპერ თასის არსებობისთვის.
გსურთ ჩიპს-ნ-ჩაყრაზე მეტი? ეს ფურცლის საჭმლის საჭმლის საწმენდები ვაქცევთ. უკვე ველოდებით მომავალ საფეხბურთო სეზონს. წადი გუნდი!
