გარკვეულ ინგრედიენტებს შეუძლია კერძი კარგიდან დიდისკენ მიაქციოს - და მე არაფერ ლამაზზე არ ვსაუბრობ. ახლად დაფქული შავი პილპილი ერთ-ერთი მათგანია. ახალი მწვანილი კიდევ ერთია. მაგრამ ბერძნული იოგურტი ჩემი ნომერ პირველი საგანია.

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ჩემი იოგურტის მოხმარების დრო მკვეთრად შეიცვალა დილიდან საღამომდე. მიუხედავად იმისა, რომ საუზმეზე მიირთმევს ხილთან ერთად, ვხვდები, რომ იოგურტის ეს მდიდარი და კრემისებრი სტილი ბევრად უფრო მრავალფეროვანი და სასიამოვნოა, როგორც სადილის ქონდარი კომპონენტი. ეძებეთ 2 პროცენტიანი ან ცხიმიანი უბრალო ბერძნული იოგურტი - აქ არ გაქვთ ხილის ბოლოში ნაყოფი.

აქ არის რამოდენიმე პირობა, რომ ბერძნული იოგურტი მიირთვას. სცადეთ ერთ – ერთი უგემრიელესი კერძის იდეა, ან ყველა მათგანის ნიმუში.

1. წაუსვით მას პიტას პური ან სადღეგრძელო. კრემისებრი, ტანიანი ბერძნული იოგურტი გემოვნებით შინ კოვზით გადახვეულ ნახშირწყლებზე გადაისროლა. სცადეთ შეურიეთ მომზადებულ ქათამს და კოვზით გადაუსვით ქერქიან პურს ამ მარინირებულ ჭარხლის სადღეგრძელოებთან ერთად, ან კომბინირებული კამა და ნიორით და გაანაწილეთ თბილ პიტებზე ჩვენს კვერცხში ჩილე კარაქით და იოგურტით.

2. აურიეთ იგი სოუსში . რა თქმა უნდა, იოგურტის თოჯინა თავისით შეიძლება დადგეს. რამდენიმე შერევის საშუალებით, ის შეიძლება გარდაიქმნას არომატის შემცველ სუპერვარის სოუსად. შეურიეთ jalapeño, cilantro და ცაცხვის წვენი ცხარე შემწვარი შემწვარი ამ Butternut Squash Fritters With Cilantro იოგურტით, ან შეურიეთ ავოკადო ახალი guitar of guacamole in Sheet Pan Sweet Potato Nachos.

3. ათქვიფეთ ბერძნული იოგურტი ფრიტატაში . თუ RS სამზარეულოს სკოლის მოსწავლე ხართ, ფუმფულა ფრიტატას გასაღები იცით არაჟანი ან იოგურტი. მაგრამ ნუ მიიღებთ ამას ჩვენს სიტყვას. სცადეთ ეს თქვენთვის სასიამოვნო ნიორი, პრასი და ბრიუსელის კომბოსტო ფრიტატაში.

დაკავშირებული: ბერძნული ბატკნის ხახვი და პიტნის იოგურტის სოუსი