რადგან ბევრი ჩვენგანი ემსახურება სახლში მუშაობას და სახლში დარჩენას, დიდი ალბათობაა, რომ ჩვენი დილის რეჟიმებიც იცვლება. თუ ჩვეულებრივ ენდობით ბარისტას მზა მზაობას ყავის მაღაზიაში ან თქვენს კაბინეტში ესპრესო აპარატში და ახლა აღმოჩნდებით, რომ სახლში ღირსეულად დააგემოვნოთ ყავა, ამით თანაუგრძნობთ. ჩვენ ამას გავივლით. იმის გამო, რომ იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ყავა, საკმაოდ რთულია თან კოფეინი თქვენს სისტემაში , შენ იცი?

ფრანგული პრესა არის დაბალი აწევის გზა გემრიელი ყავის ფინჯანი სახლში და ჩვენ მზად ვართ დადოთ ფსონი, რომ თქვენ უკვე გაქვთ შენახული თქვენი სამზარეულოს კარადა იმ დროიდან, როცა თქვენი რძლები დაჟინებით მოითხოვდნენ ყიდვას ერთი წლის წინ. პრესის ქვაბი გთავაზობთ სრულ ინფუზიას სრულფასოვანი ყავისთვის და იდეალური თანმხლებია მუქი შემწვარისთვის. აქ მოცემულია ეტაპობრივად ინსტრუქციები ფრანგული პრესის ყავის მდიდარი და რთული ფინჯნის დასამზადებლად, პატრიკ მაინის თქმით, სასმელების ინოვატორი Peet & apos; s ყავა .

დაკავშირებული : როგორ მოვამზადოთ ცივი ყავა ნაკაწრისგან?

1. გაათბეთ სუფთა წყალი 200 ° F ტემპერატურაზე. თუ თერმომეტრი არ გაქვთ, შეგიძლიათ წყალი მიიყვანოთ ადუღებამდე და გააჩეროთ 30 წამი.

2. აწონეთ 55 გრამი ახლად შემწვარი ყავის მარცვლები. გაახურეთ ფრანგული პრესა ცხელი წყლით და გააჩერეთ. თუ მასშტაბს არ ფლობთ, შეგიძლიათ გაზომოთ 5,5 სტანდარტული ყავის კოვზი - ან 11 სუფრის კოვზი ლობიო. წინასწარ გახურება ხელს უწყობს ტემპერატურის შენარჩუნებას მდუღარე პროცესის განმავლობაში.

არის მამაკაცის და ქალის ბეჭდების ზომები ერთნაირი

3. გახეხეთ ყავა უხეში ზღვის მარილის კონსისტენციამდე. თანმიმდევრული დაფქვა საშუალებას იძლევა მოპოვებაც კი. თუ დგუში ძნელია ჩამოსხმის ბოლოს ჩამოსხმა, სცადეთ ოდნავ უხეში დაფქვა შემდეგჯერ.

4. გადააგდეთ ცხელი წყალი და განათავსეთ ფრანგული პრესა თქვენს სასწორზე. დაუმატეთ ყავის ნალექი და შემდეგ ნულოვანი გახადეთ ან გააფართოვეთ თქვენი სასწორი. განათავსეთ თქვენი ტაიმერი ოთხი წუთის განმავლობაში და დაასხით საკმარისი რაოდენობით წყალი, რომ გაჯერდეს ადგილზე. (110 გრამი, ან ორჯერ წონა ყავა). ჩქარი ტრიალი მიეცით ფრანგულ პრესას და შემდეგ დაელოდეთ 30 წამს. ”როდესაც ცხელი წყალი შეხვდება ყავის ნალექს, ნახშირორჟანგი იფრქვევა და ფართოვდება, ქმნის & apos; აყვავებას და apos; განმარტავს მაინი. ”გაზიდან გაზის დასრულების შემდეგ, საფუძველი უფრო მეტია წყლის შთანთქმისთვის, რაც არომატის უკეთ მოპოვებას გამოიწვევს.”

5. განაახლეთ ცხელი წყლის ჩამოსხმა ნიადაგზე მანამ, სანამ სასწორი არ მიაღწევს 880 გრამს (ან წყალი მიაღწევს ლითონის ზოლის შუაგულს, დაახლოებით 1 დუიმიდან ჩარჩოზე ქვემოთ). მაინის აზრით, სრულყოფილი ყავის საიდუმლო ყავისა და წყლის სწორი შეფარდებაა, რაც 1:16, ან 1 გრამი ყავაა ყოველ 16 გრამ წყალზე.

6. დგუში ჩაყარეთ გრუნტის თავზე, შემდეგ კი ნელ-ნელა დააჭირეთ შუა ნაწილამდე და მიაბრუნეთ ზედაპირის ქვემოთ. შუაგულში ჩაძირვა ინარჩუნებს ნიადაგის სრულად გაჯერებას, რაც საშუალებას იძლევა მოპოვებაც კი. იგი ასევე ხელს უშლის მშრალი ნიადაგის ზედაპირული ქერქის წარმოქმნას, რაც აადვილებს საბოლოო ჩაძირვას.

7. ოთხი წუთის გასვლის შემდეგ, დააჭირეთ დგუშს ბოლოში. თქვენი ყავა მზადაა მოსაკლავად.

დაკავშირებული : ვცდილობდი ვირუსულ ათქვეფილ ყავას, რომელზეც ყველა საუბრობს - აქ რას ვფიქრობდი