სახლში დარჩენის ერთ-ერთი ყველაზე რთული ნაწილია ის, რომ ვერ შეძლო ჩემს ადგილობრივ ყავის მაღაზიას სტუმრობა ყოველ დილით. ვინაიდან კოფეინს ვეყრდნობი, რაც ხელს შეუწყობს მუშაობას ადრეულ საათებში, გადავწყვიტე ვაპირებდი გარკვეულ გართობას სახლში ყავის შეკვეთით და, შესაძლოა, ბარისტას ახალი უნარების დახვეწაც კი. მიუხედავად იმისა, რომ მე ჩვეულებრივ ვუკვეთავ ცივ ნედლეულს ნუშის რძით ან ცივი ლატით, მინდოდა თავი დამეყენებინა უახლესი ინტერნეტით სუსტ მდგომარეობაში: Dalgona ყავა, aka whipped ყავა. ყველაფერი დაიწყო ა TikTok ვიდეო ეს განთავსდა 14 მარტს და მას შემდეგ 10 მილიონზე მეტი ნახვა აქვს.
დაკავშირებული : თუ ცივი ყავა თქვენი კოფეინიანი სასმელია, აქ რა უნდა იცოდეთ
რა არის whipped ყავა? ეს, ძირითადად, ლატის საპირისპიროა. იმის ნაცვლად, რომ კოვზით მოაყაროთ ყავა ქაფზე, ათქვეფილი ფუმფულა ყავა მიდის რძის თავზე. თქვენ მხოლოდ უნდა აურიოთ უნაყოფო ყავის თანაბარი ნაწილი, გრანულირებული შაქარი და წყალი - თითოეულის დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი. გირჩევთ, ინგრედიენტები ათქვიფოთ KitchenAid მიქსერში ან ელექტრული სასმელით. მიზანი არის გახადეთ ტექსტურა მსუბუქი და ჰაეროვანი, ისევე როგორც ათქვეფილი კრემით . მას შემდეგ, რაც თქვენი ყავა დაიწყებს მყარი მწვერვალების ფორმირებას, თქვენ იცით, რომ დასრულდა.
ხელოვნების საყიდელი ადგილები ჩემთან ახლოს
უგემრიელესი ხელნაკეთი ყინულის დალგონა ყავა, მოდური ფუმფულა კრემისებრი ათქვეფილი ყავა - სუფრაზე მიტანილი, ვაშლის თეფშით კრედიტი: gahsoon / Getty Imagesაიღეთ ჭიქა ყინულით და თქვენი საყვარელი რძე ( შვრიის რძე გამოვიყენე ), და კოვზი ყავა ზემოდან. დაბოლოს, გამოიყენეთ ჩალა ან კოვზი, რომ ყველაფერი აურიოთ და ვუილა! თუ ცხელი ყავა გირჩევნიათ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ათქვეფილი ყავა და დაასხათ თბილ რძეზეც.
რატომ ვცდილობ კიდეც
როგორც ადამიანი, რომელიც თავს გარკვეულწილად ყავის სნობად თვლის, ცოტა სკეპტიკურად განვიცდი ხსნადი ყავის გამოყენებას. ჩემდა გასაკვირად, ეს სასმელი უდაოდ გემრიელი და სუპერ მარტივი იყო. მე ასევე მიყვარდა თუ როგორ იყო გლუვი და კრემისებრი თანმიმდევრულობა. და შოკისმომგვრლად, ეს არ იყო ისეთი ტკბილი, როგორც ველოდი. ვფიქრობ, რომ ათქვეფილი ყავა შეიძლება საუკეთესო იყოს კოფეინური სასმელი მათთვის, ვისაც ტრადიციული ყავა არ უყვარს.
მიუხედავად იმისა, რომ არ მგონია, რომ ყოველ დილით ათქვეფილ ყავას მოვამზადებ, სიამოვნება იყო ახალი ახლის მოსინჯვა. ვფიქრობ, შეიძლება კიდევ ერთხელ მოვახერხო მას შემდეგ, რაც თბილი გახდება - და იქნებ დავამატო კჰალუას კადრი კარგი ზომებით.
დაკავშირებული : Real 6-ის სურსათის უფროსი რედაქტორის თანახმად, ეს არის 6 კვების ტენდენცია, რომლისთვისაც 2020 წელს ყველა გამოვდივართ.
