მიუხედავად იმისა, მოგწონთ ბოსტნეულის ბოროტმოქმედები, თუ პირადად ისინი საზიზღარი გეჩვენებათ, დიდია შანსი, რომ არც ისე საკმარისად ახალ პროდუქტს მიირთმევთ. საშუალო ამერიკელი დღეში მხოლოდ 2,7 პორცია ახალ ხილსა და ბოსტნეულს მოიხმარს, რაც რეკომენდირებული რაოდენობის დაახლოებით ნახევარია. აშშ-ს დიეტური ინსტრუქციები - 2 ½ პორცია ბოსტნეული და 2 პორცია ხილი. (BTW, ახალი კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალში ცირკულაცია აღმოაჩინა, რომ დღეში ხუთი პორციის ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა დაგეხმარებათ უფრო დიდხანს და ჯანმრთელად იცხოვროთ.)

კარგი ამბავი? თუ უკმარისობა გაქვთ, არსებობს გაუთავებელი მარტივი გზები, რომ შეიყვანოთ მეტი პროდუქტი თქვენს დიეტაში (დიახ, მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ ადამიანი, ვისაც სძულს ბოსტნეულის გემო). მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ გსმენიათ სტანდარტი. მწვანე სმუზი ადრე აღვნიშნეთ, ზოგიერთი ამ გემრიელი ვარიანტი ოდრი სვიტვუდისგან, კვლევისა და განვითარების შეფისგან ახლად , შეიძლება იყოს უფრო მიმზიდველი (და ეფექტური), განსაკუთრებით თუ გაყინული ხილის დიდი მოყვარული არ ხართ. ”როდესაც გააზრებულად შესრულდება, ამ კერძებში ბოსტნეული პირდაპირ ერწყმის და ძნელი იქნება მათი არსებობის შემჩნევაც კი”, - ამბობს ის. „მთავარია სწორი ბოსტნეულის არჩევა, მათი მომზადების სათანადო მეთოდთან შეხამება და სწორი რეცეპტის პოვნა, რომლითაც ისინი ხაზგასმით აღვნიშნავთ, ცვლის თქვენს შეხედულებას ბოსტნეულზე.

როგორ გავსქელოთ სოუსი სიმინდის სახამებლის გარეშე

დაკავშირებული ნივთები

ხორცის ბურთულები

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აურიოთ ბოსტნეული თქვენს ხორცპროდუქტებში, რომ დაამატოთ გემო და საკვები ნივთიერებები - უბრალოდ წვრილად დაჭერით სოკო, მწვანილი, სტაფილო და ხახვი და აურიეთ ისინი თქვენს ხორცის ბაზაში. ბოსტნეული, როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო ან გოგრა, ასევე შეიძლება მოხარშული და შემდეგ პიურე ჩართვის წინ. კიდევ ერთი სლემ დანკი: ფოთლოვანი მწვანილი, როგორიცაა ისპანახი და კომბოსტო, რომელიც შემატებს აქტიურ მწვანე ფერს ხორცის ბურთულებს და შესანიშნავად უხდება მათ გემოს პროფილს.

მაკარონი და ყველი

მცენარეების მაკიაჟისა და ყველით შეფუთვის მარტივი გზაა გოგრის პიურეს შერევა ყველის სოუსში. გოგრა მატებს დამატებით კრემსა და გემრიელ გემოს და აძლიერებს სხვაგვარად 100 პროცენტიანი ყველის ფუძის მკვებავ პროფილს - გოგრა აძლიერებს ბეტა-კაროტინს, C ვიტამინს, მაგნიუმს და ბოჭკოს. ორმაგი ბოსტნეულისთვის, ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო მაკა და ყველი და შეცვალოთ მაკარონი ყვავილოვანი კომბოსტოს საფუძველზე, ამბობს სვიტვუდი. ახლა ბაზარზე ბოსტნეულის შემცველი მაკარონის მრავალი სახეობაა და მაკა და ყველი შესანიშნავი შესავალი კერძია მათი რაციონში შესატანად.

Კარტოფილის პიურე

მარტო კარტოფილის გამოყენების ნაცვლად, აირჩიე კარტოფილისა და დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაზავი - თქვენ (სერიოზულად) განსხვავებას ვერც კი დააგემოვნებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იყოთ კრეატიული და სცადოთ სხვადასხვა ბოსტნეულის შერევა, მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო კარაქით, ტკბილი კარტოფილით ან ბროკოლით.

მარინარას სოუსი

იფიქრეთ ტრადიციული პომიდვრის მიღმა და აირჩიეთ ბოსტნეულის გაზრდილი ვერსია. თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ყველაფერი, ყაბაყისა და გოგრის გოგრადან დაწყებული, კომბოსტოსა და სტაფილოებით დამთავრებული (ნამდვილად, ნებისმიერი დაფქული ბოსტნეული გამოდგება), რათა დაამატოთ მეტი სიღრმე და საკვები ნივთიერებები თქვენს სოუსს.

სახამებლის გაცვლა

იმის ნაცვლად, რომ მიირთვათ ჩვეულებრივი მაკარონის მთელი პორცია, გააკეთეთ ნახევრად მაკარონის და ნახევარი ყაბაყის ნაზავი, კარაქის გოგრის ნუდლები ან სპაგეტი გოგრა. იგივე ეხება ფრიტერებს, როგორიცაა კარაქის გოგრის ფრიტერები აქ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ჩვეულებრივი ბრინჯის შერევა ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯით 50/50 სვოპით, ამბობს სვიტვუდი. და თუ დრო გაქვთ შეზღუდული, ბევრი სასურსათო მაღაზია ყიდის წინასწარ სპირალიზებულ ან დაფქულ ბოსტნეულს პროდუქტის ან გაყინული განყოფილებაში. ასევე ახლა ბაზარზე არის შესანიშნავი ვარიანტები, როგორიცაა ოსპის და წიწილაზე დაფუძნებული მაკარონი.

ჩიფსები და დიპ

Არიან, იმყოფებიან ისე ბევრი კრეატიული გზა თქვენი საყვარელი ჩიფსების ბოსტნეულით გასამრავლებლად. ბაბა განოში (გემრიელი ბადრიჯნის დიპი), შემწვარი წითელი წიწაკის ჰუმუსი და ბერძნული სტილის იოგურტზე დაფუძნებული ისპანახი არტიშოკი, ეს ყველაფერი შესანიშნავია თქვენი ჩიფსებისა და კრეკერებისთვის. ან The miso squash და კვერცხი სურათები აქ ). ყოველივე ზემოთქმულის დამზადება შესაძლებელია სახლში ან მარტივად შეძენა სხვადასხვა სასურსათო მაღაზიებში.

მაფინები და პური

გახეხილი სტაფილო, ყაბაყი, ყვითელი გოგრა და ჭარხალიც კი გემრიელი, ცოცხალი ბოსტნეულია, რომელიც შეიძლება დაქუცმაცდეს და დაკეცოთ ნებისმიერი მაფინის ან პურის ცომში. სვიტვუდი ამბობს, რომ ისინი აწვდიან ცოტაოდენ ქონდარი გემოს და აგროვებენ საკვებ ნივთიერებებს თქვენს საუზმეშიც. ბევრი ხილისა და ბოსტნეულის წყვილია, რომლებიც ერთად გემრიელია (დაფიქრდით: ლიმონის ჟოლოს ყაბაყის პური).

ლაზანია

მცენარეული ლაფსები უახლესი სიგიჟეა, მაგრამ რაც შეეხება ბოსტნეულის მაკარონის ფურცლებს? გოგრა, ყაბაყი და ბადრიჯანი შეიძლება თხლად დავჭრათ იმიტაციისთვის ლაზანია მაკარონის ფურცლები, გირჩევთ Sweetwood. და თუ თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად უარი თქვათ მაკარონზე - ჩვენ მივიღეთ - უბრალოდ დაამატეთ ეს ბოსტნეულის ფურცლები თქვენს ლაზანიაში, სოუსისა და ყველის ფენებთან ერთად.

არის კვების საფუარი კარგი თქვენთვის