გეფიცებოდით, რომ წელს განსხვავებული იქნებოდა, რომ ჰელოუინის ყველა ჯანსაღ რჩევას გაითვალისწინებდით: ბოლო მომენტში მოიმარაგებდით, რომ თავიდან აიცილოთ ერთი თვის ცდუნება, თქვენ იყიდით მხოლოდ ისეთ ჯიშებს, რომლებიც არ მოგწონთ ( შენ, ბიტ-ო-თაფლი). Kit-Kats- ის ეს მრავალფეროვანი ტომარა შეუსაბამო იყო და მასსა და სამეზობლოში მყოფ კანფეტებს შორის ბავშვები უარყოფდნენ (როგორ არ მოსწონთ Mounds bars ??), თქვენ საკმაოდ მეძუძური ტკბილეულის საკიდი ხართ. აუუ

როგორ მოხდა ეს (ისევ)?

შაქრის პერანგი ხდება როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. Სინამდვილეში, თითქმის ყველა ბავშვი ხოლო მოზრდილთა დაახლოებით ნახევარი ჰელოუინზე კანფეტს მოიხმარს (ჩვეულებრივ დღეს ორივე ჯგუფის მეოთხედზე ნაკლებ შედარებით). და ამერიკელები მოიხმარენ დაახლოებით 4 პროცენტი მათი წლიური ტკბილეულის მიღება 31 ოქტომბერს - რაც ითვლის თითქმის ფუნტი თითო ადამიანზე . მიუხედავად ამისა ამერიკის გულის ასოციაციის თანახმად , ზრდასრულმა ქალებმა უნდა მიიღონ არაუმეტეს 6 ჩაის კოვზი დამატებული შაქარი დღეში (დაახლოებით 24 გრამი); სკოლამდელი და დაწყებითი სკოლის ასაკის ბავშვები, 3-4 ჩაის კოვზი (12-16 გრამი); და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის 5-8 ჩაის კოვზი (20-32 გრამი). ამ კონტექსტში ჩასატარებლად, ქალებისათვის, რომლებიც უნდა იყვნენ არაუმეტეს სამი მხიარული ზომის Snickers ბარები, სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისათვის არა უმეტეს ორი, და თინეიჯერებისა და თინეიჯერების არა უმეტეს სამიდან ოთხისა, განმარტავს ჯესიკა დეკოსტოლი, RD, LDN, კლინიკური დიეტოლოგი კარგი სამარიტული საავადმყოფო ბალტიმორში.

ვილი ვონკას შეეძლო ნავის მართვა რეკომენდებული 3 გასართობი ზომის ტკბილეულის ზოლებსა და 1-ს შორის გირვანქა პერსონალის. საშინელი ნაწილია, რომ ზედმეტი შაქრის გადამუშავება აზიანებს ჩვენს სხეულს - ბავშვებსაც და მოზრდილებსაც - და კიდევ უფრო მეტად მოგვიწევს სურვილი.

პირველ რიგში შაქარს მაღლა გრძნობთ: მოკლევადიან პერიოდში, შაქრის უსიამოვნო შეგრძნებამ შეიძლება ძალიან ენერგიულად იმოქმედოს, ამბობს დეკოსტოლი. გამოკვლევების თანახმად, როდესაც შაქარს ვიღებთ, დოფამინის დონის ტალღა იზრდება - ეს არის იგივე 'მშვენიერი' ჰორმონი, რომელიც გამოიყოფა, როდესაც ადამიანი წამლებს იღებს. მიუხედავად იმისა, რომ შაქარი არ იწვევს იგივე რაოდენობის დოფამინს, როგორც ნარკოტიკები, მკვლევარები ცდილობენ შაქრის დამოკიდებულების თვისებების აღმოჩენას.

მაგრამ შემდეგ მოდის გარდაუვალი ავარია. როდესაც ზედმეტი რაოდენობით შაქარს მიირთმევთ, თქვენი პანკრეასი გადაჭარბებულია ინსულინის ამოტუმბვით, რათა მთელი გლუკოზა გამოყოს თქვენი სისხლიდან და კუნთის უჯრედებში, ასე რომ ის ენერგიის გამოყენებას შეძლებს, ამბობს დეკოსტოლი. ზედმეტი ინსულინი იწვევს სისხლში შაქრის ვარდნას სწრაფად, რამაც შეიძლება გაააქტიუროს თქვენი სხეულის სტრესული პასუხი და გამოიწვიოს სტრესული ჰორმონები, როგორიცაა კორტიზოლი და ადრენალინი.

როგორც თქვენი სხეული მუშაობს გლუკოზის მაღალი დონის კონტროლისთვის, დაღლილი, გაბერილი ან გულისრევაც კი გაქვთ, ამბობს სუზან დოპარტი, RD, CDE, ავტორი ექიმის დიეტოლოგის ცხოვრების რეცეპტი . ეს გრძნობები შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე საათიდან რამდენიმე დღემდე, რაც დამოკიდებულია ინსულინის მგრძნობელობაზე.

რა თქმა უნდა, შეიძლება უფრო მეტი შაქარიც გინდოდეს: ინსულინი თრგუნავს შიმშილის ჰორმონს ლეპტინს, რომელიც გეუბნებათ, რომ სავსე ხართ - ასე რომ, თქვენი სხეული ვერ ხედავს კანფეტების სიმძიმის შეჩერების მიზეზს. ამ ეტაპზე, თქვენი ინსტიქტი არის ის, რომ მიაღწიოთ სხვა როლოს, რომ გამოკვებოს თქვენი ერთი შეხედვით ცარიელი მუცელი და მოგაწოდოთ ძალიან საჭირო ენერგია. წინააღმდეგობა გაუწიეთ! ეს უბრალოდ უფრო ცუდად გახდება.

აღდგენის ტაქტიკა

ალკოჰოლური ჰინგოვერის მსგავსად, არსებობს კანფეტების hangover ფიზიკური სიმპტომების მინიმალური შემცირების გზები. დასაწყებად: შეიკარით ფეხსაცმელი და გადაადგილდით. თუ ბევრი შაქარი მიირთვით, დაუპირისპირდით მას ფიზიკურ დატვირთვას, ამბობს დეკოსტოლე. სასეირნოდ წასვლა ხელს შეუწყობს იმ შაქრის დაუყოვნებლივ დაწვას.

ფიქრობთ, რომ ამის ნაცვლად დაიძინოთ? თქვენს სხეულს ზეგანაკვეთური მუშაობის დროს თქვენი სისტემის მეშვეობით გლუკოზის კურსის დამუშავებასა და კოფეინს შოკოლადისგან, რომელიც არღვევს თქვენს Zzs- ს (FYI: რაც უფრო მუქი შოკოლადია, მით უფრო მაღალია კოფეინის შემცველობა), ეს ალბათ ყველაზე ძნელი ძილი არ იქნება. ჰქონდა შაქრის ოფლიანობა ქმნის ორგანიზმში არასტაბილურობას სისხლში შაქრის ცვალებადობის გამო, ამბობს დოპარტი. და ეს ქმნის ნერვიულობას, რომელსაც შეუძლია შექმნას დარღვეული ძილი.

დილას დაღლილი, დუნე შეგრძნების წინააღმდეგ საბრძოლველად, დაიწყეთ დღე უამრავი წყლით და საჭმლით, რომელიც შეიცავს ცილებს, ზომიერად ცხიმებს და ნახშირწყლებს, ამბობს დეკოსტოლი. ის ამბობს, რომ ცილა და ცხიმი გაჯანსაღებაში დაგეხმარებათ. ნახშირწყლების შედარებით დაბალი მიღება ხელს შეუწყობს თქვენს ორგანიზმს დაწვას გუშინდელი შენახული შაქარი ენერგიის მისაღებად. იგი გთავაზობთ საუზმეს ორი მოხარშული კვერცხისგან და სადღეგრძელოს ნაჭერი ავოკადოს ნაჭრებით, ან სადღეგრძელოს ნაჭერი არაქისის კარაქით და უცხიმო სიმებიანი ყველით.