მე მიყვარს კარგი ლატე. მაგრამ მე მიყვარს ისინი საკმარისად რომ გავძლო დრო (და გარდაუვალი ტრავმაა) 3 კილოგრამი რუსული კარტოფილი და დიდი ყვითელი ხახვი რომ გამოვაწეროს ჩემს ყუთში? არც ისე დარწმუნებული ვარ.

საბედნიეროდ, ლატკეტის ახალი რეცეპტი აღმოვაჩინე, რომელიც ყოველგვარ ტანჯვას არ საჭიროებს. პასუხი ჩემს სამზარეულოში იყო (და შიგნით) ნამდვილი მარტივი რეცეპტები) სულ: კვების პროცესორი.

დიდება არ მაკლია ჩემი კვების პროცესორისთვის და მისი საჭრელი დისკის გამო, რაც ბრიუსელის ნედლეულის გაპარსვის საქმეს აადვილებს. მაგრამ მე ყოველთვის ვინახავდი კარადაში ჩასმულ სხვა დანართებს, მაკარონის დანართთან ერთად ჩემს KitchenAid– ს, ჩემს სპირალიზატორი და სხვა გაჯეტებს, რომლებსაც ხშირად არ ვიყენებ. ისინი თვალთახედვიდან და გონებადაკარგული იყვნენ და, მართალი გითხრათ, მე არ ვფიქრობდი, რომ ყველა მათგანი მჭირდებოდა. მე არ ვარ მომწოდებელი. მართლა ვიქნებოდი მადლიერი რომ ბევრი ყველი ან რომ ბევრი ბოსტნეული, რომ მანქანა დამჭირდეს ამის გაკეთება?

დაკავშირებული: ჰანუკას 6 რეცეპტი თქვენი ყველაზე გემრიელი დღესასწაულისთვის

როგორც წესი, პასუხი არ არის, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ხანუქა შემოტრიალდება და დროა, რომ გააკეთოს პეტლები. გუშინ ღამით მე და ჩემი ოთახის წევრები სამ მეგობარს ვუტარებდით კეტებს - სულ ექვსი მშიერი ლატჭამია. ეს ნიშნავს მინიმუმ 18 ლაკის გაკეთებას და სიმართლე გითხრათ, ეს იყო საკმაოდ პატარა ჰანუკას შეკრება. წარმოიდგინე, თუ 15 მეგობარს ვაჭმევდი!

იმის ნაცვლად, რომ კარტოფილი და ხახვი ხელით გავხეხოთ, უბრალოდ დამჭრილ დისკს მივაწებე პროცესორით და ვუშვებდი სამუშაოს შესრულებას. ერთ წუთზე ნაკლები დრო დასჭირდა ჯადოქრობას.

ერთი მნიშვნელოვანი რამ უნდა აღინიშნოს: კვების პროცესორის გამოყენება არ გამორიცხავს თქვენი გახეხილი კარტოფილის ტენიანობის საფუძვლიანად გამოწურვას. გაახურეთ ისინი ჭურჭლის პირსახოცში, შემდეგ წაუსვით და კიდევ გახეხეთ, სანამ შეხებამდე არ გამოშრება და პირსახოციდან წყალი აღარ ამოვა. ეს არის crispy latkes- ის გასაღები.

დაკავშირებული: როგორ შემწვარი ტკბილი კარტოფილი