- 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ერთი
- 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ერთი
- ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- 2 რეიტინგი
- 1 მიმოხილვა
გაახარეთ თქვენი სამზარეულო ღვთაებრივი სუნი ამ მზიანი, მაგრამ დახვეწილი მაფინების პარტიით.
რამდენ ხანს ძლებს მოჩუქურთმებული გოგრა, სანამ ლპება
გალერეა
ლიმონის ყაყაჩოს თესლის მაფინები ლიმონ-ვარდის მინანქრით კრედიტი: გრეგ დიუპრერეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი
პრაქტიკაში: 20 წთ სულ: 1 სთ 20 წთ მოსავლიანობა: 12 მაფინი გადადით რეცეპტზელიმონის ყაყაჩოს მარცვლის შესანიშნავი მაფინი შეიძლება ძნელი იყოს - ისინი ან ძალიან ტკბილია, ძალიან ცხიმიანი ან ძალიან მკვრივი. Აქ არა. ეს ერთი თასიანი რეცეპტი გამოდის ათეული ულტრა ნაზი, უბრალოდ ტკბილი საკმარისად მაფინი, რომლებიც სახლშია შავი ჩაის ან კაპუჩინოს გვერდით. მინანქარს ზემოდან აქვს ვარდის ექსტრაქტის მინიშნება ლიმონის გემოს გასაუმჯობესებლად (თუმცა შეგიძლიათ გამოტოვოთ ის, თუ არ ხართ ფანი, რა თქმა უნდა). ლიმონის ცედრა შაქარში არა მხოლოდ ყვავილოვან ნოტებს ამატებს მაფინებს, არამედ ქერქიდან გამოაქვს არომატით შეფუთული ზეთები.
ინგრედიენტები
ინგრედიენტების ჩამონათვალი- საცხობი სპრეი ფქვილით, როგორიცაა Baker's Joy ან Pam Baking
- ¾ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა პლუს 2 ს.კ. ახალი წვენი (1 ლიმონიდან)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 დიდი კვერცხის გული
- ½ ჭიქა კანოლის ზეთი
- ½ ჭიქა მთელი ნაღები
- 1 ¼ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- ¼ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¼ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 2 ჩაის კოვზი ყაყაჩოს თესლი
- ლიმონი-ვარდის მინანქარი, სურვილისამებრ (იხ. ქვემოთ)
მიმართულებები
ინსტრუქციების ჩამონათვალი- Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 325°F-მდე. 12 ფინჯანი მაფინის უჯრის ჭიქები გადააფარეთ საცხობი სპრეით. (ალტერნატიულად, მოათავსეთ ჭიქები ქაღალდის საცხობი ჭიქებით ან პერგამენტის ქაღალდი და გადაუსვით საცხობი სპრეი.) დიდ თასში მოათავსეთ შაქარი და ლიმონის ცედრა. თითებით დაასხით ცედრა შაქარს, სანამ არ შეიღებება და სურნელოვანი გახდება. ათქვიფეთ კვერცხი, კვერცხის გული, ზეთი, ზეთი და ლიმონის წვენი. დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და სოდა; ურიეთ სანამ ცომი გლუვი არ გახდება. შეურიეთ ყაყაჩოს თესლი.
- ნაბიჯი 2
ცომი თანაბრად ჩაასხით მაფინის ჭიქებში (თითოეული დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი). გამოაცხვეთ, სანამ თითოეული მაფინის ცენტრი არ დაბრუნდება, როდესაც ნაზად დააჭერთ, 18-დან 22 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ უჯრა მავთულის თაროზე და გააჩერეთ მაფინები 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მაფინები უჯრიდან და გააცივეთ მთლიანად მავთულის თაროზე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ზემოდან მოაყარეთ მინანქარი, გამოყენების შემთხვევაში.
ლიმონ-ვარდის მინანქარი
უბრალო ყინული ამ გემრიელ მაფინებს კიდევ უფრო ტკბილს ხდის. ათქვიფეთ 1½ ჭიქა გაცრილი საკონდიტრო შაქარი, 3 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი და ½ ჩაის კოვზი ვარდის წყალი (სურვილისამებრ). კოვზით გადაუსვით გაციებულ მაფინებს.
