ისინი შეიძლება იყოს სამარცხვინო თქვენი საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე გაზიანი გავლენის გამო, მაგრამ ლობიოს უამრავი სარგებელი მოაქვს მათ დიეტის რეგულარული ნაწილის გაკეთებას. თუ თქვენ ეძებთ მეტი ნუტრიენტის შეფუთვას - განსაკუთრებით თუ უფრო მცენარეულ დიეტას განიხილავთ, სხვადასხვა სახის ლობიო შეიძლება სწორედ ის იყო, რასაც ეძებდით.

ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ლობიო

თქვენ ალბათ უფრო მეტი ყურადღება გაამახვილეთ პროტეინის ლობიოს მიღებაზე, მაგრამ ლობიო ასევე შეფუთავს უზარმაზარ საკვებს.

დაკავშირებული საგნები

1 ლობიო მდიდარია ბოჭკოვანი

ლობიო ბოჭკოს დიდი წყაროა, რომელსაც ადამიანების უმრავლესობას სასტიკად აკლდება, ამბობს ჯენიფერ ჰენვეი, დიეტოლოგი და სერტიფიცირებული პირადი ტრენერი. ეს მერყეობს 11 გრამი ბოჭკოვანი თასი თირკმლის ლობიოდან, 17 გრამი ბოჭკოვანი ადზუკი ლობიოთი. ბოჭკოვანი გეხმარებათ გრძნობდეთ სრულად დიდხანს (რაც აიხსნება რატომ მაღალი ბოჭკოვანი საკვები იმდენად პოპულარულია), ამიტომ ლანჩზე ლობიოს დამატება დაამატეთ, თუ საჭმლის მიღებამდე ყოველდღე გინდა საჭმლის მიღება, ან საუზმეზე, თუ ყოველთვის მზად ხართ დილის 10:30 საათზე.

ორი ლობიო შეფუთულია ანტიოქსიდანტებით

ანტიოქსიდანტებით საჭმელზე ფიქრისას, ალბათ მუქ, ფოთლოვან მწვანეთა ან ფერად კენკრებზე ფიქრობთ. მაგრამ pinto ლობიოს და თირკმლის ლობიოს ჯანმრთელობის ერთ-ერთი სარგებელი არის უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინები, რომლებიც შეფუთულია თითოეულ ლობიოში. ჰანვეი ამბობს, რომ თირკმლის წითელი ლობიო და ანტიოქსიდანტური საკვები ყველაზე მაღალია - თუნდაც კენკრაზე, წიწაკასა და სხვა რამეებზე, რაზეც ჩვეულებრივ ანტიოქსიდანტებს ვფიქრობთ.

დაკავშირებული: სუპერ საკვები, რომლის შესახებ უნდა იცოდეთ

3 ლობიო მცენარეული ცილების შესანიშნავი წყაროა

ჰანვეის თქმით, ლობიო თითო ჭიქა საშუალოდ 15 გრამ პროტეინს იძლევა. (ეს ორი უნცია ხორცის ტოლფასია.) ზოგიერთ ლობიოში ყველაზე მეტი ცილა შეიცავს ლიმას ლობიოს, თირკმლის ლობიოს, სოიოს და შავ ლობიოს.

4 ლობიო უამრავ მინერალს შეიცავს

მიუხედავად იმისა, გსურთ ლიმას ლობიოს მოსინჯვა ან მწვანე ლობიო (რომლებიც სინამდვილეში მხოლოდ პარკოსანია), ისინი მნიშვნელოვანი მინერალების მნიშვნელოვანი წყაროა. ჰანვეი ამბობს, რომ უმეტესობა შეიცავს ძალიან საჭირო მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა, თუთია და კალიუმი.

როგორ მივიღოთ ლობიოს სარგებელი

თქვენს რაციონში ლობიოს დამატება ჭკვიანი (და გემრიელი!) გზაა უამრავი საკვები ნივთიერებების მისაღებად. აი როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად.

როგორ ამზადებთ ტკბილ კარტოფილს

დაკავშირებული საგნები

1 დაიწყეთ ნელა

კვირაში რამდენიმე დღის განმავლობაში ლობიოს არასოდეს ჭამამდე მიღება საჭმლის მომნელებელია თქვენი სხეულისთვის, ამიტომ დაიწყეთ მათი ერთჯერადი კვებით შეტანა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ბრინჯის, კარტოფილის ან მაკარონის ბოჭკოვანი ნივთიერებების შემცვლელად, ან სცადოთ საზაფხულო სალათის დამატება, - ამბობს ჰენვეი. ან გაცვალეთ დაფქული ძროხის ნახევარი ჩილში ლობიოთი.

ორი მიირთვით ლობიო ადვილად ასათვისებელი ინგრედიენტებით

ნუ დააწყვილებთ ლობიოს გაზების გამომწვევ საკვებს, როგორიცაა ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო და კალე. მიეცით სანელებლები და ინგრედიენტები, რაც ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელებას, რათა უზრუნველყოთ გარბანზოს ლობიოს, შავი ლობიოს ან სხვა ფავორიტების სრული ჯანმრთელობის სარგებელი. მოამზადეთ ისინი სანელებლებით, რომლებიც საჭმლის მონელებას უწყობს ხელს, მაგალითად კოჭა, ცერეცოს, კურკუმა, კვლიავი და ქინძი, ამბობს ჰენვეი. პრობიოტიკები ასევე დაგეხმარებათ მიკრობული ბალანსის შენარჩუნებაში, საჭმლის მონელების გასაადვილებლად.

3 იპოვნეთ თქვენი დიეტაში შეტანის სხვადასხვა გზა

ჩილი და ჩაშუშული შეიძლება იყოს პირველი, რასაც ფიქრობთ, რომ დაამატოთ ლობიო, მაგრამ მათი გაერთიანების სხვა გზებიც არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ჯანმრთელობის სარგებელი შავი ლობიოდან (და თქვენი ყოველდღიური შოკოლადის გამოსწორებით), გააკეთოთ უხეში შავი ლობიო ბრაუნი, ან მოაწყოთ წიწიბურა თაჰინი, ნიორი და ლიმონი გემრიელი ჰუმუსის დასალევად. თუ ცილის ფხვნილს განიცდით, გამოიყავით შრატის ფხვნილი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით, ლუნჯის ცილის ფხვნილით, რომლის მონელებაც უფრო ადვილია, ამბობს ჰენვეი. ლობიოს კომბოსტოს ერთ-ერთი სარგებელი არის ის, რომ არ არის საჭირო მოხარშვა - შეიძლება უბრალოდ გადაყარონ სალათაში ან გააკეთონ ხრაშუნა დამატება შეფუთვაში ან სენდვიჩში.

4 მიზანი მრავალფეროვანი ლობიოა

სხვადასხვა ლობიო გვთავაზობს საკვებ ნივთიერებების განსხვავებულ კომბინაციას, ასე რომ არ შეეყაროთ ერთ ტიპს. მრავალფეროვნება დაგეხმარებათ მიიღოთ მეტი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის თქვენი ლობიოსგან, ამიტომ დაგეგმეთ, რომ ერთ კვებაზე წითელი ლობიო გქონდეთ, ხოლო მეორეზე მწვანე ლობიო.