წელიწადის ამ დროს, ჩვენ ყველანაირ ფორმას ვხმარობთ გოგრას - ღვეზელს, პურს, ლატას, თქვენ ასე დაარქვით. Აღმოჩნდა გოგრის თესლი ზეთი გთავაზობთ ჯანმრთელობის გასაოცარ სარგებელს და შეუძლია მთელი სეზონის განმავლობაში არომატი მიანიჭოს ტკბილ და ქონდარ კერძებს. გოგრის თესლის ზეთი არის გულ-ჯანმრთელი პოლიუჯერი ცხიმი, რომელიც მდიდარია ომეგა -3 და -6 ცხიმოვანი მჟავებით, ამბობს ბეთანი დორფლერი, MS, RDN. იმის გასაგებად, თუ რა ჯანმრთელობის სარგებელია ჯანმრთელობისთვის გოგრის თესლის ზეთი, ასევე როგორ უნდა მოათავსოთ ის თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრების წესში, აქ არის ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ.

რა სარგებელი მოაქვს გოგრის თესლის ზეთს?

გარდა იმისა, რომ გულით ჯანმრთელი ზეთია და მდიდარია ცხიმოვანი მჟავებით, გოგრის თესლის ზეთი ასევე შეიცავს ფიტოსტეროლების მაღალ დონეს, მცენარეულ სტრუქტურას, მსგავსი სხეულის ქოლესტერინისა. ეს ნაერთები ხელს შეუწყობენ ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას და ორგანიზმში კარგი ქოლესტერინის ამაღლებას სისხლძარღვების ჯანმრთელობისა და მოძრაობის გაუმჯობესებით, ამბობს დოერფლერი. მიუხედავად იმისა, რომ ერთ-ერთ წინა კვლევაში ნათქვამი იყო, რომ გოგრის თესლის ზეთს შეუძლია შეაჩეროს ან თავიდან აიცილოს თმის ცვენა, დოერფლერი ამბობს, რომ საჭიროა მეტი გამოკვლევა იმისთვის, რომ გავიგოთ ამ ზეთის როლი ალოპეციაში.

დაკავშირებული : ჩვენ ვიცით, რომ გოგრის გემოვნება შესანიშნავია, მაგრამ კარგია თქვენთვის?

როგორ საზ გოგრის თესლის ზეთით

ზეითუნის ზეთის მსგავსად, გოგრის თესლის ზეთსაც აქვს კვამლის ძალიან დაბალი წერტილი (დაახლოებით 320 ° F), ამიტომ მოერიდეთ მის გამოყენებას ხორცისა და ბოსტნეულის გამოწვისას ან მოსართავად. ამის ნაცვლად, დოერფლერს მოსწონს ამ რბილი, ნიგვზის ზეთის მოხარშვა მოხარშული თევზის, შემწვარი ძირეული ბოსტნეულისა და სუპების ან სმუზის დროს. თუ რეცეპტი მოითხოვს ქოქოსის ან ავოკადოს ზეთს, შეგიძლიათ შეცვალოთ გოგრის თესლის ზეთი.

რამდენი რძე თითო კვერცხში ფრანგული ტოსტისთვის

როგორ შევინახოთ გოგრის თესლის ზეთი

გოგრის თესლის ზეთის ყიდვისას, ეძებეთ ცივად გამოწურულ ან ექსპელორზე დაჭერილ ზეთს ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებლობისა და სიწმინდისთვის. გოგრის თესლის ზეთი ჩვეულებრივ ყუთში ან მუქი მინის ქილაში იყიდება, რაც მისი შენახვის ვადის გახანგრძლივებას უწყობს ხელს. Doerfler გირჩევთ გოგრის თესლის ზეთის შენახვა გრილ კარადში ან მაცივარში, რადგან ის თბილ ტემპერატურაზე ადვილად ფუჭდება.

დაკავშირებული : 22 სრულყოფილი გოგრა რეცეპტით თქვენ გინდათ ჭამა მთელი წლის განმავლობაში

გოგრის თესლის ზეთის ყოველდღიური მიღება

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრის ღვეზელის ჭამა შეგვიძლია მთელი დღის განმავლობაში, გოგრის თესლის ზეთით გაკეთება არ არის რეკომენდებული (და მოდით, გავითვალისწინოთ ის, რომ გოგრის ღვეზელი ზუსტად არ არის გულზე ჯანმრთელი). Doerfler აღნიშნავს, რომ გოგრის თესლის ზეთის ყოველდღიური ჯანსაღი ულუფა დაახლოებით ორი ჩაის კოვზია, რომელიც შეიცავს 80 კალორიას და ცხრა გრამ ცხიმს. ყველა ცხიმთან ერთად, ჩვენ უფრო მეტად გვაინტერესებს ცხიმების ტიპები, რომელთა ერთი ადამიანი მოიხმარს (მცენარეულ ცხოველებზე შეაჩერეთ არჩევანი) ვიდრე კონკრეტული რაოდენობით. თხილის / თესლის / მცენარეულ ზეთებზე და ავოკადოზე ბალანსი გულის ყველაზე ჯანსაღ მიდგომას იძლევა, ამბობს დოერფლერი. იგი ასევე ხელს უწყობს მოხმარების გამოყენებას გოგრის თესლი , რომლებიც მდიდარია მაგნიუმით, კალიუმით და ბოჭკოებით.