• იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და მიმოიხილავს!

თქვენ სუპერმარკეტის ორი მალსახმობი დაშორებით საცხობი სტილის კერძს.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ეს მშვენიერი მადის აღმძვრელი მხოლოდ ისე გამოიყურება, თითქოს ისინი ქალაქის ყველაზე ცხელი საცხობიდან არიან. საიდუმლო არის სუპერმარკეტის ორი მალსახმობი: ფენოვანი ცომი და მოხალული წითელი წიწაკა. თქვენ დაიწყებთ სურნელოვანი შემწვარი წითელი წიწაკისა და კაკლის ნარევის მომზადებით, შთაგონებული მუჰამარას, ნათელი და თხილიანი შუა აღმოსავლეთის დიპლომატით. მიღებული მასა წაუსვით მაღაზიაში ნაყიდ ფენოვან ცომს, დაჭერით, გადაატრიალეთ და შეაერთეთ კვანძებად, სანამ ოქროს სრულყოფილებამდე გამოაცხვეთ. მას შემდეგ, რაც კვანძები გამომცხვარია, ზინჯი აგემოვნებს ყველა ლუკმას. ნუ შეგეშინდებათ ტოპინგებით: სეზამის მარცვლები, ორეგანო და ზღვის მარილი ამზადებს ამ მარტივ მადას.

ინგრედიენტები

• ½ ჭიქა გამოწურული ქილა შემწვარი წითელი ბულგარული წიწაკა
• ¼ ჭიქა ნიგოზი
• 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ½ ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი (1 ლიმონიდან)
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 1 პატარა კბილი ნიორი, დაფქული
• 1 7.3-უნცია. პკგ. გაყინული ფენოვანი საკონდიტრო ფურცლები, გალღობილი
• 1 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
• ხმელი ორეგანო, მოხალული სეზამის მარცვლები და ზღვის მარილი, მირთმევისთვის

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  დაამუშავეთ წიწაკა, ნიგოზი, ზეთი, ლიმონის წვენი, კვარცხლბეკი, კოშერის მარილი და ნიორი, სანამ გლუვდება, დაახლოებით 30 წამი.

• ნაბიჯი 2

  გაშალეთ 1 საკონდიტრო ფურცელი სუფთა სამუშაო ზედაპირზე. დაჭერით ნაკერები თითის წვერებით, რომ გასწორდეს. დაასხით წითელი წიწაკის ნარევის ნახევარი საკონდიტრო ნაწარმზე, დატოვეთ ¼ ინჩის საზღვარი. გადაკეცეთ შუაზე თქვენსკენ და თითის წვერებით დააჭირეთ საზღვრებს, რომ დალუქოთ. მოათავსეთ პატარა საცხობ ფირფიტაზე; გადაიტანეთ მაცივარში. გაიმეორეთ დარჩენილი საკონდიტრო ფურცლით და წითელი წიწაკის ნარევით. შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.

• ნაბიჯი 3

  ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე ზედა და ქვედა მესამედის თაროებით. ხაზი 2 საცხობი ფურცლები ერთად პერგამენტის ქაღალდი .

• ნაბიჯი 4

  1 გაცივებული ცომის პაკეტი გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე. ყველაზე გრძელი მხარე თქვენსკენ, გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ მოჭრათ 8 (½ ინჩის სიგანის) ზოლები. მოჭერით 1 ზოლის მოკლე ბოლოები და გადაატრიალეთ. მიამაგრეთ ფხვიერი კვანძი, მოათავსეთ ბოლოები და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ზოლებით და გაცივებული ცომით.

• ნაბიჯი 5

  გაიხეხეთ კვანძები კვერცხით; უხვად მოაყარეთ ორეგანო, სეზამის მარცვლები და ზღვის მარილი. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცლები შუაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, 25-30 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.