ბოლო ასი წლის განმავლობაში ჩვენ მიწას სხვანაირად ვამუშავებდით, ვიდრე ადრე. ჩვენ ვიყენებდით სინთეზურ სასუქებს და მონოკულტურებს, რაც ნიშნავს მხოლოდ ერთი მოსავლის ქიმიურად დამუშავებულ მინდვრებს. პრიორიტეტი იყო რაც შეიძლება მეტი საკვების წარმოება დედამიწიდან, კეთილშობილური მიზანი, მაგრამ ის, რაც დაბეგვრა ნიადაგი და დატოვა სასოფლო-სამეურნეო მიწა ნაკლებად მრავალფეროვანი, ნაკლებად ჯანსაღი და ნაკლებად გამძლე. როგორც მისი სახელი მიუთითებს, რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა მიზნად ისახავს სასოფლო-სამეურნეო მიწების აღდგენას.

ბევრმა ფერმერმა სანაპიროდან სანაპირომდე (და მის ფარგლებს გარეთ) დაიწყო სვლა მეთოდებისკენ, რომლებიც უფრო მეტად ითვალისწინებენ მიწის ბუნებრივ ციკლებს.

„რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა“ უფრო მეტად არის აზროვნების სკოლა და ფართო მიდგომა, ვიდრე ფრაზა, რომელიც შეიძლება ზუსტად განისაზღვროს. არსებითად, რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა ფერმას განიხილავს არა როგორც გარე მოსავლის ქარხანას, არამედ როგორც მდგრად ეკოსისტემას. იმის ნაცვლად, რომ ეცადოს სრულად გააკონტროლოს ბუნება, ფერმერი უკან იხევს ზოგიერთს და ბუნებას ანიჭებს პილოტის ადგილს. მიუხედავად იმისა, რომ მოძრაობა დიდი ხანია არსებობს შეერთებულ შტატებში, ის მხოლოდ ბოლო წლებში ამოქმედდა ეროვნული საკვების შესახებ საუბარში.

ამ დღეებში მოძრაობამ მართლაც დაიწყო აყვავება. ამ ახალ ათწლეულში შეგიძლიათ მოისმინოთ მეტი რეგენერაციული სოფლის მეურნეობის შესახებ, რადგან ბურთი აგრძელებს მოძრაობას და უფრო მეტი ფერმერი და კვების ტიტანი, როგორიცაა General Mills (რომლის მიზანია გამოიყენოს რეგენერაციული სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკა მილიონ ჰექტარ მიწაზე 2030 წლისთვის).

რა არის უფრო კონკრეტულად რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა? და რას ნიშნავს ეს თქვენს საკვებზე?

მეურნეობის ფილოსოფიის ძირითადი აქცენტი ჯანსაღი, გამძლე ნიადაგის განვითარებაა. ამისათვის ფერმერები იყენებენ მინიმალურ ან ნულოვანი დამუშავების ტექნიკას, მოსავლის ჭკვიანურ როტაციას და თავს იკავებს პესტიციდების გამოყენებისგან. ნაკლები დამუშავება ნიშნავს უფრო შეუფერხებელ ნიადაგს, სადაც პატარა სიცოცხლე შეიძლება აყვავდეს. მბრუნავი კულტურები საშუალებას აძლევს სხვადასხვა მცენარეებს ნიადაგში შეავსონ საკვები ნივთიერებების მრავალფეროვანი გავრცელება, რომელიც გამოითვლება ფერმერის მიერ. პესტიციდების გამოტოვება ასევე სარგებელს მოაქვს ნიადაგის მილიონობით მიკრობს, რაც ნიადაგს უკეთესს ხდის.

რეგენერაციული სოფლის მეურნეობის პრაქტიკოსები ასევე იყენებენ საფარით მოყვანას, უძველეს მეთოდს, რომლის მიხედვითაც ფერმერები ზრდიან მცენარეებს არა გასაყიდად ან საჭმელად, არამედ იმ მიზნით, რომ გააუმჯობესონ ნიადაგის ჯანმრთელობა. მომავალში, მასზე კულტურების მოყვანა შეიძლება. უფრო ჯანსაღი ნიადაგი.

ერთად, ამ რეგენერაციულ მეთოდებს და ბევრ სხვას შეუძლია გამოიწვიოს მდიდარი, ცოცხალი ნიადაგი, რომელიც სავსეა ნახშირბადით. ბოლო ნაწილი მნიშვნელოვანია, რადგან ნახშირბადი არის ერთ-ერთი სასიცოცხლო ელემენტი, რომელიც მცენარეებს სჭირდებათ ზრდისთვის.

ასევე მნიშვნელოვანია სხვა მიზეზის გამო. ერთ-ერთი რამ, რასაც რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა აკეთებს, არის მცენარეების განლაგება, რომ უკეთესად გამოიტანონ ნახშირბადი ატმოსფეროდან და შეიცავდნენ მას ნიადაგში. შესაძლოა გსმენიათ ამ პროცესის შესახებ, რომელსაც ნახშირბადის სეკვესტრი ეწოდება.

ის ფაქტი, რომ რეგენერაციულ სოფლის მეურნეობას შეუძლია ნახშირბადის პროდუქტიულად გადატანა ატმოსფეროდან ნიადაგში, უზარმაზარია. ატმოსფეროში ნახშირორჟანგის ჭარბი რაოდენობა, რომელიც გამოწვეულია ნახშირბადის გამონაბოლქვით, არის ის, რაც განაპირობებს ტემპერატურის დათბობის გრძელვადიან ტენდენციას.

უფრო ლოკალურ დონეზე, რეგენერაციულ სოფლის მეურნეობას აქვს პოტენციალი, დაეხმაროს ჩვენს მეურნეობებს გაფუჭებული ნიადაგის ჯანმრთელობის აღდგენაში. პირუტყვისა და მცენარეების სწორი ნაზავის გათვალისწინებით, მას შეუძლია უდაბნოდ ქცეული მიწა ისევ აყვავებულად აქციოს. სხვა დონეზე, ის ხსნის ახალ კარს ჩვენი დროის ზოგიერთ დიდ ეკოლოგიურ გამოწვევებთან საბრძოლველად. ფაქტობრივად, ა თეთრი ქაღალდი როდეილის ინსტიტუტიდან , 'მეურნეობის სისტემებისა და საძოვრების კვლევების ბოლოდროინდელი მონაცემები მთელს მსოფლიოში აჩვენებს, რომ ჩვენ შეგვიძლია დავაფიქსიროთ CO2 წლიური ემისიების 100 პროცენტზე მეტი, ფართოდ ხელმისაწვდომ და იაფი ორგანული მენეჯმენტის პრაქტიკაზე გადასვლის გზით, რომელსაც ჩვენ ვუწოდებთ 'რეგენერაციულ ორგანულ სოფლის მეურნეობას'. ეს პრაქტიკა მუშაობს ნახშირბადის ფიქსაციის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, ხოლო ნიადაგში დაბრუნების შემდეგ ნახშირბადის დანაკარგის მინიმუმამდე შემცირება, სათბურის ეფექტის შეცვლა.'

როგორ ახასიათებს რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა თქვენ, მზარეულსა და მჭამელს?

დიდი სურათის გარემოსდაცვითი პოტენციალის მიღმა, რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა ფერმერებს აძლევს შესაძლებლობას მიიღონ უკეთესი მოსავალი ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მას აქვს პოტენციალი, გრძელვადიან პერსპექტივაში სოფლის მეურნეობა უფრო მდგრადი გახადოს და საოჯახო მეურნეობის ხელში ჩაგდება უფრო მიმზიდველი გახადოს მომავალი თაობისთვის. მძლავრი ფერმის კულტურის ქონა არის გასაღები საჭმლისა და კარგად კვებისთვის, რადგან რასაც ვამზადებთ და ვჭამთ მიწიდან მოდის.