BTW, ამ ვეგანურ კარტოფილს მოსამზადებლად მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება.
გლუტენი არის სრულყოფილი ბლინების საიდუმლო ინგრედიენტი გალერეა
განზე გადადექით, ტკბილი კარტოფილი ფრი - გამომცხვარი კარაქის ფრი ჩვენი საყვარელი ჯანსაღი მხარეა კრედიტი: იუმნა ჯავადირეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი
მომზადება: 10 წთ მომზადება: 30 წთ სულ: 40 წთ პორცია: 4 გადადით რეცეპტზედროა განაახლოთ თქვენი კარტოფილი ფრი, ხალხო. ეს გამომცხვარი კარაქის გოგრის კარტოფილი Yumna Jawad-ისგან, გენიალური რეცეპტის შემქმნელისგან იგრძენი თავი კარგად , შესანიშნავი ჯანსაღი გვერდითი კერძია თევზისთვის, ბურგერებისთვის ან შემწვარი ქათმისთვის — და მათი მომზადება ძალიან მარტივია. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს სიყვარულს ტკბილი კარტოფილის (და რუსეტების, იუკონის ოქროსა და ყველა სხვა ვარიანტის მიმართ) საზღვარი არ აქვს, თხილის გოგრა შეფუთულია ბოჭკოებით და არის A და C ვიტამინების, ასევე მაგნიუმის შესანიშნავი წყარო. რამდენიმე ჭკვიანური რჩევა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ: პირველ რიგში, ამოიღეთ ზედმეტი ტენიანობა კარაქის კარტოფილისგან, სანამ მას სიმინდის სახამებლით დაფარავთ. 'ეს მათ დაეხმარება ღუმელში უფრო მბზინავი გახდნენ', - ამბობს ჯავადი. ასევე, დარწმუნდით, რომ კარტოფილი დაჭერით რაც შეიძლება თანაბრად და თხლად, რათა დაეხმაროთ მას უფრო შებრაწოს და უზრუნველყოთ, რომ ისინი თანაბრად მოიხარშონ. და ბოლოს, მოერიდეთ ტაფის გადატვირთვას დაჭრილი კარტოფილით. „ეს არის ყველაზე დიდი მიზეზი, რის გამოც კარტოფილი ცხობისას სველი გამოდის, რადგან ის ორთქლზეა და არა შემწვარი. ასე რომ, გაანაწილეთ კარტოფილი და მიეცით საშუალება, გახდეს ლამაზი და ხრაშუნა.' მიღებული ფრის გემო ჰგავს ყაბაყისა და ტკბილი კარტოფილის ფრის გემრიელ ხრაშუნას. ეს შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო, ჩაასხით კეტჩუპში, ნივრის აიოლიში ან რაც გინდათ! მე მქონდა როზმარინის ნივრის ვეგანური მაიონეზი, რომელიც შევაწყვე, - ამბობს ჯავადი.
Butternut-Squash-Fries-Steps2 კრედიტი: იუმნა ჯავადი ინგრედიენტები
ინგრედიენტების ჩამონათვალი- 1 საშუალო გოგრა, გაფცქვნილი და ჩხირებად დაჭრილი (გამოიყენეთ მხოლოდ გრძელი კისრის ნაწილი)
- 3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ½ ჩაის კოვზი პაპრიკა
- ½ ჩაის კოვზი ხმელი თიამი
- ზღვის მარილი და ახალი დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- მაიონეზი და მწვანილი ჩაძირვისთვის (სურვილისამებრ)
მიმართულებები
ინსტრუქციების ჩამონათვალი- Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 425°F გრადუსზე და მოათავსეთ ორი დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდი .
- ნაბიჯი 2
გოგრის ჩხირები მოათავსეთ დიდ თასში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ზემოდან დაუმატეთ სიმინდის სახამებელი და ხელებით მოაყარეთ გოგრა მთლიანად. კარაქის გოგრა გადაიტანეთ ქილაში და შეანჯღრიეთ, რომ ზედმეტი სიმინდის სახამებელი მოაშოროთ.
- ნაბიჯი 3
დააბრუნეთ კარაქის ფრი თასში, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, ნივრის ფხვნილი, პაპრიკა და თიამი. აურიეთ, რომ თანაბრად გაერთიანდეს.
- ნაბიჯი 4
კარტოფილი ერთ ფენად გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე, დარწმუნდით, რომ ტაფა არ გადაიჭედოს.
- ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ნახევრად, სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე. გააცივეთ 5-10 წუთი. მიირთვით თბილი თქვენი საყვარელი დიპინგის სოუსით.
Რჩევები
ეს კარტოფილი საუკეთესოდ მიირთვით პირდაპირ ღუმელიდან, რათა არ დაკარგოს ხრაშუნა. გოგრა შეგიძლიათ მოამზადოთ გამოცხობამდე რამდენიმე საათით ადრე, მაგრამ შეინახეთ მაცივარში თავდახურული.
