მკაცრი მოსამზადებელი სამუშაოების გარეშე (და ჭურჭლის მთის გარეშე), თქვენ გექნებათ უამრავი დრო იმისთვის, რაც მართლა მნიშვნელოვანია პიკის ზაფხულში: გაატარეთ საკუთარი წვეულება აუზთან, დალიეთ ხელი, მეგობრებისა და ოჯახის წევრების გარემოცვაში.

ყველაფერი Lox სადილი

• ბაგელები
• Კრემიანი ყველი
• ლოქსი
• კაპერ-ქიშმიშის ვინეგრეტი
• ცილანტრო-პიკელებული წითელი ხახვის ყურძენი

Bagels არის საუკეთესო ბრწყინვალე სასადილო საჭმელი. აიღეთ ათიოდე თქვენს საყვარელ ადგილობრივ საცხობში, სანამ მათ ღია ლუქით დააფენთ ლოქსისა და ნაღების ყველს. შემდეგ, მიეცით თქვენს ბაგეებს მარტივი განახლება, თითოეულს კოვზით მოაყარეთ ჩვენი ხელნაკეთი კაპერის-ქიშმიშის ვინეგრეტი და სწრაფად მოკრეფილი წითელი ხახვი.

უნგრული საჭმლის საწმენდი უჯრა

• ხმელი ძეხვეული
• ყველი
• ქლიავი და ალუბალი
• ტკბილი და ქონდარი ნამცხვრები
• ჭარხლის პიკელებული კვერცხები
• ხრაშუნა ბოსტნეული
• კრეკერი

როგორც პალიტრისთვის სასიამოვნოა თვალებისთვის, უნგრეთის თემატიკის ამ ჭურჭელში შეფუთულია ტკბილი და ქონდარი ნამცხვრები, დაჭრილი ძეხვეული, ხრაშუნა კრემი და კრეკერი, ყველი და მკვეთრი ვარდისფერი ჭარხლის პიკელებული კვერცხი.

კვირა-ღამის ვახშამი

• ნესვი
• ლორი
• თხილი
• კრეკერი
• ზეთისხილი
• ყველი
• რიკოტა ცერეცოს, ზეითუნის ზეთისა და შავი პილპილით

რამე სჯობს მშვენიერი ყველისა და კარკუტის დაფის აწყობას და ვახშმის დარქმევას? ახალი ნესვის, შემწვარი თხილი, მარილიანი პროშუტისა და ზეთისხილის კომბინაცია დაგაინტერესებთ, რატომ არ არის ეს სამუდამოდ გამართული კვირა საღამოს სუფრა. ჩვენი მეოცნებე-კრემისებრი რიკოტას საწინააღმდეგო რეცეპტს სულ რაღაც ათი წუთი სჭირდება, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ გექნებათ უამრავი დრო თქვენი საყვარელი სტრიქონის გასაგრძელებლად.

საუკეთესო თეთრი პურის სენდვიჩი

• სამკვიდრო პომიდორი
• კიტრი
• ქერქიანი პური
• დაბზარული Cumin & Coriander Seed Honey
• Horseradish & Herb Crème Fraiche Chives

აგვისტო ფერმაში სუფთა პომიდვრის პიკია, ამიტომ ჩვენ ეს ქერქის პურის ლამაზი ნაჭრების ვარსკვლავად ვაქციეთ. საუცხოო სენდვიჩის გასაფართოებლად გაახარეთ ეს მარტივი რეცეპტები ციმნისა და ქინძის თესლის თაფლისა და ბალახის კრემის ფრაისთვის - ისინი კიდევ უფრო აამაღლებენ თქვენი მემკვიდრეობის პომიდვრის ტკბილ და ქონდარ არომატს.

როგორ გავხადოთ ყალბი ნაძვის ხე უფრო სავსე

პლატერის შეკრება და რეცეპტები სარა კოპელანდის, ავტორი ყოველდღე არის შაბათი (19 დოლარი; amazon.com ) ფოტოები ვიქტორ პროტასიოს, კვების სტილის ჩელსი ზიმერისა და საყრდენი სტილის ოდრი დევისი.

• სარა კოპელანდის მიერ
• ბეტი გოლდის მიერ