ქიშმიში გაცილებით მეტია, ვიდრე უბრალოდ ბილიკის ნაზავის დამატება ან დამოუკიდებელი დასტა. ეს პატარა გამხმარი ყურძენი შეფუთავს ძლიერ მუშტს, როდესაც თქვენ ეძებთ კერძის გაუმჯობესებას. არ ვარ დარწმუნებული? თქვენ აპირებთ აზრს შეიცვალოთ.

როცა ქიშმიშს მტვრიანად აკეთებთ, ისინი ჯადოსნურად ფართოვდებიან და ხდება შეუსაბამო წვნიანი და არომატული. ყველაზე კარგი, ქიშმიშის დატბორვა მარტივია - თქვენ რეცეპტიც კი არ გჭირდებათ. უბრალოდ მოათავსეთ ერთი მუჭა ქიშმიში თასში, გადააფარეთ თხევადი სითხე და გააჩერეთ; ნება მოაყარეთ ქიშმიშით, სანამ დანარჩენი კვება მოხარშეთ - ან დაასველეთ მთელი ღამის განმავლობაში.

შემდეგ გადაწურეთ სითხე და დაამატეთ გოფრირებული ქიშმიში თქვენს კერძს. ისინი საიდუმლო არომატის იარაღია წვრილ სახვევებში, უხარისხო ხელის ღვეზელებს, მოხარშული ქათმის ქვაბში და მაკარონში. დაფქვილი ქიშმიში კი შეგიძლია ცომეულის ცომში ჩაყარო. შემდეგ, ან გადააგდეთ დასველებული სითხე ან შეინახეთ იგი სხვა გამოყენებისთვის, მაგალითად სალათის გასახდელი.

შეგიძლიათ ქიშმიში დაისველოთ პრაქტიკულად ნებისმიერ სითხეში. მიაღწიეთ იმას, რაც თქვენს საკუჭნაოში ან მაცივარში გაქვთ. მაროკოს შთაგონებული სანელებლების სტაფილოს სალათში ქიშმიში მხოლოდ ხუთი წუთის განმავლობაში იწოვება ლიმნის წვენში. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა წვენები, როგორიცაა ფორთოხალი ან ცაცხვი, ძმარი, როგორიცაა ვაშლის ძმარი, თეთრი ან წითელი ღვინის ძმარი, ან ბალზამიკური ძმარი. სინამდვილეში, ამ Spice Cake რეცეპტში გამოიყენება ვაშლის წვენი. ცოტა დარჩენილი ღვინო გაქვთ? წადი მასზე. წყალიც მუშაობს!

როგორ მოვუაროთ ქაშმირს

აქ არის ჰაკის გატეხვა: თუ საჭიროა ქიშმიშის მაქსიმალურ სიმსუბუქეს მიაღწიოთ მწვერვალს, შეეცადეთ დაასველოთ თქვენი ქიშმიში სითხეში, რომელიც გაცხელებულია - როგორც ბრიუსელის Sprout- ის ამ ჭურჭელში. გახურებული სითხე უფრო სწრაფ შედეგს მოგცემთ, მაგრამ ისინი ნამდვილად არ არის აუცილებელი.

სად ყიდულობ მანუკას თაფლს

შეგიძლიათ მოაყაროთ როგორც ოქროს, ისე მუქი ქიშმიში, თუმცა ოქროსფერი ქიშმიში ბუნებრივად უფრო სქელი გამოშრობის პროცესის გამო. ოქროს ქიშმიშს ამუშავებენ, რომ არ დაბნელდეს და შემდეგ გაშრეს ხელოვნური სითბოს გამოყენებით. მუქი ქიშმიშით არის მზეზე გამხმარი, რაც მათ უფრო აშრობს და პუმპინგის პროცესს უფრო რთულს ხდის.

დაკავშირებული: 6 საქმე აქვთ პინო გრიგიოს - გარდა ამისა დალიე

ახლა, როცა იცით, როგორ მოაყაროთ თქვენი ქიშმიში, არასდროს დაბრუნდებით სტანდარტულ ქიშმიშში მათი მაღაზიის პირობებში. თქვენ შეიძლება ვერასოდეს შეწყვიტოთ მათი ჭამა ქიშმიშის ჯემით.