მათთვის, ვისაც ღრმად უყვარს ზეითუნის ზეთი, წლის ყველაზე ცივი ნაწილი სასიხარულო დროა. რატომ? რადგან ამ თვეებში აღინიშნება olio nuovo სეზონი. მღელვარება წარმოიშობა იმისგან, რასაც ოლიო ნუოვო ნიშნავს: კიდევ ერთი ზეთისხილის მოსავალი, კიდევ ერთი წელი ახალი ზეითუნის ზეთი. მაგრამ ზუზუნი თავად olio nuovo- სგანაც მოდის.

Olio nuovo, ასევე ცნობილი როგორც olio novello, არის წლის პირველი პირველი ზეითუნის ზეთი, ახლად დაჭერილი და ახალი. ის რჩება უკეთესი სასურსათო მაღაზიებისა და სპეციალური მაღაზიების თაროებზე ახალი წლის პირველი თვეების განმავლობაში. ბოთლი შეიძლება გარდაქმნას თქვენი სამზარეულო. იგი ასევე აწვდის პოლიფენოლების, ან მცენარეებში აღმოჩენილ ანტიოქსიდანტების უფრო მაღალ დონეს, რამაც შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებებისა და კიბოს რისკი, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ტიპის ზედმეტი ქალწულის ზეთი. თარგმანი? ეს & apos; ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ბოთლის შეძენა შეგიძლიათ.

Olio nuovo, სხვა ზეთისხილის ზეთების უმეტესობისგან განსხვავებით, არ გადის დაბერებას ზეთისხილის ნალექის გასასუფთავებლად. ამ ნაბიჯის გამოტოვებისას, ხდება ახალგაზრდა, ახალი ფრინველის ზეითუნის ზეთის შედეგი. იგი ასევე ინახავს ზეთისხილის იმ ნაწილაკებს ზეთში. Olio nuovo არ არის გაფუჭებული ან გაფილტრული - ჩვეულებრივი ნაბიჯები გადადგმულია ზეთისხილის ნალექის ნათელი ოქროს ბოთლის გასასუფთავებლად - ეს ნიშნავს, რომ პატარა არომატით შეფუთული ნაწილაკები შეჩერებულია მწვანე შეფერილობის ოლიო ნუოვოში, როგორც მზის სხივში მტვრის ლაქები.

დაკავშირებული : 8 ჭკვიანი გამოყენება ქოქოსის ზეთისთვის (თითქმის ძალიან კარგია რომ სიმართლე იყოს)

როგორ გავაორთქლოთ ტანსაცმელი საშხაპეში

ეს მყარი საშუალებები ოლიო ნუოოს აძლევს ნათელ, მაგრამ ხანმოკლე ცხოვრებას. Olio nuovo ხელუხლებელი რჩება დაახლოებით სამიდან ოთხ თვემდე - ნოემბრიდან თებერვლამდე ან ასე - მოსავლის აღების თარიღის შემდეგ, რომელიც ჩვეულებრივ ჩამოთვლილია ბოთლებში. მაგრამ ეს მშვენიერი მერქნის მყარი მასალები, არაჩვეულებრივ სიახლესთან ერთად, აძლევს ოლიო ნუოოს თავის ჯადოქრობას.

ვიზუალურად, olio nuovo განსხვავდება სხვა ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთებისაგან. როდესაც ცოტათი შეირყევა ან აჟიტირდება, ის ღრმად მოღრუბლულია, როგორიც არის მეურნეობის სტილის ვაშლის სიდრი, მაგრამ აქვს მწვანე ფერის მსახიობი, სუსტი ნეონის მწვანე, ძნელი დასაჯერებელია, სანამ ჩანს. ოლიო ნუოოს ზოგიერთი ბოთლი უფრო ჰგავს მწვანე წვენს, ვიდრე სუფთა ლიპიდს, რომელსაც აქვს მაკარონის არარეალური პოტენციალი.

როგორ დავიბანოთ ხელით საცურაო კოსტუმები

ოლიო ნუოოს არომატი მრავალ ფაქტორზე დაყრდნობით იცვლება, მაგალითად, დაჭერილი ზეთისხილის ტიპზე. საერთოდ, olio nuovo არის ელექტრო და ბალახოვანი. მდიდარი ოლეოკანტალური შემცველობიდან მას აქვს წარმოუდგენელი წიწაკის ხმამაყალი - წიწაკა ნაკლებად, რუკოლას გზაზე, უფრო მეტად შავი პილპილი ან პიკანტური საკვები ყვავილი. უფრო წინა პლანზე, ოლიო ნუოოს აქვს აყვავებულ სისუფთავე და ინტენსიური სიხალისე, თითქმის ახსენებს, რომ ჭამს ტოტს მომწიფებული ხილი, ან დააგემოვნოთ ნამდვილად ახალი რძე ან ნაღები.

როგორ უნდა შეიძინოთ olio nuovo? გაითვალისწინეთ მისი მოსავლის თარიღი. დარწმუნდით, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოთლი მას შემდეგ, რაც სამ თვეში გაქვს. მართალია, Olio nuovo უფრო ძვირია, ვიდრე სხვა ზეითუნის ზეთები, მაგრამ როდესაც გაითვალისწინებთ, რამდენი კვება შეგიძლიათ გაზარდოთ ბოთლით, ინვესტიცია კარგია. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც 20 დოლარზე ნაკლებია.

თქვენი ბოთლი აუცილებლად შეინახეთ საკუჭნაოში ან კაბინეტში, ღუმელებისგან და მზის სხივებისგან მოშორებით.

რამდენ ხანს უნდა გამოვაცხოთ თუჯის ტაფა

ოლიო ნუოოს გამოყენების მითითებები მარტივია. გამოიყენეთ იგი ხშირად და გულუხვად - რადგან მას ვადის გასვლის თარიღი აქვს, რადგან ის ძალიან უხდება ამდენ საკვებს.

Olio nuovo უმეტესად გამოყოფს თავს ნედლეულის გამოყენებისას. ეს შესანიშნავია სალათებზე, როგორც მწვანე, ასევე ციტრუსოვანზე. მას ვარსკვლავს ასხამენ თხის ყველს, იყენებენ ბრიუსკეტის მოსამზადებლად ან ასხამენ ქონდარ იოგურტს. ის გამოირჩევა დამამთავრებლად, როგორც ჩანს, საკვების სასიამოვნო არომატს უფრო მკაცრ ყურადღებას აქცევს. საჭმლის მიღებამდე დამატებული ოლიო ნუოო აუმჯობესებს სხვადასხვა საკვებს, მათ შორის თევზს, მაკარონს, ბოსტნეულს და სენდვიჩებს. დახაზეთ რამდენიმე სწრაფი წრე ოლიო ნუოოთი თითქმის ნებისმიერ წვნიანში და თქვენი წვნიანი სიცოცხლეს მოიპოვებს.

შეგიძლიათ მოაწყოთ ოლიო ნუოვო, თუმცა მისი ხარისხი და განსხვავებები შეიძლება აშკარად აშკარა არ იყოს. თუ მასთან ერთად საჭმელს ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ სითბო საშუალოზე ან დაბლა შეინარჩუნეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ საფრთხეს შეუქმნით ზეთის დაწვას და მისი შესანიშნავი თვისებების გათანაბრებას.

დაკავშირებული : ყველა კითხვა, რომელიც თქვენ ოდესმე გქონიათ სამზარეულოს ზეთების შესახებ, გიპასუხეთ

მაგრამ მთავარი, რაც უნდა იცოდეთ ოლიო ნუოვოს შესახებ, მისი იშვიათობისა და სიკეთის მიღმა არის მისი თავისუფლად გამოყენება. გამოიყენეთ იგი თავისუფალი ხელით. გამოიყენეთ ის ლანჩისა და ვახშმის დასასრულებლად. გამოიყენეთ ის ისე, რომ დაივიწყოთ თუ რატომ გამოიყენოთ ზოგადი ზეითუნის ზეთი. გამოიყენეთ ის, რომ შეძლოთ სეზონის გამოყენება, სანამ ის აღარ იქნება მომავალ წელს.