საკონტროლო სია

• 3 კვირით ადრე

  გადაწყვიტეთ რომელი რეცეპტის გაკეთება გსურთ, გაითვალისწინეთ, რომ მხოლოდ ერთი ადამიანი ― და ერთი სამზარეულო ― შეუძლია გააკეთოს. თუ ნამდვილად გჭირდებათ 10 გვერდითი კერძი, მოძებნეთ რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ იმავე ღუმელის ტემპერატურას, რათა მათ ერთდროულად მოამზადონ. თქვენი მენიუს შევიწროების შემდეგ, წაიკითხეთ რეცეპტები, რომლებიც რჩება იმის გასარჩევად, თუ რომელი (ან რომელი საფეხურების თითოეულ კერძში) შეგიძლიათ მოამზადოთ დროზე ადრე. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ის, რისი გაკეთებაც გსურთ მადლიერების დღის წინა დღეს. რაც უფრო მეტ დროს გაივლით იმას, რაც თავში გჭირდებათ, მით უფრო მოდუნებული იქნებით.

• 2 კვირით ადრე

  გაერკვიეთ, რა ზომის ინდაური გჭირდებათ. ჩვენ გირჩევთ შეიძინოთ ახალი ინდაური: მათი შეძენა და აღება შესაძლებელია დღესასწაულთან ახლოს (დარეკეთ სუპერმარკეტში, რომ დაიტოვოთ ეს), გაათავისუფლეთ მაცივარი იმ დღეებიდან, რაც საჭიროა გაყინული გაყინული ფრინველის გასათბობად.

• შაბათ-კვირის წინ

  შექმენით დეტალური საყიდლების სია და გადაამოწმეთ ― ორჯერ. მაგრამ არ მოველით, რომ ყველა საყიდლებზე გაკეთება მოხდება ერთ მოგზაურობაში. ამის ნაცვლად, დაყავით თქვენი სია ორ ნაწილად: საგნები, რომლებიც წინასწარ დაგჭირდებათ და საგნები, რომლებიც დაგჭირდებათ საჭმლის მიღებამდე ბოლო ან ორი დღის განმავლობაში. მეორე მოგზაურობის დაგეგმვა არამარტო ინახავს თქვენს მაცივარს წუწუნისგან, არამედ გიხსნით კარაქის ყველა ბოლო ჯოხის გახსენებას პირველად. როდესაც მაღაზიაში მიდიხართ, აიღეთ რამდენიმე ბოთლი რამეით, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ კვებაზე.

• სამშაბათს

  გააკეთეთ ყველაფერი, რასაც მოგართმევენ გაცივებული, მაგალითად მოცვის სოუსით. დაფარეთ კერძები, მოათავსეთ მაცივარში და დაივიწყეთ დრო, სანამ ემსახურება დროს.

• ოთხშაბათს

  შეამოწმეთ ინვენტარი მაღაზიაში მეორე მოგზაურობის დაწყებამდე (კრემი? კილიტა?). და არ დაგავიწყდეთ ინდაურის აღება.
• დაჭერით ხახვი და ნიახური, გარეცხეთ მწვანილი და მორთეთ დანარჩენი ბოსტნეული. დააფინეთ მშრალი, დაფარეთ და გააცივეთ მაცივარში.
• ჩაყარეთ შიგთავსი, გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში და შედგით მაცივარში.
• მოამზადეთ დესერტი - ან ააწყეთ რაც შეიძლება მეტი, შემდეგ გააცივეთ ან გამოაცხვეთ.
• დაიწყეთ ნებისმიერი გვერდითი კერძები, რომელთა დამზადებაც მთლიანად ან ნაწილობრივ შეგიძლიათ წინასწარ.

• მადლიერების დღე

  თუ, როგორც ადამიანთა უმეტესობას, მადლიერების დღეს დილით კიდევ ერთი რამ გჭირდებათ, რაც გჭირდებათ მაღაზიიდან, დარეკეთ სანდო სტუმართან და ჰკითხეთ, შეუძლია თუ არა თქვენგან სასარგებლოდ.
• ინდაურის შეწვის დროს: მოხარშეთ გვერდითი კერძები.
• ინდაურის დასვენების დროს: გააკეთეთ გრავი და ააწყეთ ბოლო წუთის გვერდები და გადაიხარეთ წინა დღეს დამზადებული.
• დაბოლოს, სადილის დროს გადაახურეთ დესერტი ღუმელში.