ფაქტი: ნამდვილი სიყვარული არის დაუღალავად გახეხეთ მწარე მწარე შოკოლადის ბლოკი ისე, რომ თქვენს მთელ ოჯახს ჰქონდეს საკუთარი პირადი ზედმეტად ცუდი ცხელი მდნარი-შოკოლადის ტორტი. თქვენ ხართ ნულიდან ბრაუნი, ცხელი შოკოლადის ბომბების მწამს, თუ უბრალოდ ზოგადად გამომცხვარი კარგი მოყვარული, თქვენ იცით, რომ ეს მარტივი ამოცანა არ არის. შოკოლადის ბარის ნამსხვრევები გაფრინდება (და შემდეგ დნება) თქვენი სამზარეულოს ყველა შორს მდებარე კუთხეში და ნაპრალში, მათ შორის თმის და თმის მთელ ხალიჩაზე . თქვენ ლოცულობთ, რომ ძაღლი ტროტირებაში არ შემოდის.

შოკოლადის გამოსაცხობად საუკეთესო გზა - თვეების განმავლობაში მის ზედაპირზე ცემენტის მსგავსი ნაწილაკების ხელახლა აღმოჩენის გარეშე - საკმაოდ მარტივია. თქვენ დაგჭირდებათ ორიოდე ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცები, მიკროტალღური ღუმელი და ა დაკბილული დანა . აქ & როგორ;

დაკავშირებული საგნები

მიამაგრეთ თქვენი საჭრელი დაფა.

პირველი ნაბიჯი არის თქვენი საჭრელი დაფის დახლზე მიბმა. ეს წვერი ჩვეულებრივ ისწავლება კულინარიულ სკოლაში, რათა დაეხმაროს მზარეულებს, თავიდან აიცილონ სპონტანური შერყევები და მიწისძვრები, რაც აუცილებლად ხდება არასტაბილური ჭრის დაფაზე ხისტის დაჭრისას. დაბლოკვის მიზნით, უბრალოდ დაასველეთ რამდენიმე ქაღალდის პირსახოცი (ან თხელი ტილოები) და გაანაწილეთ დაფის ქვეშ თანაბარ ფენად. გსურთ მათ დაიკავონ დაახლოებით იგივე ზომის countertop ფართობი, როგორც თქვენი ჭრის დაფის ზედაპირი.

მიკროტალღური შოკოლადი.

შემდეგ, ნაზად გაათბეთ შოკოლადის ფილა მიკროტალღურ ღუმელში 10 წამიანი ინტერვალებით. ყოველი ინტერვალის შემდეგ გადააბრუნეთ ზოლი. თბილი მანამ, სანამ შოკოლადი მხოლოდ კუთხეებში არ გაბრწყინდება - არ გინდა სადმე გამდნარი ან გახუნდეს.

რატომ არბილებს შოკოლადს? ნაკლებად მყარი, მკვრივი ტექსტურა ხდის ბარის გაჭრას უფრო მარტივად, ამასთანავე, ის ნაკლებ მტვრიან პერანგს შექმნის და ნაკლები იქნება რისკი, რომ დანა გაიძვრება და თითს გაიჭყლიტებს.

გამოიყენეთ კბილანი დანა.

თქვენი საყვარელი კბილანი დანა დანაზე გაცილებით უკეთესია შოკოლადის ბარის გლუვი ზედაპირის ათვისება, ვიდრე თქვენი შეფის დანის დანა. ეს არის იგივე მიზეზი, რომ ყოველთვის იჭერთ თქვენს კბილან დანას, რომ ახალი პურის პური ან სუპერმწიფე ზაფხულის პომიდორი გაჭრათ.