ეს სტატია თავდაპირველად გამოჩნდა SouthernLiving.com .
გსურთ შეცვალოთ კარაქი ზეითუნის ზეთით თქვენს საყვარელ რეცეპტში? დიდი შანსია, ის კარგად იმუშავებს. კარაქისგან განსხვავებით, ზეითუნის ზეთი დაბალია გაჯერებული ცხიმით და მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. განსხვავებით სხვა ზეთებისაგან, როგორიცაა მცენარეული ან კანოლა, ზეითუნის ზეთს აქვს უნიკალური არომატი, რომელსაც შეუძლია გაზარდოს რეცეპტი. ჩვენ გირჩევთ შეარჩიოთ ექსტრავირჯინი ჩვეულებრივი ან მსუბუქი ზეითუნის ზეთებიდან, რადგან ეს არის უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი, უფრო მეტი ანტიოქსიდანტებით და ბუნებრივი ზეთისხილის არომატით.
რა არის აორთქლებული რძის შემცვლელი
აქ არის რამოდენიმე სახელმძღვანელო ზეთისხილის ზეთის კარაქის ჩანაცვლებისთვის:
დაკავშირებული საგნები
ზეითუნის ზეთის და კარაქის ჩანაცვლება კრედიტი: Tetra Images / გეტის სურათები1 გაზომეთ ზუსტად
შეცვალეთ კარაქის სამი მეოთხედი რეცეპტში ზეითუნის ზეთით. მაგალითად, თუ რეცეპტი მოითხოვს 1 ჯოხს კარაქს (8 სუფრის კოვზი), გამოიყენეთ 6 სუფრის კოვზი ზეთი.
ორი ხორცისა და ბოსტნეულის მოსამზადებლად
ქონდარი კერძებისთვის, სადაც ხორცს ან ბოსტნეულს ამზადებენ გაზქურაზე ან ღუმელში (როგორიცაა მოხარშვა, ტაფაზე შემწვარი ან შემწვარი), თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ კარაქი ზეითუნის ზეთისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთს აქვს ძლიერი არომატი, რომელიც ძალიან განსხვავდება კარაქისგან. ზეთისხილის მოყვანის ადგილის მიხედვით, ზეითუნის ზეთის არომატი შეიძლება მკვეთრი და წიწაკისგან გლუვი და კარაქიანი იყოს. გასინჯეთ ზეთი მასთან ერთად მომზადებამდე, რომ იცოდეთ როგორ იმოქმედებს ეს თქვენს რეცეპტზე.
3 მაკარონის დასამზადებლად
უმეტესად შეგიძლიათ მარტივად ჩაანაცვლოთ ზეითუნის ზეთი კარაქით მაკარონის რეცეპტები განსაკუთრებით მათ, რომლებსაც უამრავი ახალი ბოსტნეული აქვთ. შეარჩიეთ რეცეპტები მსუბუქად ჩაცმული და თავიდან ავიცილოთ მაკარონი მდიდარი კრემის სოუსებით (რომელთათვისაც საჭიროა კარაქი). რეცეპტები ამისთვის შემწვარი ქათამი ან ღორის ხორცი ასევე კარგი საშუალებაა ზეითუნის ზეთის შემცველობაში.
სახალისო საქმეები 100 დოლარით
4 ცხობისთვის
ცხობისას, ზეითუნის ზეთი ყოველთვის არ ცვლის კარაქს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც რეცეპტი მოითხოვს კარაქის შაქრით კრემს. ეს პროცესი ცომეულს მსუბუქ და ჰაეროვან ტექსტურას აძლევს, რომლის მიღწევა შეუძლებელია ზეითუნის ზეთით. ამის ნაცვლად, დაიცავით რეცეპტები, რომლებიც ითხოვს გამდნარ კარაქს (ან სხვა სახის თხევადი ცხიმის) საუკეთესო შედეგის მისაღწევად. ზეითუნის ზეთი კარგად იმუშავებს ყველა სახის ბრაუნიში, საწყისი შოკოლადის ბლოკი რომ გოგრის მორევა , მაფინები და სწრაფი პურები .
