იდეალურად ხრაშუნა შემწვარი კარტოფილის ძიებაში; ნაზად მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო, ჭარხალი და სტაფილო ; ან გაინტერესებთ როგორ გააკეთოთ უპრობლემოდ ფურცლის ქათამი, რომელიც პირში დნება? გაახარეთ თავი სახლში, fam. თქვენ სწორად მოხვედით.

რატომ? იმის გამო, რომ შემწვარი არის უეჭველი მეთოდი ღუმელში იდეალურად მოხარშული (მთლიანი) კერძების მომზადებისთვის, მოსამზადებელი სამუშაოები თითქმის არ არის. როდესაც სწორ ტექნიკას იყენებთ - დიდი სიცხე უამრავი დროით, თანაბარი კამათელი და არ დაზოგოთ ზეითუნის ზეთი - და ხარისხიანი ინგრედიენტები, შემწვარი რეცეპტები პრაქტიკულად თავად მოამზადეთ. ასე რომ, გაემგზავრეთ: გააცხელეთ თქვენი დიაპაზონი, დაასხით ჭიქა პინო და მიეცით ამ ხალხისთვის სასიამოვნო, ოჯახისთვის შესაფერისი კერძები. დროა გამოვაცხადოთ ღუმელში.

დაკავშირებული : 9 მცნება შესანიშნავად ხრაშუნა ღუმელში შემწვარი კარტოფილი

დაკავშირებული საგნები

1 Crispy ბრიუსელის კომბოსტო პანცეტით და ლიმნით

ჩვენ ვერ მოგაწვდით შემწვარი რეცეპტების შემოწმებას ბრიუსელის კომბოსტოს და ცხიმიანი ლორიანი მცირე რაოდენობის გარეშე. ამ უგემრიელეს კერძს შეფუთული აქვს umami- ით მდიდარი ბურთი, მადისაღმძვრელი პანცეტის (ბეკონის BFF) ნაწილის წყალობით, რაც ასევე ხელს უწყობს ბრიუსელის კარამელიზაციას ღუმელში. მდიდარი მარილიანობა სრულყოფილად გაწონასწორებულია ტარტ-და-ტანიანი ლიმონის ცედრით.

მიიღეთ რეცეპტი: Crispy ბრიუსელის კომბოსტო პანცეტით და ლიმნით

ორი ნელა შემწვარი ლიმონის ბალახის ქათამი

ნელა შემწვარი ქათმის ეს მეთოდი გამოიცნობს იმას, თუ რა შეიძლება იყოს საშიში ამოცანა: 3 ფუნტიანი ხორციანი შემწვარი. ქათმის მომზადება 2 ½ -3 საათის განმავლობაში შედარებით დაბალ ტემპერატურაზე (300 ° F) იძლევა დელიკატურად მგრძნობიარე, მბრუნავი ფორმის დასრულებას. აღარ შეიძლება სწრაფად შემწვარი.

მიიღეთ რეცეპტი: ნელა შემწვარი ლიმონის ბალახის ქათამი

3 შემწვარი ბადრიჯანი მისოს და სეზამის თესლებით

ამ აზიური ინსპირაციის რეცეპტში, ბადრიჯანი მაღალ ცეცხლზე შემწვარი, ხდის გარე კანის ხრაშუნასა და შიგნით წვნიანს. მდიდარი მისო სახვევი მას მარილიან umami არომატს ანიჭებს, რაც ხალხის გულშემატკივრობს. მიირთვით თევზის ან ხორცის ნაჭერთან ერთად მარტივი და შთამბეჭდავი კერძის მისაღებად.

მიიღეთ რეცეპტი: შემწვარი ბადრიჯანი მისოს და სეზამის თესლებით

დაკარგე ან მოიპოვე ერთი საათის დანაზოგი

4 შემწვარი ღორის ხორცი და ატამი

ღორის ხორცი და ატამი? მერწმუნე, ამას ისევ და ისევ გააკეთებ. ხახვითა და თეთრი ღვინის ძმრით მოხარშული ატამი მოულოდნელად გემრიელი დამატებაა შემწვარი ღორის ხორცით.

მიიღეთ რეცეპტი: შემწვარი ღორის ხორცი და ატამი

5 ნელა შემწვარი ქლიავის პომიდორი ნიორითა და ორეგანოთი

ეს შემწვარი პომიდორი მარინარას სოუსის შესანიშნავი მარილიანი-ქონდარი საფუძველია მაკარონის ან ხელნაკეთი პიცის მოსამზადებლად. მათ ასევე შეგიძლიათ დააფინოთ პესტო და მიირთვათ ქერქის პური.

მარმარილოს პანელის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მიიღეთ რეცეპტი : ნელა შემწვარი ქლიავის პომიდორი ნიორითა და ორეგანოთი

6 კრავი მოხალული ფეხი სტაფილოთი და თაფლის პიტნის სოუსით

სცადეთ მიირთვათ ეს მარტივი მოსამზადებელი (მხოლოდ 15 წუთიანი პრაქტიკული დროით) ცხვრის ხორცი ბრინჯის პილაფით, რომ ხალხის მოსაწონი კლასიკა დაამთავროთ.

მიიღეთ რეცეპტი: კრავი მოხალული ფეხი სტაფილოთი და თაფლის პიტნის სოუსით

7 გაყინული შემწვარი ტკბილი კარტოფილი

ამ ტკბილ კარტოფილის გვირგვინებს ორი სახეობის გოგი ყველი აქვს, რაც ტკბილი და ქონდარი პირის ღრუს მორწყვას ქმნის. Საუკეთესო ნაწილი? ისინი ამზადებენ 30 წუთზე ნაკლებ დროში და საჭიროებენ მხოლოდ ოთხ ინგრედიენტს.

მიიღეთ რეცეპტი: გაყინული შემწვარი ტკბილი კარტოფილი

8 No-Baste შემწვარი თურქეთი

მადლიერების კლასიკური, დარწმუნებული ვარ. წელიწადის დრო არ აქვს მნიშვნელობა, ინდაური გემრიელი სადილის იდეაა. ლამაზად შეწითლებული, შემწვარი ინდაურის რეცეპტი არ საჭიროებს კვეთას და შეწვას, ამიტომ მისი დამზადება შესაფერისია ერთი კვირის ღამითაც კი. ისაუბრეთ რამე აღსანიშნავად. პრო რჩევა ყველაზე წვნიანი ინდაურისთვის: გამოიყენეთ მშრალი მარილწყალი, რომ დაამატოთ არომატი, და შემწვარი ჩიტი ნაჭრებად უფრო სწრაფად, უფრო თანაბრად მოხარშეთ.

მიიღეთ რეცეპტი: No-Baste შემწვარი თურქეთი

9 შემწვარი ძროხის ხორცი ნელა მოხარშული პომიდვრით და ნიორით

გაინტერესებთ, რატომ მოგვწონს შემწვარი რეცეპტები? ეს გულუხვი მთავარი კერძი მხოლოდ ოთხ (!) ინგრედიენტს იღებს. ჩვენ შევაერთეთ ძროხის, პომიდვრის, ნივრისა და thyme- ის იაფი ნაჭერი, შევდგით ღუმელში და დავასხით ჭიქა ღვინო. ეს რეცეპტები, როგორიც არააქტიური დროა, გვიყვარს დატვირთული არდადეგების პერიოდში.

მიიღეთ რეცეპტი : მოხალეთ საქონლის ხორცი ნელა მოხარშული პომიდვრით და ნიორით

10 ხრაშუნა შემწვარი ტკბილი კარტოფილი ცაცხვითა და ცილანტროთი

თუ მოხალულ ტკბილ კარტოფილის სვიტებს დაამატებთ ცაცხვს, ზეითუნის ზეთსა და კოლინტროს, ის ძირითადად ჯანმრთელობის საკვებ პროდუქტს მოიპოვებს ... არა? ეს ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი უკეთესად გამოირჩევა ნებისმიერი ფრანგული ფრაის რეცეპტით, გპირდებით

მიიღეთ რეცეპტი : ხრაშუნა შემწვარი ტკბილი კარტოფილი ცაცხვითა და სინტანტით.

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ტკბილი კარტოფილი

თერთმეტი მოხალული ღორის ხორცი სტაფილოთი და ტარხუნა-მდოგვის სოუსით

ისაუბრეთ ჯიბის მაშველების შესახებ: ამ გემრიელ ღორის ხორცის კერძს მოსამზადებლად მხოლოდ 15 წუთიანი დრო სჭირდება, რაც მას შესანიშნავ კერძად აქცევს როგორც ჩვეულებრივი კვირის ღამეს, ასევე ხალხს.

მიიღეთ რეცეპტი : შემწვარი ღორის ხორცი სტაფილოთი და ტარხუნა-მდოგვის სოუსით

12 შემწვარი ბადრიჯნის და ზეთისხილის მაკარონის სალათი

ვის არ უყვარს მაკარონის სალათი? მარილიანი ზეთისხილი და ფეტა ყველი, ახალ პომიდორთან, საღეჭი მაკარონთან და შემწვარი ბადრიჯნის ნაზ კუბურებთან ერთად, ამ სადილის ან სადილის სრულყოფილ დამაკმაყოფილებელ და ჯანმრთელად აქცევს. რაც უფრო დიდხანს იჯდება, მით უფრო არომატს ერთმანეთში ურევს, ასე რომ ზედმეტი გააკეთეთ და კარგად იკვებეთ მთელი კვირის განმავლობაში.

მიიღეთ რეცეპტი: შემწვარი ბადრიჯნის და ზეთისხილის მაკარონის სალათი

13 შემწვარი კოდური და ხახვიანი სანელებელი კარტოფილით

ამ არომატული თევზის კერძში, ყველა ინგრედიენტი შეიძლება საზ ერთად, რაც ძალზე მცირეა მოსამზადებლად და ძალიან ცოტა კერძის დასაბანად. თქვენ დაიწყებთ ტყავის კოდს ოთხი ცალით (ჰალიბუტი ან ზოლიანი ბას ფილეც კარგად მუშაობს), რომელსაც ლიმნის ცედრით ასხამენ და შემდეგ იწვება ხახვთან და დაჭრილ წითელ კარტოფილთან ერთად.

მიიღეთ რეცეპტი: შემწვარი კოდური და ხახვიანი სანელებელი კარტოფილით