თუ თქვენ ხართ ის, ვისაც ყავა მთელი დღის განმავლობაში სწყურია, მარტო არ ხართ. ჩუსტებს ძლივს ვიცვამ, ცხელი ფინჯნის გარეშე - და როგორც კი დავიწყებ, ხშირად ვსვამ ყავას, სანამ საღამოს ღვინოზე გადავალ. იქნება ეს ცივი სასმელი, კაპუჩინო თუ ბინძური ჩაი ლატე, მე მივიჩნიე ყავა ჩემი ცხოვრების ელექსირი.

ახლახან მივხვდი, რომ არსებობს გზა მთელი საღამოს ჟღერადობის შესანარჩუნებლად: ჩემი ჭიქის ვინოს ესპრესო-სპირტიანი კოქტეილის გამოცვლა. ყავა და სასმელი სამოთხეში დამზადებული მატჩია სერიოზულად - კოფეინირებული სითბოს და სპირტიანი სანელებლების შესანიშნავი ნაზავი, რომელიც ძალას მოგცემთ სადღესასწაულო სეზონზე. გსურთ გაალამაზოთ თქვენი ზამთრის ბრანჩი მაგარი ფინჯანი ირლანდიური ცივი ყავით, მყუდროება კლასიკური ყავით Old Fashioned-ით, ან დაასრულოთ დღე გლუვი ესპრესო მარტინით, აქ არის რაღაც, რაც თქვენს ლტოლვას ჩაახშობს. და დაიმახსოვრეთ: თუ კოფეინის მიმართ მგრძნობიარე ხართ დღის შემდეგ, უბრალოდ შეცვალეთ უკოფეინო. (ჩვენ არასდროს ვიმსჯელებთ.)

დაკავშირებული ნივთები

ერთი ესპრესო მარტინი

ეს გამაგრილებელი კოქტეილი აერთიანებს მხოლოდ სამ მარტივ ინგრედიენტს: ესპრესო, ყავის ლიქიორი და მარტივი სიროფი. ახლად მოხარშული ესპრესო საუკეთესოა აქ - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ დაუთმეთ დრო, რომ გაცივდეს მაცივარში, რათა არ გადნოს მთელი თქვენი ყინული. BTW, ძალიან ადვილია ამ კოქტეილის სიტკბოს დარეგულირება მარტივი სიროფის რაოდენობის ცვალებადობით - ჩვენ გირჩევთ დაიწყოთ მსუბუქი და გაზარდოთ თქვენი გემოსთვის, ან თუნდაც მთლიანად გამოტოვოთ იგი უფრო მწარე კოქტეილისთვის.

ორი ძველი მოდური ყავა

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მიმართოთ ა მოძველებული როცა რაღაც მარტივი, დახვეწილი და არა ზედმეტად ტკბილის ხასიათზე ხარ. ყოველივე ამის შემდეგ, Old Fashioned სხვა არაფერია, თუ არა სამი ინგრედიენტი (შაქარი, მწარე და ლიქიორი) სრულყოფილ ჰარმონიაში, რაც მას დიდ პრეტენდენტად აქცევს რეცეპტების ვარიაციებისთვის. კლასიკურის ეს ირონია მორთულია ძლიერი ყავით და ტრადიციულად მიირთმევენ ყინულის სრულყოფილ კუბზე.

3 Boozy Cold Brew Slushie

ცივი მოხარშული ყავის მოყვარულებს მოეწონებათ კოფეინის საყვარელი ფორმის ეს ტკბილი, შერეული წარმოდგენა. ჩვენ გვსურს მასზე ვიფიქროთ, როგორც რძის კოქტეილი მოზრდილებისთვის. გიყვართ შოკოლადი? დაამატეთ ცოტა სიროფი. მთელი რძე ხელთ არ გაქვთ? შეცვალეთ სოიო, შვრია ან მძიმე ნაღები (იუმი).

4 ირლანდიური ცივი ყავა

ერთ-ერთი კლასიკური და ყველაზე საჭირო ყავის კოქტეილი, რა თქმა უნდა, ირლანდიური ყავაა. აი, ყინულზე მიტანით უგემრიელეს სასმელს გაცივებული სპინი ვუსვამთ. იმისათვის, რომ არ დალიოთ მორწყული ბევვი ბრანჩის ბოლოს, მიირთვით იგი ყავის ყინულის კუბებზე.

5 ყავა Bourbon Slushie

ყავა, რძე, ბურბონი და ტკბილი შესქელებული რძე - კიდევ რა გჭირდებათ ცხოვრებაში? ამ გაყინული კოქტეილის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტს აურიეთ ბლენდერში ყინულის კუბიკების მთასთან ერთად, რათა ხავერდოვანი სლუშის კონსისტენცია დარჩეს.

6 თეთრი რუსული

ყველა სახლის ბარმენს უნდა ჰქონდეს რეცეპტი ამ ძველი სკოლის კლასიკოსისთვის. თეთრი რუსული კრემისებურია, ყავის სურნელოვანი და წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია. თავისუფლად გაწურეთ (ან ცოტა) რამდენიც გსურთ: სცადეთ დაამატოთ ცოტაოდენი დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, ან (გაბედულად ვთქვათ) გოგრის სანელებლები, რომ გემო გაიზარდოს.