ზამთრის არდადეგები სავსეა კარგი კერძებითა და სასმელებით და არც ჰანუკა არის გამონაკლისი. ბოლოს და ბოლოს, ვისაც არ უყვარს ჩამოვარდნილი მკერდი, ან იდეალურად ხრაშუნა კარტოფილის ლატკები ვაშლის სოუსით? მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ერთიდაიგივე საკვები წლიდან წლამდე შეიძლება ცოტათი...მოძველებული იყოს. კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ უარი თქვათ ტრადიციულ ჰანუკას არომატებზე, რათა მათ თანამედროვე განახლება მისცეთ. არსებობს უამრავი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ აიღოთ ის კერძები, რომლებითაც გაიზარდეთ და მისცეთ მათ თქვენი უნიკალური ელფერი - იქნება ეს დიეტური შეზღუდვების მორგებას, სანელებლების შეცვლას ნაცნობ კერძზე მოულოდნელი გემოს პროფილით, თუ უბრალოდ რამდენიმე ახალი კომპონენტის დამატებას. ძველი საყვარელი ტოპ.

წაიკითხეთ გზები, რომლითაც შეგიძლიათ იყოთ შემოქმედებითი თქვენი ჰანუკას სუფრასთან ერთად, ტრადიციის შენარჩუნებაში.

დაკავშირებული ნივთები

აურიეთ თქვენი ლატკები

კარტოფილის ლატკები არის ჰანუკას უნივერსალური საკვები, მაგრამ რატომ არ მივცეთ მათ ცოტა ტკბილი განახლება ყველასთვის საყვარელი ნაღვლის შემცვლელით: ძირეული ბოსტნეულით. სტაფილოების, ოხრახუშის და ჭარხლის ნაზავის გამოყენებით, ტრადიციული ხახვითა და ხახვითა ერთად, ლატკეს საფუძველი კერძს უფრო მსუბუქს და ნაზად ტკბილს ხდის, ამ ხრაშუნა, ცხელ ღვეზელს არაფერს სწირავს. თუ შეამჩნევთ ცოტა მეტ ტენიანობას, დარწმუნდით, რომ გამოწურეთ ზედმეტი სითხე ჭურჭლის პირსახოცში. ეს დაგეხმარებათ მიაღწიოთ ხრაშუნა ექსტერიერს, რომელსაც ეძებთ. შემდეგ, განაგრძეთ რეცეპტი ჩვეულებრივად და მოემზადეთ ბოსტნეულით შეფუთული ბლინები ისე კარგი, რომ ვერავინ გაიგებს, რამდენად ჯანსაღი არიან სინამდვილეში.

როგორ გახადოთ თმა ნაკლებად სტატიკური

დაკავშირებული : მე ახლახან აღმოვაჩინე ლატკეს უმარტივესი რეცეპტი

სუფგანიოტის დაქვეითება

სუფგანიოტი, ანუ ჟელეებით სავსე დონატები, კლასიკური ხანუქას საკვებია. მე ვარ ისეთი ადამიანი, ვისაც სჯერა, რომ ჟელეს ერთადერთი ადგილი პურსა და არაქისის კარაქს შორისაა მოქცეული, მაგრამ მე მიყვარს ტრადიცია. ჟელე დონატების მოყვარული ხართ თუ არა, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სუფგანიოტის სული ოდნავ უფრო თანამედროვე (და გემრიელი) დესერტით: ხილის კომპოტით დამზადებული პურის პუდინგი. რბილი, კარაქიანი ჩალას პურის ნაჭრები გაჟღენთილია კონიაკით, რძით, კვერცხით და ზემოდან აყრიან ტორტისა და ხილის ტკბილ ნაზავს. Შედეგი? უდავოდ სადღესასწაულო დესერტი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება მთელ ოჯახს.

რამდენი განათება გჭირდებათ ნაძვის ხისთვის

Spice up Brisket

ტრადიციული სადღესასწაულო მკერდი ყოველთვის იქნება ფანების ფავორიტი. დაშლილი შემწვარი ხორცისა და სასიამოვნო არომატის კომბინაცია, რომელიც მთელ სახლს აჭარბებს დიდ კერძამდე, უბრალოდ შეუძლებელია. შეინახეთ ამ სადღესასწაულო ტრადიციის ყველა საუკეთესო ნაწილი ცოცხალი და აწიეთ საგნები გოჩუჯანგის სანელებლებით გოგრის მომზადებით. Gochujang არის პიკანტური და ოდნავ ტკბილი კორეული ჩილის პასტა, რომელიც აიყვანოს თქვენი მკერდის არომატის პროფილს სრულიად ახალ დონეზე, კერძის გადაჭარბების გარეშე. მიირთვით მრავალმხრივი მზა პროდუქტი ვახშამზე კლასიკური დაფქული კარტოფილით, შემდეგ გადაანაწილეთ თქვენი ნარჩენები ტაკოში, რომელსაც ზემოდან აქვს კიმჩი (თუ დარჩენილია, ანუ.)

ჩატვირთეთ თქვენი Latkes

აიღეთ თქვენი სტანდარტული ლატკე და გახადეთ ის ცოტა მეტი სახალისო ტოპინგებით. შესაძლებლობები საკმაოდ გაუთავებელია იმისთვის, რაც შეგიძლიათ დააწყოთ კარტოფილის ბლინების თავზე. ქონდარი გემრიელად სცადეთ თხის ათქვეფილი ყველი, შებოლილი ორაგული და მოაყარეთ ხახვი, ნივრიანი აიოლი და გაპარსული ბრიუსელის კომბოსტო, ან გააკეთეთ მინი ლატკე სლაიდერები. განსაკუთრებული დესერტის ხასიათზე? ჩაყარეთ ლატკები გამდნარ შოკოლადში, გააციეთ და მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები. დილის შემდეგ კი ლატკე კვერცხს ბენედიქტს ვერ ურტყამთ.

როგორ გავასუფთავოთ კანალიზაცია დრანოს გარეშე

შეცვალეთ თქვენი Kugel

რაც შეეხება თანამედროვე კვებას (და მასპინძლობას), ჩვენ უგულებელვყოფთ, თუ არ აღვნიშნავთ რაიმე დიეტურ შეზღუდვას. გარანტირებული იქნება, რომ თქვენი სადღესასწაულო სუფრის ირგვლივ იქნება ადამიანი, რომელიც გლუტენის ან რძის პროდუქტების გარეშე იქნება და როგორი იქნება თანამედროვე ჰანუკა საცხოვრებლის გარეშე? ტრადიციული კუგელი ჩვეულებრივ არის გლუტენის, რძის პროდუქტების, კვერცხისა და შაქრის მყარი ნაზავი, გამომცხვარი ორთქლზე მოხარშვის სრულყოფილებამდე ჭურჭელში. იმისათვის, რომ ეს უფრო მეგობრული იყოს მათთვის, ვისაც შეზღუდვები აქვს, აირჩიეთ უგლუტენო ლენტით მაკარონი (როგორც Banza) თქვენს საფუძველად და ჩაანაცვლეთ კეშიუს კრემში ტრადიციული ნაღების ყველისთვის. Გაკეთება კეშიუს კრემი, დაასველეთ კეშიუ რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილ წყალში და აურიეთ ერთმანეთში გლუვი, სქელი კონსისტენციის შესაქმნელად. ჩაასხით ცოტაოდენი არარძის კარაქი დანარჩენ კლასიკურ ინგრედიენტებთან ერთად (ქიშმიში, ვაშლი, დარიჩინი... ღვარძლი) და ყველას შეეძლება მიირთვას ეს ჰანუკა.

გადააქციეთ ჟელტი ფუნთუშა ტოპერად

რა თქმა უნდა, ეს პატარა შოკოლადის მონეტები დრეიდელებითა და მენორებით ბეჭედი არის რვა ღამის განათების ძირითადი ელემენტი. მაგრამ ვინმეს ნამდვილად უყვარს უბრალო შოკოლადის მედალიონები თავისი გემოვნებით? გააკეთეთ ჟელტი ჭეშმარიტად სადღესასწაულო და დამაკმაყოფილებელ დესერტად, დაჭერით შაქრის ფუნთუშებში და გააბრტყელეთ ფერად შაქარში, კერძისთვის ნათელი და სადღესასწაულო ტკბილი დასასრულისთვის. ეს არის ჰანუკას გემო საყვარელ ცერა ანაბეჭდის ნამცხვარზე და, რა თქმა უნდა, ხალხის სასიამოვნო იქნება.