მათთვის, ვინც პანდემიის დროს სტრესის გამომცხვარების დამამშვიდებელ ეფექტებს მივაკუთვნეთ, დღესასწაულების სეზონი საკმაოდ მალე ვერ დადგებოდა. სხვაგან როდის სრულდება სამი სახის ღვეზელი, აცხობს ბუშტ ნოელს და ატარებს ექვსი ათეული შაქრის ორცხობილას კურსის გასატარებლად ერთი კვირის განმავლობაში? მე ვოცნებობ დესერტის სეზონზე მთელი წლის განმავლობაში.

როგორც ითქვა, ჯანჯაფილის სახლის მორთვა სულ სხვა ბურთის თამაშია (მითუმეტეს ნივთის თავიდან აშენება). ბევრი მიირთმევს ჯანჯაფილი სახლის ნაკრებებს, და მე შენ არ გიდანაშაულებ. მაგრამ ვხედავ, რომ ამ საკურორტო სეზონში ბევრ ჩვენგანს ცოტა მეტი დრო აქვს სახლში, ვფიქრობ, რომ მშვენიერი წელია, რომ საბოლოოდ სცადოთ საკუთარი თავის გამოცხობა, აშენება და გალამაზება. აქ ვესაუბრეთ კეტი კრუპას, კულინარიის ექსპერტსა და კვების სტილისტს ვილტონი იმის შესახებ, თუ რა უნდა იცოდეთ ჯანჯაფილი მანამდე თქვენ მუხლებამდე ღრმა ყინვაში ხართ და ცდილობთ სახურავი არ დაანგრიოს.

დაკავშირებული : მცირე ჯგუფის ცხობისა და დესერტის რეცეპტების შემცირების საბოლოო სახელმძღვანელო, საკონდიტრო პროდუქტების თანახმად

დაკავშირებული საგნები

გამოყავით უამრავი დრო და სივრცე სანამ დაიწყებთ.

კრუპას თანახმად, ჯანჯაფილი სახლის დეკორაციის მთავარი რჩევაა დაუთმოთ მოსამზადებელი სამუშაო. ჩამოაყალიბეთ ყველაფერი - გაასუფთავეთ თქვენი მაგიდის ან სამზარეულოს მაგიდის დიდი ნაწილი თქვენი ფუნთუშების ნაჭრებისთვის, ყინულის, მილების ჩანთებისა და რჩევების, კანფეტების დნობის, ღრძილების წვეთების, ჭურჭლის და ა.შ. არეულობა გამოიწვევს სტრესს და დაღვრა. თუ გსურთ ყველაფრის გაკეთება გააუმჯობესოთ თქვენი ცხოვრება, გამოიყენეთ ბრუნვა.

მორთეთ თქვენი კიდეები, სანამ ისინი გაათანაბრდება.

დარწმუნდით, რომ თქვენი ყველა ნაჭერი თანაბარია და ბრტყელი, ამბობს კრუპა. პირადად მე მსურს ნაჭრების უკან დაყენება და კიდეების გაპარსვა მკვეთრი საჭრელი დანით ან მიკროპლანერტით, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი თანაბარია. შედეგად, როდესაც ისინი საბოლოოდ დალუქეთ ყინულთან ერთად, თითოეული ნაჭრის გვერდები ერთმანეთს მშვენივრად გაუფერულდება. ეს ხელს შეუწყობს წებოების პროცესის (ფაქტიურად) შეუფერხებლად ჩატარებას.

დაამშვენებს სანამ აშენებთ (სერიოზულად).

თუ დეკორაციებით აღფრთოვანებული ხართ, რატომ არ დაამშვენებთ თქვენს სახლს, სანამ აწყობთ? კრუპას თანახმად, გალამაზებით დაწყებული რეალურად წარმატებისკენ გიწევს. ჩემთვის ბევრად უფრო ადვილია სახლის ნაჭრების გაფორმება, სანამ ისინი ბრტყელია, ამბობს ის. თქვენ შეგიძლიათ დააბრუნოთ ნაჭრები, ასე რომ თქვენ შეძლებთ ყველა ადგილზე მისვლას და ვერაფერი გიშლით ხელს. როდესაც დეკორაციას დაასრულებთ, ის გირჩევთ, თქვენს დეკორაციებს 30 – დან 60 წუთით აცადოთ, სანამ შეიკრიბებით. აწყობის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ დაფარეთ თქვენი ნაკერი და დაამატეთ დასრულების ელფერი.

როდესაც თქვენ იყენებთ icing თქვენს წებოს, ნაკლებია მეტი.

როდესაც საქმე სახლის ერთობლივად ჩატარების საკითხს ეხება, კრუპა ამბობს, რომ თავიდან აიცილოთ ყინვასთან მძიმე ხელის გამოყენება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ გადაწყვეტთ შეკრებას, სანამ არ დაამშვენებთ. გირჩევთ გამოიყენოთ ა მილების ტიპი პანელის პირას მილსადენის მილის მილსადენის მილსადენით და შემდეგ 30 წამის განმავლობაში ადგილზე გამართვით, იგი დასძენს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქილა ან ქილები, რათა დაეხმაროთ სახლის შენარჩუნებას.

დატოვეთ ბევრი დრო გასაშრობად და შეაგროვეთ კანფეტების დნობა.

თუ ჯერ იკრიბებით და მეორეც ამშვენებთ, აუცილებელია თქვენი ჯანჯაფილი სახლის გაშრობის დრო მისცეთ, სანამ დაამშვენებთ. სინამდვილეში, კრუპა ამბობს, რომ ოთხი საათი იდეალურია. ამასთან, თუ გსურთ ამ პროცესის დაჩქარება, შეეცადეთ გამოიყენოთ ტკბილეული დნობისთვის, როგორც თქვენი 'წებო'. შეგიძლიათ მილის ტკბილეულის დნობის საშუალებით სახლის კიდეებს და ისე ააწყოთ. შემდეგ მოათავსეთ ჯანჯაფლის სახლი მაცივარში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და თქვენ მზად იქნებით გასაფორმებლად. ბონუსი: ტკბილეულის დნობის დისკები შესანიშნავი shingled სახურავი.

Buttercream არის შესანიშნავი ვარიანტი.

როდესაც საქმე ყინვას ეხება, კრუპა ამბობს, რომ premade ან ხელნაკეთი სამეფო icing ან buttercream frosting ორივე კარგად იმუშავებს. არ შეგეშინდეთ, რომ ბუტერბრომი გამოიყენოთ ყინულისთვის და თქვენი სახლი დაამშვენოთ, ამბობს ის. Buttercream უფრო ადვილად ვრცელდება, მილსადენის მილები უფრო ადვილია და კარგად უნდა შეღებვა, თუ გადაწყვეტთ დაამატოთ საკვების საღებავი. რომელი ტიპის ყინულისაც აირჩევთ, დარწმუნდით, რომ უამრავი ხელთ გექნებათ.

მიიღეთ Goldilocks თქვენი icing.

თქვენი ყინულის თანმიმდევრულობა ძალიან მნიშვნელოვანია. სანამ მუშაობას დაიწყებთ, კრუპა გირჩევთ გამოწუროთ ნაყინი თასში და კარგად აურიოთ იგი. თუ თქვენი ნაყინი ძალიან რბილია, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქრის ფხვნილი ან სიმინდის სახამებელი - დაიწყეთ ერთჯერადად ერთი ჩაის კოვზის დამატებით. თუ თქვენი ნაყინი ძალიან მკაცრია, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, მაგრამ ერთდროულად მხოლოდ რამდენიმე წვეთი. სერიოზულად, ჩვენ ვეძებთ * უბრალოდ * უფლებას.

ივარჯიშეთ სანამ მილსადენამდე მიხვალთ.

თუ გსურთ ეს მშვენიერი შესახედაობის სახლი, დაუთმეთ რამდენიმე წუთი და გაატარეთ თქვენი სახლი მილსადენის მიტანამდე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ა კვების მწერალი კრუპი ამბობს, რომ სრულყოფილი ფანჯრებისა და კარების დასახატად მმართველია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრგვალი საჭრელები, რომ დაეხმაროთ სრულყოფილი გვირგვინისა და გოფრირებული გირლანდის დახატვას. ბევრი Wilton gingerbread ნაკრებები ახლა გამოსახულია რელიეფური კარი და ფანჯრები, რათა ამ იდეალური სახლის შექმნაც გამარტივდეს.

ნუ დაივიწყებ მის დეტალებს.

თქვენს სახლს დეტალების დამატება შემდეგ ეტაპზე გადაჰყავს და პროფესიონალი გახდება. სცადეთ გამოიყენოთ სპატული ან კოვზი სახლის გარშემო დაფის გასახსნელად. შესანიშნავი თოვლიანი ზამთარიანი სცენისთვის, დაფა მოაყარეთ დაფაზე. ასევე შეგიძლიათ შექმნათ მარტივი ombre ხე ეზოსთვისაც: უბრალოდ შეფერილეთ ყინულის მწვანე ფერის სხვადასხვა ფერებში და გამოიყენეთ ვარსკვლავის რჩევები, როგორიცაა ვილტონის რჩევები 199 , ოცდაერთი და 1 მილიონი მილსადენამდე. თუ თქვენ გაქვთ ნაყინის გირჩები, გამოიყენეთ ეს მილსადენი წვერი კონვერზე, რათა შექმნათ მარადმწვანე ფორმის ხე, დასძენს კრუპა. შაქრის ფხვნილის ცოტათი მტვრის გადაფრქვევა ქმნის ჯადოსნურ ზამთრის საოცრებათა ქვეყანას! თუ გირჩები არ გაქვთ, შეეცადეთ გამოიყენოთ იგივე წვერი და მილები მიამაგროთ პერგამენტის ქაღალდზე. მიეცით მშრალი და განათავსეთ თქვენს დაფაზე.