საუზმე ვახშამზე, ოღონდ ქონდარი.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

აქ სიროფი და კენკრა არ არის სანახავი - ეს გულიანი, ქონდარი ვაფლები შეფუთულია ყველით და სურნელოვანი ხახვი. და ისინი სწრაფად იკრიბებიან ჩატვირთვისთვის. უბრალო ვაფლის ცომი მიიღებს მუჭა ნიგვზიან გრუიერ ყველს, ან თუნდაც ჩედარს, თუ ეს არის თქვენს ყველის უჯრაში. შედეგი არის ხრაშუნა, ოქროსფერი ვაფლი, შემწვარი კვერცხი და წიწაკა წყალმცენარე ან რუკოლა. ლიმონისფერი მაიონეზი ყველაფერს აერთიანებს და თითოეულ თეფშს ანიჭებს ნათელ სიმდიდრეს.

ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის კვამლის წერტილი

ინგრედიენტები

• ¼ ჭიქა მაიონეზი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა პლუს 2 ჩ.კ. ახალი წვენი (1 ლიმონიდან)
• 1 ½ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
• 1 ⅓ ჭიქა მთელი რძე
• 5 დიდი კვერცხი
• 6 სუფრის კოვზი (¾ ჯოხი) უმარილო კარაქი, გამდნარი
• 4 უნცია გრუიერის ყველი, გახეხილი (დაახლოებით 1 ჭიქა)
• ¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი ხახვი, გაყოფილი
• სამზარეულო სპრეი
• 2 ჭიქა დახეული წყალმცენარე ან რუკოლა

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  გააცხელეთ ღუმელი 200°F-მდე. შეურიეთ მაიონეზი, ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი პატარა თასში. შედგით მაცივარში მიტანამდე.

• ნაბიჯი 2

  დიდ თასში ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ¾ ჩაის კოვზი მარილი. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ რძე და 1 კვერცხი. დაამატეთ რძის ნარევი ფქვილის ნარევს; ურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. შეურიეთ გამდნარი კარაქი, შემდეგ ყველი და 2 სუფრის კოვზი ხახვი.

  როგორ გავარკვიოთ რა ზომის ბეჭედი ატარებთ

• ნაბიჯი 3

  ვაფლის უთო წინასწარ გააცხელეთ. წაუსვით მზა სპრეი და დაუმატეთ 1 მწირი ჭიქა ცომი. მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება, 3-დან 4 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ვაფლი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც აქვს მავთულის თარო. შეინახეთ თბილად ღუმელში. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, რომ მიიღოთ 4 ვაფლი.

• ნაბიჯი 4

  გააცხელეთ დიდი არაწებოვანი ტაფა საშუალოზე. დარჩენილი 4 კვერცხი გატეხეთ ტაფაში; მოხარშეთ სანამ თეთრები გაუმჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 1½ წუთი. გადაიტანეთ კვერცხები თეფშზე და მოაყარეთ დარჩენილი ¼ ჩაის კოვზი მარილი. მიირთვით ვაფლები კვერცხებთან და ხახვთან ერთად. თოჯინა მაიონეზის ნარევი ვაფლებზე და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ხახვი.

კვების ფაქტები