- 5ვარსკვლავის მნიშვნელობები: ერთი
- 4ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- 3ვარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- ორივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- ერთივარსკვლავის მნიშვნელობები: 0
- 1 რეიტინგი
მხოლოდ რვა სათავსო დგას თქვენსა და ამ ეპიკურად გემრიელი მაკარონის თასს შორის.
რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ 20 ფუნტიანი ინდაური
ანანდა ეიდელშტეინი გალერეა
ახალი კავატელი ნივრის ტომატის სოუსით კრედიტი: ვიქტორ პროტასიორეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი
პრაქტიკაში: 1 სთ 15 წთ სულ: 1 სთ 20 წთ მოსავლიანობა: 4-დან 6 პორცია გადადით რეცეპტზეკავატელი არის ახალი მაკარონის სახეობა, რომელიც საყვარელია მისი კბილის ტექსტურისა და კანოეს მსგავსი ფორმის სოუსის გამოწურვის უნარით. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება საშინლად ჟღერდეს საკუთარი ცომის დამზადება და ნაჭრების ჩამოყალიბება, ეს ისეთივე მარტივია, როგორც სწრაფი სემოლინის ცომის ერთმანეთში მორევა, რომელიც შემდეგ იჭრება და ჩამოსხმული დანის გარშემო. ხელნაკეთი კავატელი განსაკუთრებით სასიამოვნო პროექტია ბავშვებისთვის, ან უბრალოდ მაშინ, როცა ზონირება და სიამოვნების მიღების პროცესი ნულიდან, მარტო ან მეგობრებთან ან საყვარელ ადამიანთან ერთად, იდეალურად ჟღერს. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა ახალი მაკარონის ფორმები, როგორიცაა noodles ან Ricotta Roll-Ups ნაღების გოგრის სოუსში , ცოტა მეტ სიზუსტეს (და მოთმინებას) მოითხოვს, კავატელი ნიშნავს მხოლოდ ცომის თოკზე გადახვევას და თამაშს. გარდა ამისა, გამორიცხული არ არის კვირის საღამოს კვება, თუ სწორად მოასწრებთ დროს. აქ ახალი კავატელი ბანაობს უგემრიელესი ტომატის სოუსით, რომელიც გაჟღენთილია ნივრის თითქმის თავით და ნაზი მოშუშული შალოტით, მაგრამ შეგიძლიათ მაკარონი სხვა ინგრედიენტებთან ერთად შეურიოთ. სცადეთ ხელნაკეთი კავატელი ბროკოლის რაბესთან და ძეხვთან ერთად ან ხახვიანი გოგრასთან და სალბით, ან თქვენი საყვარელი სოუსით.
შოპინგის რჩევა: სემოლინის ფქვილი ხელმისაწვდომია უმეტეს სუპერმარკეტებში, ხშირად ყველა დანიშნულების ფქვილთან ახლოს.
ინგრედიენტები
ინგრედიენტების ჩამონათვალი- 10 უნცია სემოლინის ფქვილი (დაახლოებით 1¾ ჭიქა), როგორიცაა Bob's Red Mill, პლუს მეტი მტვერისთვის
- 1 ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი, პლუს მეტი წყლისთვის
- ⅓ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 8 კბილი ნიორი
- 2 შალოტი, თხლად დაჭრილი (დაახლოებით ½ ჭიქა)
- 1 28-უნცია. შეიძლება მთელი გახეხილი ქლიავის პომიდორი
- ¾ ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- გახეხილი ყველი პარმეზანი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები
ინსტრუქციების ჩამონათვალი- Ნაბიჯი 1
დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, ½ ჭიქა პლუს 1 სუფრის კოვზი წყალი და ¼ ჩაის კოვზი მარილი, სანამ ცომის ნაჭრები არ ჩამოყალიბდება. გადაიტანეთ სამუშაო ზედაპირზე. ხელით დაჭერით ცომის ნაჭრები და დარჩენილი მშრალი ფქვილი, სანამ მასა არ ჩამოყალიბდება. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი, გლუვი და მყარი 5-7 წუთის განმავლობაში. მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთად; გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 1 საათი და 3 საათამდე.
- ნაბიჯი 2
ამასობაში მოამზადეთ სოუსი: ზეთი და ნიორი მოათავსეთ ქვაბში საშუალოზე დაბალ დონეზე. როგორც კი ნიორი თქვენს დაიწყებს, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ ნიორი ლაქებად არ გახდება ოქროსფერი, 10-12 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შალოტი და ¼ ჩაის კოვზი მარილი; მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ და მსუბუქად დაჭერით ნივრის კბილის უმეტესობა ჩანგლით, სანამ შალოტი არ გახდება ძალიან რბილი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 3
პომიდორი გადაწურეთ საშუალო ზომის თასზე ან თხევადი საზომ თასზე; შეინახეთ ½ ჭიქა სითხე. გამოწურული პომიდორი მოათავსეთ დიდ თასში და ნაზად დაჭერით ხელებით. პომიდორი აურიეთ ნივრის ნარევში. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე. ნაწილობრივ საფარი; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ და პომიდორი მსუბუქად დაფქვით ხის კოვზით, სანამ სოუსი ოდნავ შესქელდება, 15-20 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაცული ½ ჭიქა სითხე; მოხარშეთ, ნაწილობრივ დაფარული, დროდადრო აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ორეგანო და დარჩენილი ¾ ჩაის კოვზი მარილი. გადმოდგით ცეცხლიდან.
კონსილერი მუქი წრეებისა და ჩანთებისთვის
- ნაბიჯი 4
მიიყვანეთ უხვად მარილიანი წყლის დიდი ქვაბი მაღალ ადუღებამდე. საცხობ ფირფიტას მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. ცომი გახსენით და გაჭერით 4 ნაწილად. დადეთ 1 ცალი სამუშაო ზედაპირზე; გადაახვიეთ დარჩენილი ნაჭრები.
- ნაბიჯი 5
ფორმის კავატელი: გააბრტყელეთ ცომი ½ ინჩის სისქის თოკზე. გაჭერით თოკი ჯვარედინად ½ დიუმიან ნაჭრებად; ნაჭრები გაბრტყელდება მოჭრისას. იმუშავეთ 1 ცალზე ერთდროულად, დაიჭირეთ მაგიდის დანა ზემოდან, დანა გაჭრილი გვერდების პარალელურად. დანის ზემოდან მოათავსეთ საჩვენებელი და შუა თითები. მყარად დაჭერით ცომში და გააბრტყელეთ დანა, სანამ ცომი ჰოთ-დოგის ფუნთუშის ფორმას არ ამოიღებს. მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით.
რა არის ხალიჩის საუკეთესო შამპუნი
- ნაბიჯი 6
მოხარშეთ კავატელი მდუღარე წყალში, დროდადრო აურიეთ, სანამ არ დარბილდება, 5-7 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, დაზოგეთ ¼ ჭიქა მდუღარე წყალი. პომიდვრის სოუსს დაუმატეთ მოხარშული კავატელი და მოხარშული წყალი. ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ, სანამ მაკარონი სოუსში არ შეიწოვება, 1-დან 3 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ მოაყარეთ ყველი.
