რამდენ ხანს უნდა მომზადდეს თურქეთი, ერთ მარტივ სქემაში

არც ერთი მადლიერების დღის სტუმარი არ არის უფრო მნიშვნელოვანი ვიდრე ინდაური. მაგრამ შეიძლება გვიან მოვა თქვენს ხელში, თუ დროულად არ მიიღებთ ღუმელში. 3 საათის დაგეგმვა. კვება? თქვენ უნდა გქონდეთ 20 კილოგრამიანი ფრინველი (სან ჩაყრა ) მომზადება დილის 10:30 საათამდე. ნუ ინერვიულებთ მათემატიკაზე - უბრალოდ მიჰყევით ჩვენს მარტივ ცხრილს, თუ რამდენ ხანს უნდა ამზადოთ ინდაური, რეკომენდაციებით USDA. გახსოვდეთ: ინდაურის სამზარეულოს ამ სქემის დროსაც, ინდაურის მომზადების ყველაზე უსაფრთხო გზა და დარწმუნდით, რომ იგი მთლიანად არის მოხარშული, არის ხორცის თერმომეტრის გამოყენება და სწავლა როგორ ავიღოთ ინდაურის ტემპერატურა.

დიაგრამა: რამდენ ხანს უნდა ამზადოთ ინდაური

რამდენი ხანი უნდა მოამზადოს ინდაურის სქემა რამდენი ხანი უნდა მოამზადოს ინდაურის სქემა კრედიტი: ქეთი ფილდი

რამდენ ხანს უნდა მოხდეს ჩაყრილი ინდაურის მომზადება

  • 8-დან 12 ფუნტამდე: 2¾-დან 3 საათამდე
  • 12-დან 14 ფუნტამდე: 3-დან 3¾ საათამდე
  • 14-დან 18 ფუნტამდე: 3¾-დან 4¼ საათამდე
  • 18-დან 20 ფუნტამდე: 4¼-დან 4½ საათამდე
  • 20-დან 24 ფუნტამდე: 4½-დან 5 საათამდე

რამდენ ხანს უნდა მოხდეს ჩაყრილი ინდაურის მომზადება

  • 8-დან 12 ფუნტამდე: 3-დან 3½ საათამდე
  • 12-დან 14 ფუნტამდე: 3½-დან 4 საათამდე
  • 14-დან 18 ფუნტამდე: 4-დან 4 საათამდე
  • 18-დან 20 ფუნტამდე: 4¼-დან 4¾ საათამდე
  • 20-დან 24 ფუნტამდე: 4¾-დან 5¼ საათამდე

შენიშვნა: უსაფრთხოების მიზნით, USDA გირჩევთ მომზადება შიგთავსით თურქეთის გარეთ, რათა უზრუნველყოს ერთგვაროვანი კეთილგანწყობა. თუ მის ჩასხმას აირჩევთ, შეამოწმეთ შიგთავსის ცენტრის ტემპერატურა, რომ იგი ასევე მიაღწევს უსაფრთხო 165 გრადუსს (წინააღმდეგ შემთხვევაში ბაქტერიამ შეიძლება დააბინძუროს თქვენი მოხარშული ინდაური). სველი შიგთავსის ინგრედიენტები დროზე ადრე მაცივარში შეინახეთ და მშრალი ინგრედიენტებისგან განცალკევეთ, სანამ შეურიეთ, ფხვიერი ჩაყარეთ და მოხარშეთ. ჭურჭლის ჭურჭლით გამყარება? თქვენ ჯერ კიდევ 165 გრადუსამდე უნდა მოაყაროთ ჩაყრა. თუ თერმომეტრის გარეშე დაგჭირდათ, ნუ დაძაბავთ: არსებობს გზა აიღე ინდაურის ტემპერატურა თერმომეტრის გარეშეც.



დაკავშირებული: როგორ უნდა გამოვჭრათ თურქეთი



დამატებითი ინდაურისა და შიგთავსის უსაფრთხოების და სამზარეულოს შესახებ რჩევების შესახებ, გაეცანით აქ USDA- ს საიტი.