• იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და მიმოიხილავს!

დეკადენტი ჯანსაღს ხვდება ამ მარტივ, ნაღების ისპანახთან ერთად.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ეს ბოსტნეულის რეცეპტი ადასტურებს, რომ ჯანსაღი შეიძლება იყოს სასიამოვნოც. თქვენ დაიწყებთ ხახვს გრილზე ან ბროილერის ქვეშ დაწვით, რაც მატებს გემოს შეუდარებელ სიღრმეს და ხახვის სასიამოვნო ნოტებს. შემდეგ მათ ურევენ ახალ ისპანახს, რბილ კანელინის ლობიოს, მჭლე ხახვს და იმდენი მაიონეზი, რომ მიიღოთ იდეალურად კრემისებრი ტექსტურა. ლიმონის წვენი ანათებს ნარევს, ასე რომ, ის შეუდარებლად წვება. მარტივი გაწმენდისა და ნულოვანი ორმაგი ჩაძირვისთვის, სცადეთ მიირთვათ იგი ერთ პორციიან თასებში და მინი ფირფიტებში, ან ბამბუკის ნავებში (ჩვენ გვიყვარს ბიოდეგრადირებადი და კომპოსტირებადი ვარიანტები). მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის კლასიკური დიპერების ჰიტი, ეს იქნება უხერხული წვრილმანი შემწვარი ან შემწვარი ქათამი, თევზი ან შემწვარი ბოსტნეულის სენდვიჩში. კვერცხის გარეშე სცადეთ იოგურტით ან ვეგანური მაიონეზით.

ინგრედიენტები

• 5 საშუალო ხახვი, გათლილი
• ⅓ ჭიქა გამოწურული და გარეცხილი დაკონსერვებული კანელინის ლობიო
• ⅓ ჭიქა უხეშად დაჭრილი ხახვი
• ¼ ჭიქა მაიონეზი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი ტაფაზე
• 2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი (1 ლიმონიდან)
• ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 2 ჭიქა შეფუთული ბავშვის ისპანახი

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  გააცხელეთ ზეთიანი გრილი ტაფა საშუალოზე მაღალზე. დაამატეთ ხახვი ცხელ ტაფაში და მოხარშეთ, ერთხელ გადაატრიალეთ, ხანდახან დაჭერით სპატულით, სანამ გრილზე კვალი არ გამოჩნდება და ხახვი ლაქებად დაიწვება, 1-დან 2 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს. (ალტერნატიულად, მოხარშეთ ხახვი ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, სანამ ნახშირწყლები არ გახდება, დაახლოებით 3 წუთი.) გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და უხეშად დაჭერით; თქვენ უნდა გქონდეთ სავსე ⅓ ჭიქა.

• ნაბიჯი 2

  ბლენდერში ან კვების პროცესორს დაუმატეთ ლობიო, ხახვი, მაიონეზი, ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე, დაახლოებით 30 წამი. დაუმატეთ ისპანახი და დაჭრილი ხახვი; დააბლენდერეთ, გააჩერეთ, რომ შიგთავსი ქვემოთ დაწიოთ და საჭიროებისამებრ გაფხეხეთ თასის გვერდები, სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

სერვისის წინადადებები

კარტოფილის ჩიფსები, ცისარტყელას სტაფილო, ინგლისური კიტრი, ბლანშირებული შაქარი და ასპარაგუსი, ბროკოლი.

გააკეთე წინ

დიპლომის გაკეთება შესაძლებელია 2 დღით ადრე; დააფარეთ და შედგით მაცივარში.