• იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და მიმოიხილავს!

იმოგზაურეთ სამხრეთ ამერიკაში ამ სამი ინგრედიენტისგან შემდგარი არეპას რეცეპტით, რომელიც გსურთ დაამატოთ თქვენი შემდეგი ბრანჩის მენიუში. ეს მრავალმხრივი ვენესუელური კერძი მზადდება წინასწარ მოხარშული სიმინდის ფქვილის, ზეთის, მარილისა და წყლის გამოყენებით და შეგიძლიათ მიირთვათ დღის ნებისმიერ დროს. ტრადიციულად, თქვენ იპოვით პერიკოს (ათქვეფილი კვერცხები ხახვთან და პომიდორთან ერთად), რეინა პეპიადას (ქათმის ავოკადოს სალათი) ან თუნდაც ლორით და ყველით. როგორც ითქვა, ეს ხრაშუნა, უგემრიელესი კერძი კარგად ერწყმის თითქმის ნებისმიერი სახის შიგთავსს. იყავით კრეატიული და სცადეთ ეს მარტივი, დამამშვიდებელი რეცეპტი, რომელიც ამიერიდან გაგიჩნდებათ.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

ინგრედიენტები

• 1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი
• 1 სუფრის კოვზი ნეიტრალური ზეთი, პლუს მეტი ფორმირებისთვის
• 2 ჭიქა წინასწარ მოხარშული თეთრი სიმინდის ფაფა (Harina P.A.N.)

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე. ამასობაში, დიდ თასში შეურიეთ 2 ½ ჭიქა თბილი წყალი და მარილი; ურიეთ სანამ არ დაიშლება. დაუმატეთ ზეთი და აურიეთ. წყლის გემოს ტესტირება; ზღვასავით მარილიანი უნდა იყოს.

• ნაბიჯი 2

  თანდათანობით დაუმატეთ სიმინდის ფქვილი, ხოლო ნარევი თასში თითის წვერებით ურიეთ, დაარღვიეთ ნებისმიერი სიმსივნე, რომელიც შეიძლება წარმოიქმნას. განაგრძეთ სიმინდის ფქვილის დამატება და მოზილეთ, სანამ ცომი გამაგრებას არ დაიწყებს (ის უნდა იყოს ოდნავ დაფქული, მაგრამ არა სქელი და არ უნდა მიეკრას თითებს ან არ გაიბზაროს გვერდებზე, როცა დისკის ფორმას მიიღებთ). ცომს 1 წუთით აცადეთ, სანამ არეპას ჩამოიყალიბებთ.

• ნაბიჯი 3

  მსუბუქად წაუსვით თითები ზეთით ან წყლით და მოაყარეთ ცომის კოვზი ჩოგბურთის ბურთის ზომის სფეროდ. ერთი ხელი უძრავად შეინახეთ, როცა მეორე ნაზად ბრუნავს საათის ისრის მიმართულებით, დააწექით ცომის ბურთის ერთ მხარეს და მოამზადეთ არეპას ინგლისური მაფინის მსგავსი დისკი. მისი დიამეტრი უნდა იყოს დაახლოებით 3 ½ ინჩი და სისქე დაახლოებით 1 სანტიმეტრი.

• ნაბიჯი 4

  თბილ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე დაასხით ზეთის თხელი ფენა. დაასველეთ ზედმეტი ზეთი ტაფაში მშრალი ქაღალდის პირსახოცით. ნაზად მოათავსეთ არეპას ტაფაში, დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთს არ შეეხებიან. არ გადააძროთ არეპას ტაფაში მოხვედრის შემდეგ, რადგან შეიძლება გატყდეს. მოხარშეთ თითოეული მხარე 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ხრაშუნა ქერქის ფორმირება არ დაიწყება.

• ნაბიჯი 5

  ამოიღეთ ტაფადან და მოათავსეთ არეპები პირდაპირ ღუმელის თაროებზე ან გამაგრილებელ თაროზე დაფენილ ტაფაზე და გამოაცხვეთ 4-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ არეპები ოდნავ გაფუვდება. პროფესიონალური რჩევა: იმისათვის, რომ არეპას სრულად მოხარშული დარწმუნდეთ, შეეხეთ მას თითის წვერებით - ის უნდა ჟღერდეს ღრუ და ცარიელი.

• ნაბიჯი 6

  გახსენით თხელი დანით, რომ შექმნათ ღიობი ან ჯიბე, რომ დაამატოთ თქვენი არჩევანის შიგთავსი, დარწმუნდით, რომ არ გახეხეთ არეპას ქვედა ნახევარი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაცილოთ ინტერიერის რბილი ცომი, რათა კიდევ უფრო მეტი შევსება მოაწყოთ!