მე უბრალოდ გამოვაცხვე ნაზი, ფუმფულა, რბილი ბალიშის ორცხობილა და ოფლიც კი არ გამიტეხავს. ეს იმიტომ, რომ ბისკვიტის დამზადების ახალი მეთოდი ვცადე და ეს უფრო ადვილია, ვიდრე აქამდე მიკეთებია. აქ არის საქმე: ნამცხვარი კიდევ უფრო კარაქიანი და გემრიელი გამოვიდა, ვიდრე მე მეგონა.
რა არის ჩემი საიდუმლო? ბისკვიკის ყუთი და სპრეიტის ქილა. ეს მართალია - მე არ გეკითხებით კარაქის გაყინვას და გახეხვას, დახვეწილ სახეხსა და დასაკეცს, ან თუნდაც ხელით გქონდეთ კარაქის რძე. განათავსეთ კვების პროცესორი და სკამის საწმენდი. როდესაც ვამბობ, რომ ეს ადვილია, ვგულისხმობ ოთხ ინგრედიენტს, ერთ თასს და ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში და მის გარეთ.
ბეჭდის ზომის გასაზომად საუკეთესო გზა
ჩვენს უმეტესობას ბისკვიკის ყუთი აქვს ჩაყრილი, ამიტომ მიყვარს ეს რეცეპტი. მრავალმხრივ მიქსს აქვს საკუთარი ბისკვიტის რეცეპტი, მაგრამ ეს უკეთესია. რატომ? კარბონაცია Sprite- ში (ან 7-მდე) მჟავას ბაძა რძეში, რომელიც რეაგირებს ბისკვიკის გამშვებთან და ქმნის ნაზ, ფუმფულა ბისკვიტებს. (ეს იგივე მეცნიერებაა) დაამატეთ Sprite ყუთში ტორტის ნაზავში ) არაჟანი და კარაქი მათ კიდევ უფრო მდიდრებს.
მე ეს არ გამომივიდა ტექნიკა , მაგრამ მე ეს გაუმჯობესდა იმით, რომ ორცხობილა თუჯის ტაფაში გამოვაცხო და მდნარი კარაქით დავამთავრე. აქერცლილი მარილის ასხამს ადგილი არ უნდა ჰქონდეს. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საუკეთესო 7 – მდე ორცხობილა:
1. გაახურეთ ღუმელი 450 ° F– ზე. ჩაასხით 2 ჭიქა ბისკვიკი საშუალო თასში. დაამატეთ ½ ჭიქა არაჟანი და აურიეთ ჩანგლით, სანამ არაჟანი არ დაფარავს, შემდეგ კი თითის წვერებით დაასრულეთ მუშაობა. დამატება ½ ჭიქა Sprite ან 7-Up და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს.
2. მტვრის მოჭრა დიდი საჭრელი დაფის ან სამუშაო ზედაპირის მეტი ბისკვიკის საშუალებით. ცომი გადაიტანეთ ზედაპირზე და წაუსვით მართკუთხედი, რამდენჯერმე გადაკეცეთ თავის თავზე ისე, რომ მსუბუქად დაფარული იყოს და ზედაპირზე არ ეწებებოდეს. გამოიყენეთ მრგვალი ბისკვიტის საჭრელი ცომის წრეების მოსაჭრელად.
3. ადგილი 4 სუფრის კოვზი (½ ჯოხი) უმარილო კარაქი 10-დიუმიან თუჯის ჭურჭელში და გადაიტანეთ ცხელ ღუმელში, სანამ კარაქი არ გადნება, დაახლოებით 3 წუთი. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და ტრიალეთ ისე, რომ კარაქმა მიიფაროს ტაფის ფსკერი. დაიწყეთ ორცხობილა ტაფაში, ხელახლა გააფართოვეთ და კიდევ გაჭრათ მანამ, სანამ ცომი არ გამოაცალეთ. თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 10-12 ბისკვიტის დამზადება, რაც დამოკიდებულია თქვენი საჭრის ზომაზე. თუ ბისკვიტის საჭრელი არ გაქვთ ( ჩვენ ეს მოგვწონს ), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რამ თქვენს სამზარეულოში, რომელსაც აქვს მკვეთრი პირას, მაგალითად, თხლად შემოსილი საცხობი ჭიქა - მაგრამ თქვენი ორცხობილა არც ისე მაღალი იქნება.
4. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ბისკვიტის ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი, 12-დან 14 წუთამდე. გახეხეთ გამდნარი კარაქით და ზემოდან მოაყარეთ აქერცლილი მარილი , თუ სასურველია.
დაკავშირებული: ნელი გაზქურის კრემისებრი ქათამი ორცხობილათ
