ხახვი ამდენი რეცეპტის აუცილებელი ინგრედიენტია და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვიყვარს ისინი, ისინი რატომღაც ყოველთვის გვტოვებენ ცრემლებში. მაშ, რატომ გვატირებს ხახვი? თუ თვალები გიწვავს და ცრემლების პირას ხართ (და არ უყურებთ ეპიზოდს Ეს ჩვენ ვართ ), ადანაშაულებენ მეცნიერებას. ამ ალიუმის ბოსტნეულს შეიცავს სულფოქსიდები რომ თვალების ბუნებრივი გამაღიზიანებელია. უფრო ახალი ხახვი ნაკლებად გიტირებს, ვიდრე ძველს, მაგრამ ხშირად ძნელია განსხვავება ახალგაზრდასა და ძველ ხახვს შორის. მოძებნეთ ხახვი, რომელსაც აქვს მჭიდრო, უცვლელი პილინგი, ვიდრე ის, რომელსაც აქვს აქერცლილი, ქაღალდიანი კანი აშუქებს ღია მწვანე ბოლქვს. გარდა ამისა, მკვეთრი შეფის დანა გაცილებით გაგიმარტივებთ ხახვის მარტივად დაჭრას ცრემლსადენი არ დაღვრის გარეშე. როდესაც ეს მოხდება, ყველა სახლის მზარეული ვალდებულია დაინტერესდეს, არსებობს ხერხი ტირილის გარეშე? ჩვენ რამდენიმე ინტერნეტ ჰაკი გამოვცადეთ, რომ იპოვოთ საუკეთესო მეთოდი, თუ როგორ უნდა დავჭრათ ხახვი ცრემლების გარეშე.

დაკავშირებული: უყურეთ ზუსტად როგორ გამოვიწმინდოთ და დავჭრათ ხახვი

დაკავშირებული საგნები

მეთოდი # 1: საღეჭი რეზინი

სავარაუდოდ, პიტნის რეზინის გამაგრილებელი ეფექტი უნდა ეწინააღმდეგებოდეს წვის შეგრძნებას, ამასთან, ის აიძულებს სუნთქვას თქვენი პირით. მე ავირჩიე დამატებითი პიტნის რეზინი, რადგან ისინი აღარ არის ჩხირები და ვფიქრობდი, რომ უფრო დიდმა ნაკვერჩხალმა შეიძლება ხელი შეუწყოს წყალგაყვანილობის შექმნას. ხახვის პირველი ნახევრის მოჭრა კარგადაა - მიუხედავად იმისა, რომ ძლიერი სუნი იყო ღამურაზე, მე არ მიჭირდა ქსოვილის აღება. როდესაც მეორე ნახევრის კამათლის დრო მოვიდა, ყველა სიმპტომი ვიგრძენი - წვა, ქავილი, თვალების ცრემლი. ამასთან, ცრემლები უფრო ოჰ იყო, ჩემს თავში რაღაც არის, ვიდრე ჩხუბი, როდესაც ჯასტინ ბიბერმა ნიშნობის შესახებ განაცხადა.

განაჩენი: შეინახეთ რეზინი ვახშმის შემდეგ.

როგორ გავაგრძელოთ გაპარსვა

მეთოდი # 2: პურის ნაჭრის ღეჭვა

მე მიყვარს პური და ნებისმიერი საბაბი მისი ჭამისთვის, მაგრამ ამ ხრიკს არაფერი გამოუვიდა. მაშინვე ვიგრძენი ყოველი საშინელი ფიზიკური ტკივილი, რომელიც ხახვის დაჭრის შედეგია. საღეჭი რეზინის მსგავსად, ამ თეორიის საფუძველია ის, რომ თქვენ უნდა ისუნთქოთ თქვენი პირით და არა ცხვირი და ღეჭვა გეხმარებათ ამის გაკეთებაში. თუ არ გსურთ მრავალჯერადი დავალების შესრულება საჭმლის საჭმლისა და საჭმლის მოსამზადებლად ერთში გაერთიანებაში, საერთოდ გამოტოვეთ ეს მეთოდი.

განაჩენი: მიირთვით ყველა პური, რომელიც გსურთ, მხოლოდ ხახვის დაჭრის დროს.

მეთოდი # 3: ხახვის გაცივება მაცივარში

სრული გამჟღავნება: მე ვჭამდი ორეო პროდუქტს Oreo ამ ხახვის დაჭრის დროს, ასე რომ დანამდვილებით ვერ ვიტყვი ცივმა ხახვმა ან Oreo- მ აქ ხრიკი გააკეთა (სანამ მინდა ვთქვა, რომ ეს იყო Oreo, ამბობს ჩემი ნაწლავი მე თორემ). ხახვი 24 საათით მაცივარში დავტოვე, შემდეგ კი ჩვეულებრივ გავაცალე და დავჭყლიტე. Ცრემლების გარეშე! არ იწვის! მთელს ხახვს ვჭრი ქსოვილის აღების გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ბოლომდე თვალებში მცირე გაღიზიანება ვიგრძენი, საერთო ჯამში, ეს უმტკივნეულო იყო. გამიკვირდა, რომ ეს მეთოდი იმდენად კარგად მუშაობდა, რომ ხახვი არ არის პროდუქტი, რომელიც ჩვეულებრივ მაცივარში უნდა იყოს. ამასთან, თუ ეს ხელს შეუწყობს blubbering, მე ყველა ამისთვის.

განაჩენი? სულ ღირს.

მეთოდი # 4: ხახვის ღეროს ხელუხლებელი დატოვება

ჭორების თანახმად, ხახვის ღეროს აქვს ყველაზე მეტად კონცენტრირებული გოგირდის რაოდენობა, ანუ ის ნივთიერებები, რომლებიც ტირილს იწვევს. ღეროს სასწრაფოდ მოწყვეტით, თქვენ ათავისუფლებთ ამ ქიმიკატებს ჰაერში და თვალებში. თუ დაჭრის დროს ხელუხლებლად დატოვებთ, ცრემლი არ უნდა იყოს. თვალები გაღიზიანებული ჰქონდა, როცა ხახვი შუაზე დავჭრა, მაგრამ შემდეგ გრძნობამ ოდნავ ჩაცხრა. მთელი პერიოდის განმავლობაში მსუბუქი წვა იყო, მაგრამ ის არასოდეს გადაიზარდა სრულ ტირილზე.

განაჩენი? არა დიდი, არც საშინელი,

მეთოდი # 5: ხახვის დაჭრა ცივი წყლის ქვეშ

ეს მეთოდი ისევე უხერხულია, როგორც ჟღერს - ჩემი საჭრელი დაფა ნიჟარის ფსკერზე დავდე და დაფაზე და ხახვზე დავუშვი ყველაზე ცივი წყლის მსუბუქი ნაკადი. ჩემი ნიჟარა დაახლოებით 7 ინჩის სიღრმეა, ამიტომ ძნელი იყო ჩამოსვლა და თანაბარი კამათლის მიღება. გარდა ამისა, წყლის ნაწილი შეგროვდა საჭრელ დაფაზე, რამაც ცოტაოდენი წყალდიდობა გამოიწვია და ხახვის ნაწილები გადინების წყალში ჩამოიბანა. ცივი წყალიც ცოტათი, კარგად, ცივი და არასასიამოვნო იყო, როცა დავქოქე. თუმცა, ცრემლები არ არის! ეს არ არის მარტივი მეთოდი, მაგრამ, რა თქმა უნდა, იმუშავა.

განაჩენი? Დიახ, მაგრამ…

მეთოდი # 6: ხელი გაუშვით ცივი წყლის ქვეშ

ეს მეთოდი მთლიანად ჩემით შევიმუშავე, როდესაც ფრანგულ რესტორანში ვმუშაობდი და პასუხისმგებელი ვიყავი 100 ხახვის დაჭრაზე კვირაში რამდენჯერმე ფრანგული ხახვის წვნიანისთვის. ნებისმიერ დროს გრძნობთ, რომ თვალები იწვება ან კარგად იწვება, ჩაძირვისკენ მიდიხართ და წინამხარს ცივი წყლის ქვეშ ატარებთ, სანამ უკეთესად არ გრძნობთ თავს (ამას, ჩვეულებრივ, დაახლოებით ხუთი წამი სჭირდება). მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ყველაზე მოსახერხებელი მეთოდი, ის ტკივილს აშორებს, მიუხედავად იმისა, რამდენ ხახვს მოჭრით. პიტნის რეზინის თეორიის მსგავსად, მე ვფიქრობ, რომ ყინულოვანი წყლის გაგრილება ანაზღაურებს თქვენს თვალებში ცხელ, მწვავე უბედურებას.

განაჩენი? გაახვიე ხელები!

ხახვის საუკეთესო რეცეპტები

მას შემდეგ, რაც შეძლებთ სადილის მოსამზადებლად, ჭრის დაფის გვერდით ქსოვილების კოლოფის შენახვის გარეშე, სცადეთ ჩვენი საყვარელი რეცეპტები, რომლითაც ხახვს მთავარი ადგილი უკავია. ეს კარამელიზებული ხახვი თიმით არის უგემრიელესი ბურგერების თავზე ან განაახლეთ ბებიის ხორცის ფქვილი ამ ბეკონის გრუიერის ხორცის ფურცლით შემწვარი სტაფილოთი და ხახვით. ტკბილი და ქონდარი კერძისთვის, რომელიც გემოვნებით გამოიყურება, სცადეთ ეს კარამელიზებული ხახვი და ალუბლის ტარტინი.