იმდენი მიზეზი არსებობს, რომ გიყვარდეს Instant Pot. ეს სიცოცხლე ცვლის მოწყობილობას ახალი სიცოცხლის სუნთქვა ჩვენს საკვირაო კვებაზე მოსამზადებელ სესიებზე , ამზადებს ბომბის რიზოტოს, ამზადებს მაკ-და-ყველს (უპრობლემოდ!) და კვერცხს სრულყოფილად ადუღებს კიდეც .

არის თუ არა ლატარიის მოგების საიდუმლო

მაგრამ თუ ყველასთვის საყვარელ მრავალფუნქციურ მოწყობილობაში ნულიდან არ გააკეთეთ იოგურტის დამზადება, სერიოზულად კარგავთ. 'იოგურტი' სინამდვილეში არის წინასწარ დაპროგრამებული პარამეტრი Instant Pot- ის ყველა მოდელზე (შეინახეთ Lux- ისთვის), ასე რომ, აქ არაფერია დასაშინებელი.

რატომ მზადდება ხელნაკეთი იოგურტი? დასაწყისისთვის, სასურსათო მაღაზიაში ბერძნული იოგურტის აბაზანა შეიძლება ღირდეს 10 დოლარი, ასე რომ ნულიდან დამზადებამ შეიძლება გიშველოთ მაიორი ფული - განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ყოველდღე დილით საუზმეზე მიირთმევს იოგურტს. მეორე, როდესაც აკეთებ წვდომას, შეგიძლია აკონტროლო ყველაფერი, რაც შემოდის და რაც არა. სასურსათო მაღაზიაში იოგურტის მრავალი ვარიანტი შეფუთულია sneaky სახის შაქარი და დამატკბობლები, კონსერვანტები და სხვა დამუშავებული ინგრედიენტები. მყისიერი ქოთნის იოგურტი არის უგემრიელესი კრემისებრი და სუფთა, და 100% ნატურალური. დაბოლოს, იოგურტის მიღების პროცესი მყისიერი ქოთანი (69 დოლარი, amazon.com ) გამოტოვება ძალიან მარტივია. აი როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად.

დაიწყეთ რძის ადუღებით

Skim მუშაობს, მაგრამ მთლიანობას ხავერდის გემო ექნება (კრემის გაჟღენთითაც კი შეგიძლიათ გაზარდოთ მაღალი დონის). რვა ჭიქა მზა იოგურტის დასამზადებლად, თქვენ უნდა დაასხით დაახლოებით ორი კვარტალი რძე. დახურეთ და ჩაკეტეთ სახურავი და დალუქეთ წნევის გამათავისუფლებელი სარქველი. გაააქტიურეთ იოგურტის პარამეტრი მანამ, სანამ ეკრანზე არ წაიკითხავს & apos; დუღილს. & Apos; როდესაც ციკლი დასრულდება, ჩასვით თერმომეტრი რძეში, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის მინიმუმ 180 ° F. თუ ამ დრომდე არ არის მიღწეული, შეგიძლიათ გაიმეოროთ ციკლი.

გააგრილეთ თქვენი რძე

ნება რძე გაცივდეს 110 ° F– დან 115 ° F– მდე. ამას დაახლოებით 45 წუთიდან ერთ საათამდე უნდა დასჭირდეს. ამის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ გამოწვათ შიდა ქვაბი მყისიერი ქვაბიდან და ჩააგდოთ ყინულის აბაზანაში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. თუ თქვენს რძეში ზემოდან კანი იწყება, არ ინერვიულოთ - უბრალოდ აურიეთ შიგნით.

სტრიების მოსაშორებელი კრემი, რომელიც ნამდვილად მუშაობს

ათქვიფეთ იოგურტი

ეს საწინააღმდეგო ჟღერს, მაგრამ იოგურტის მიღებას ბევრი რამ აქვს საერთო აქტიურ კულტურებთან, რომლებიც საიდანღაც უნდა მოვიდეს. ეს მოიხსენიება როგორც შემქმნელი, ან კულტურა. იოგურტის ათქვიფება თბილ რძეში უზრუნველყოფს მის სრულ შემადგენლობაში ჩართვას.

დაკავშირებული : როგორ მოვამზადოთ კომბუჩა ჩაი შემქმნელის ნაკრებით ან მის გარეშე - დაზოგე 1500 დოლარი წელიწადში

დააყენე და დაივიწყე

თუ იგი წაიშალა, დააბრუნეთ თქვენი შიდა სამზარეულოს ჭურჭელი მყისიერ ჭურჭელში და კიდევ ერთხელ გაააქტიურეთ იოგურტის პროგრამა. აირჩიეთ 'ნორმალური' ტემპერატურის პარამეტრი და მიეცით ინკუბაცია. ამას სტანდარტული იოგურტისთვის დაახლოებით რვა საათი დასჭირდება, იოგურტის უფრო მდიდარი გემოთი 12 საათის განმავლობაში, ხოლო თუ მსუბუქი არომატის მქონე იოგურტს გირჩევნიათ, სამ საათზე ნაკლებია. როდესაც ოქროსფერის გემოვნება აქვს, კიდევ ერთი სწრაფი აურიეთ და მიირთვით იოგურტი გაცივამდე მირთმევამდე მინიმუმ სამი საათით ადრე.

აურიეთ იგი

ახლა ნამდვილი გართობა იწყება. შეგიძლიათ გაწუროთ თქვენი იოგურტი ყველის ქსოვილის საშუალებით ორი საათის განმავლობაში (ან მთელი ღამის განმავლობაში), რომ მიიღოთ სქელი ბერძნული სტილის იოგურტი, შეურიოთ იგი მარინადებში, ააშენოთ საუზმე პარფიტით, გამოიყენოთ გემრიელი ჩაყრის საფუძველი, მიირთვით ოსპით, ან წაისვით ყავისფერ პურზე ჭარხლით და კვერცხით.