• იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და მიმოიხილავს!

სასიამოვნო მხარე, რომელიც აქ არის თქვენი დროის დაზოგვისთვის.

გალერეა

რეცეპტის შემაჯამებელი ტესტი

გლუვი, სტრესის გარეშე მადლიერების საიდუმლო არის იმის მომზადება, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ დროზე ადრე. და ეს კრემისებური მაკიაჟი კარტოფილის პიურე უნდა იყოს თქვენი სიის სათავეში. სინამდვილეში, თქვენ შეიძლება იპოვნეთ თქვენი დაფქული კარტოფილის რეცეპტის სულის მეგობარი. კარაქში მოხარშული და ნიორთან ერთად მოხარშული ნაზი პრასის ნარევს აზავებენ ცხელ, უბრალოდ ბრინჯებულ კარტოფილში, არაჟანთან და ნახევარ-ნახევართან ერთად. კარტოფილის ბრინჯის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ უფრო ფუმფულა, მუწუკების გარეშე კარტოფილი, მაგრამ არ ინერვიულოთ, გამოიყენეთ საფქვავი, თუ ის არის ის, რაც ხელთ გაქვთ. ეს კრემისებური დაფქული კარტოფილის დამზადება შესაძლებელია სამი დღით ადრე, და უბრალოდ ხელახლა გაცხელება დაბალ და ნელა ცოტა მეტი ნახევარ-ნახევრით.

ინგრედიენტები

• 3 ფუნტი Yukon Gold კარტოფილი, გახეხილი და განახევრებული, ან მეოთხედი, თუ დიდია
• 2 ½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი, პლუს მეტი მოსადუღებლად
• 5 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გაყოფილი
• 1 პრასი, მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილი, დაჭრილი ნახევარმთვარეზე (დაახლოებით 1½ ჭიქა)
• 2 დიდი კბილი ნიორი, გახეხილი მიკროპლანით ან დაფქული
• 1 ჭიქა არაჟანი
• ½ ჭიქა ნახევარ-ნახევარი, გახურებული, პლუს მეტი, თუ გახურდება
• ½ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი, პლუს მეტი მირთმევისთვის

მიმართულებები

• Ნაბიჯი 1

  კარტოფილი მოათავსეთ დიდ ქვაბში და დააფარეთ ცივი წყლით 1 სანტიმეტრით. უხვად მოაყარეთ მარილი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალო-დაბალზე; მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ კარტოფილი არ გახდება ძალიან რბილი, მაგრამ არ დაიშლება, 20-30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ. დაჭერით ბრინჯით და დააბრუნეთ ქვაბში, ან გახეხეთ კარტოფილის დაფქვით.

  როგორ დავიცვათ თმა ტენიანობისგან

• ნაბიჯი 2

  ამასობაში საშუალო ტაფაზე გაადნეთ ¼ ჭიქა კარაქი. დაუმატეთ პრასი და ½ ჩაის კოვზი მარილი. შეამცირეთ სითბო საშუალო-დაბალზე; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ პრასი ძალიან რბილი გახდება, 10-15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი; მოხარშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ არ გახდება არომატული, დაახლოებით 1 წუთი.

• ნაბიჯი 3

  კარტოფილს დაუმატეთ არაჟანი, ნახევარ-ნახევარი, პრასის ნარევი, წიწაკა და დარჩენილი 2 ჩაის კოვზი მარილი. კარგად მოურიეთ, რომ გაერთიანდეს.

• ნაბიჯი 4

  სასწრაფოდ მიირთვით: გადაიტანეთ კერძზე. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი კარაქი და მეტი წიწაკა

  როგორ მოვიშოროთ ნაოჭები რკინის გარეშე

შესანახად და მოსამზადებლად დღესასწაულზე:

შედგით მაცივარში 3 დღემდე. მიირთვით, გაათბეთ ½ ჭიქა ნახევარ-ნახევარი დიდ ქვაბში საშუალო-დაბალზე, სანამ არ გახურდება, 2-დან 4 წუთის განმავლობაში. აურიეთ კარტოფილის ნარევი. დააფარეთ და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ნახევარ-ნახევარი, სანამ გახურდება, 10-15 წუთის განმავლობაში. შეაზავეთ მარილით გემოვნებით. გადაიტანეთ კერძზე და მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და მეტი წიწაკა.