თითქოს შოკოლადის შესაყვარებლად კიდევ ერთი მიზეზი გვჭირდებოდა, ახლა ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ მას ჯანმრთელობისთვის ბონუს სარგებელი მოაქვს: მეხსიერების გაძლიერება. ა ახალი კვლევა გამოაქვეყნა Ბუნება ვარაუდობენ, რომ სამკურნალო საშუალებაში ნაყოფი შეიძლება რეალურად შეამსუბუქოს ასაკთან დაკავშირებული მეხსიერების დაკარგვა.

კოლუმბიის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაათვალიერეს 37 50-დან 69 წლამდე ასაკის 37 ადამიანის ტვინი. მონაწილეთა ნახევარმა მიიღო შოკოლადის, მაღალი ფლავანოლის (კაკაოს ნაერთები) სასმელი ყოველდღე, სამი თვის განმავლობაში. მეორე ნახევარმა დალია მსგავსი ნაზავი, რომელიც გაცილებით ნაკლებ ფლავანოლს შეიცავს. შედეგებმა აჩვენა, რომ მაღალი ფლავანოლის ნაზავს სვამდნენ გაუმჯობესება მეხსიერების ტესტებზე და უფრო მაღალ აქტივობაზე დაკბილული გირუსი , ჰიპოკამპის ნაწილი უკავშირდება მეხსიერებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შეიძლება შეგვეძლოს შოკოლადის გამოყენება, რათა დაგეხმაროთ ნორმალურ, ასაკთან დაკავშირებული მეხსიერების დაკარგვას.

პირველად არ არის შოკოლადი ჩვენს ჯანმრთელობასთან. შავი შოკოლადი შეიძლება დახმარება შეამციროს ანთება, და ეს სახლებია ანტიოქსიდანტები , რომლებიც ფიქრობენ, რომ ხელს უწყობენ სხეულის უჯრედების დაზიანებას. იგი ასევე უკავშირდება განწყობის გაუმჯობესება, გულის დაავადებების პროფილაქტიკა და UV სხივებისგან კანის დაცვა.

ნიშნავს ეს იმას, რომ ეს დასკვნები არის RX to OD შოკოლადზე? არც ისე სწრაფად. მიუხედავად იმისა, რომ კაკაოს შემადგენლობაში შემავალ ნაერთებს მეხსიერების ძლიერი მაგია აქვთ, ამ უახლესი კვლევის თანახმად, შაქარი არ არის პასუხი: თქვენ უნდა ჭამოთ დაახლოებით 300 გრამი მუქი შოკოლადი დღეში, შესაბამისად New York Times . ჩვეულებრივი შოკოლადის ზოლი შეიცავს დაახლოებით 24 გრ შაქარს და დიდ 43 გ ცხიმს. გარდა ამისა, თქვენ ყოველდღიურად უნდა ჭამოთ დაახლოებით სამი მათგანი, რომ მიიღოთ იმდენივე რაოდენობის ფლავანოლი, როგორც კვლევის მონაწილეებმა. როგორც უმეტეს ნივთებში, შოკოლადი საუკეთესოდ მიიღება ზომიერად.

შთაგონებული? იხილეთ ჩვენი 51 საუკეთესო შოკოლადის რეცეპტი აქ.