იზრდებოდა, კვირის ვაფლის ფილიალი ჩემი სახლის საყრდენი იყო. მე და ჩემი ძმა ყოველ კვირას მივდიოდით დახლთან და ვუყურებდით როგორ დედას უერთებდა ვაფლის დამამზადებელს, აურიეთ ცომი და დაასხით ცხელ ბადეებზე. ჩვენ ვწვავდით, რადგან პირველმა მოხარშა და როდესაც შუქი შეიცვალა და აჩვენებდა, რომ მზად იყო, მოსალოდნელი მოსაზღვრე იყო.

დედაჩემი მზა ვაფლს ამოიღებდა ცხელი ბადისგან და… დაველოდოთ რა ? ეს პირველი ვაფლი ყოველთვის ისეთი უცნაური გარეგნობის იქნებოდა, ყოველ შემთხვევაში, გულუბრყვილო მეორეკლასელის თვალით. ფერი, არათანაბარი ტექსტურა, უცნაური ფორმა - ისინი უბრალოდ არასწორი იყო. მთელი ამ მღელვარების შემდეგ, არც ჩემს ძმას და არც მე არ გვსურს ვაფლის არასწორად მოწევა (გაუაზრებელი, დიახ, მაგრამ შვიდი ვიყავით). ველოდებით მეორეის გამოსვლას, ვიმედოვნებთ, რომ ეს უფრო სადღეგრძელო, უფრო კვადრატული და თანაბრად გაწითლებული იქნება.

დედაჩემი, მართალიც იყო ასე, ყოველთვის ამბობდა, რომ კარგი გარეგნობის მისაღებად სულ რამდენიმე მცდელობა იყო საჭირო. მან უნდა გაერკვია, რა ცომი იყო საუკეთესო და რა ტექნიკის გამოყენება უნდა მოხდეს ცხელ ბალახზე გადასაყრელად, იმისდა მიხედვით, თუ რა დამატებით ინგრედიენტებს - მოცვი, შოკოლადი, არაქისის კარაქი, ქოქოსი - დავამატეთ ჩვენს ხელნაკეთი ნაზავს იმ კვირაში.

როგორ გავაკეთოთ იდეალური გარეული ვაფლები

ეს დღეები დასრულდა (ამდენი თვალსაზრისით). განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ მე ვერ ვპოვე ინსტაგრამისთვის მზად ვაფლის ფრჩხილის გზა, და ამის გაკეთება შეუძლებელი იქნება. თქვენი ვაფლის რკინის ცხაურზე დაასხით მას შემდეგ, რაც გამოიყენეთ სილიკონის სპატული - უკეთესია კოვზი - ზედაპირზე თანაბრად დაარბიეთ და ზედმეტი მოაცილეთ. სანამ სწრაფად გავრცელდებით, ეს ხრიკი მომხიბვლელად მუშაობს. ეს საშუალებას მოგცემთ დარწმუნდეთ, რომ ცომი თითოეულ სახეხში იშლება, ასე რომ თქვენ არ დარჩებით სევდიანი გარემოს შევსებული კიდეები და ვერ შეძლებთ დამატებით არეულობას სუპერ ცხელი მხარეებიდან (აკა ჩემო დასუფთავების კოშმარი). თქვენი ვაფლი თანაბრად გამოცხვება, ასე რომ, ის მილიონ დოლარად გამოიყურება. იგი მუშაობს ჩვეულებრივი და ბელგიური თებერებისთვის, და იგივე ეხება იმას, გამოიყენებთ თუ არა ვაფლის რეცეპტს ან გააკეთებთ მათ ყუთში ნაზავიდან.

ჩვენ გვიყვარს ამ GIR კოვზის გამოყენება ($ 13, walmart.com ) ხრიკისთვის. ეს არის კოვზი გადაკვეთილი სპატულით, რომელიც დამზადებულია ერთი ნაჭერი სილიკონისგან, ამიტომ მას არ აქვს კუთხეები და ნაპრალები სადაც ბაქტერიები ადვილად იმალებიან .

ახლა თქვენ აკეცეთ იდეალური გარეგნობის ვაფლი, იდეალური გემოთი. ჩვენ მივიღეთ მარტივი რეცეპტები დამატებითი ხრაშუნა ვაფლის, ქონდარი მარცვლოვანი ფაფების, გოგრის ვაფლებისა და სხვათათვის.