ეს ამბავი თავდაპირველად გამოჩნდა ჯანმრთელობა. Com .
კვლავ შეუკვეთებთ თურქეთის კლუბს ჩიპებით, თუ მენიუში გამოჩნდა, რომ ის 900 კალორიით იყო სავსე? რა შეიძლება ითქვას, თუ მის გვერდით შუქნიშანი იყო დაბეჭდილი? ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ მსგავსი ეტიკეტები ხალხს უკეთეს საკვებში არჩევანის გაკეთებაში ეხმარება.
მიიღეს თუ არა მათ მეორე სტიმულირების კანონპროექტი
კვლევა, რომელიც გამოქვეყნდა ქ ჟურნალი საზოგადოებრივი პოლიტიკისა და მარკეტინგის შესახებ , გააანალიზა ლანჩის ჩვევები ჯანდაცვის კომპანიის 450 თანამშრომელიდან. ზოგიერთმა ადამიანმა შეუკვეთა მენიუ კალორიების რაოდენობით. სხვებს ჰქონდათ მენიუ შუქნიშნის ეტიკეტით: მწვანე შუქები (140-400 კალორიის მქონე კვებაზე მითითებული), ყვითელი შუქები (400-550 კალორია) და წითელი შუქები (550-950 კალორია). მესამე ჯგუფმა დაინახა როგორც რიცხვითი რიცხვები, ისე შუქნიშნები. და საკონტროლო ჯგუფს ჰქონდა მენიუები, რომელთაც არ ჰქონდათ კალორიების ეტიკეტი.
აღმოჩნდა, რომ ციფრული რაოდენობის რაოდენობა, შუქნიშნები და ორივეს კომბინაცია თანაბრად ეფექტური იყო ხალხის დასახმარებლად უფრო ჭკვიანურად. როდესაც ეტიკეტები იყო, თანამშრომლებმა შეუკვეთეს კვება დაახლოებით 10% -ით ნაკლები კალორიით. ამ დასკვნების თანახმად, მომხმარებელს შეუძლია ყველაზე მეტი სარგებელი მიიღოს შედარებით ჯანმრთელი არჩევანის დადგენაში, მაგრამ ნაკლებად ეყრდნობა ინფორმაციას საგნების ზუსტი კალორიულობის შესახებ, წერენ კვლევის ავტორები.
დაკავშირებული: 24 რამ, რაც არასდროს უნდა შეუკვეთოთ გარეთ ჭამის დროს
კვლევამ არ შეისწავლა რატომ მენიუს ანოტაციები ასე მოქმედებს ჩვენზე. წამყვან ავტორს, დოქტორ დოქტორ ერიკ მ. ვანეპსს აქვს რამდენიმე თეორია: კვლევამ აჩვენა, რომ ჩვენ კარგად არ ვიცით ნივთების კალორიების ცოდნა და ხშირად ვაფასებთ. ეტიკეტები შეიძლება შეგახსენოთ თქვენი ჯანმრთელობის გათვალისწინების გათვალისწინებით [შეკვეთის დროს] და ასევე დაგეხმარებათ უკეთეს შედარებაში.
განსხვავება ბოსტონისა და ახალი ინგლისის ჭურჭლის ჭურჭელს შორის
უკვე ქსელის რესტორნები FDA– ს მიერ საჭიროა 20 – ზე მეტი ადგილმდებარეობა, რათა ჩამოთვალონ კალორიების რაოდენობა მათი მენიუში. თუ კარგი მონაცემები არსებობს იმის დასადასტურებლად, რომ ეს რიცხვი გავლენას ახდენს ადამიანების შეკვეთის წესზე, ეს შეიძლება აიძულოს ჯაჭვები უფრო ჯანსაღი საფასურის მოსაწყობად, ამბობს ვანეპსი: თუ ისინი [გახდებიან] არასასიამოვნო იმის გამო, რომ 2000 კალორიული კვება აქვთ, მათ შეუძლიათ შეცვალონ შეთავაზება (სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს შეიძლება ნიშნავს ამთა დასასრულს) ცხრა ცნობილი აღმაშფოთებელი კალორიული ბომბი .)
რაც შეეხება არა ჯაჭვურ კვების ობიექტებს, ვხედავთ თუ არა კალორიების ეტიკეტები მენიუში, ეს არის TBD. ამავდროულად, თქვენ შეიძლება შეძლოთ თქვენი თავის ხელში აყვანა. ზოგიერთი რესტორანი განათავსებს კვების ინფორმაციას საკუთარ ვებ – გვერდებზე. წარსულში, VanEpps აღნიშნავს, თქვენ მოგიწევთ მოითხოვოთ ეს ინფორმაცია, თუ გსურდათ, და მენეჯერმა შეიძლება გადმოგცეთ ქაღალდის შესაკრავი გვერდზე. ასე გამოსადეგი.
როგორც ტექნოლოგია განაგრძობს წინსვლას, ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა, მივიღოთ კალორიების ინფორმაცია უფრო მარტივი და სწრაფი ხერხებით, ამბობს VanEpps.
