ოდესმე შეგხვედრიათ რეცეპტი, სადაც ნათქვამია, გადაიტანეთ მავთულის საკიდზე, რომ მთლიანად გაცივდეს და გაინტერესებთ რას ნიშნავს ეს რეალურად? ჩვენ მოგეცით. მავთულხლართები, ასევე ცნობილი როგორც დასასვენებელი თარო ან გამაგრილებელი თარო , არ არსებობს მხოლოდ ნამცხვრებისა და ფუნთუშების გასაგრილებლად, როდესაც ისინი ღუმელიდან გამოდიან. ეს თარო, რომელიც ჩვეულებრივ ჩარჩოში ჩასმულ საცხობ ფორმაშია მოთავსებული, საშუალებას აძლევს ჰაერს ცირკულირება საჭმლის ქვეშ, რათა უზრუნველყოს თუნდაც მოხარშვა და გაგრილება.

დაკავშირებული: გასაკვირი ინსტრუმენტი გჭირდებათ სამზარეულოში

მიუხედავად იმისა, რომ აუცილებლად უნდა მიიღოთ თაროები ნამცხვრებისა და ფუნთუშების გასაგრილებლად, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ხარშვა ან კონდენსაცია, ის ასევე გამოსადეგია მრავალი სხვა რამისთვის ცხობისას და მომზადება ტკბილეულის თვალსაზრისით, ჭიქურა ან მტვერი თაროსთან, ხოლო საცხობი ფურცელი აგროვებს რომელიმე არეულობას. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შემწვარი და მოხარშული ხორცი თაროზე, რომელიც მოთავსებულია ნაპირზე გამოსაცხობ ფორმაში, ეს შესანიშნავი საშუალებაა მაშინაც კი, თუ მხოლოდ ღუმელში დააყრით ხორცს და გააცივებთ თაროს. ამის გაკეთება წვენების გადატვირთვის საშუალებას იძლევა, ასე რომ, ხორცი წვნიანი რჩება, რადგან ცივდება ჰაერის ცირკულაციის სწორი რაოდენობით, ცხელი ჭურჭლის ან ფურცლის უჯრაში ზედმეტად მოშუშვის გარეშე.

მე ასევე მინდა გამოვიყენო ის, რომ პურის პური შემწვარი იყოს და შემწვარი იქნება. ისევ, ჰაერის ცირკულაცია მთავარია. მე მწამს, რომ ყველაფერი უფრო მტკნარი გამოდის, რადგან მინიმალური ტენიანობა ხდება თაროზე წინასწარი შეწვის დროს.

დაკავშირებული: ეს არის დესერტი, რომელიც ინა გარტენის ქმარს მოუგო

თუ ნამსხვრევები და სხვა არ გაწუხებთ, ყოველთვის არ გჭირდებათ თაროს ფურცლის უჯრა, მაგრამ უნდა მოძებნოთ თარო, რომელიც მოერგება სტანდარტულ საცხობ ფურცელს, თქვენთვის გაკეთებული დროებისთვის - 16-ით 12 ინჩი. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ იგი ხორცის მოხალვისა და მოხარშვისთვის, თავიდან აიცილეთ უცხიმო თაროები, რადგან ისინი სავარაუდოდ არ არიან უსაფრთხო ბროილერის სითბოს ქვეშ. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, მიიღეთ ის, რომელსაც აქვს პატარა ბადე. უფრო მცირე ზომის საკვებს შეიძლება მოხვდეს იმ საკიდების სიცარიელეები, სადაც უფრო მეტი ხარვეზია და ეს უბრალოდ იმედგაცრუებულია. ჩვენ გირჩევთ Professional Cross Wire Cooling Rack ($ 27; amazon.com ) თუ თქვენ აპირებთ ერთდროულად ბევრი ცხობის გაკეთებას, სცადეთ ეს გამაფართოებელი გამაგრილებელი თარო .