არსებობს რამდენიმე ინგრედიენტი - კალე, ერთისთვის - ეს აშკარად გამოხატავს ჯანმრთელობის ჰალოს. მაგრამ უმეტეს საკვებს ბალანსი აქვს. ყველი შესანიშნავი მაგალითია: ის გემრიელად ინდულენტურია (აჰემი, მდიდარი ცხიმოვანი ცხიმით), მაგრამ ასევე აქვს ძლიერი პროტეინი, ფოსფორი, კალციუმი და სხვა.

ჩვენ გავჩერდებით. მთავარი (ცხოვრებაში თითქმის ყველაფერში, ყველის ჩათვლით) ზომიერებაა. მაგრამ სწორი ყველის არჩევა განაპირობებს ზომიერების მუშაობას, რაც ნიშნავს იმას, რომ შეარჩიეთ დიდი არომატიზატორი, ასე რომ თქვენ თავს კმაყოფილნი გრძნობთ, მთლიანი თეფშის გაპრიალების გარეშე.

როგორც არ უნდა გაჭრათ ის, ყველი ამბობს, რომ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვებია შერონ რიხტერი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი . რა არის ყველაზე ჯანსაღი ყველი?

მე ჩემს კლიენტებს ვამბობ, რომ თუ მათ სურთ გონებით გაითავისონ, გააკეთეთ არომატი! მაგალითად, მე ვურჩევ მათ დაამატოთ ასაკოვანი ყველი საყვარელ კერძებში, რადგან მათი არომატი უფრო ძლიერი, მკვეთრი და სხეულიანია, ამიტომ არ გჭირდებათ იმდენი რამ, რომ არომატული ზეგავლენა მოახდინოთ. ეს ასევე აადვილებს ნაწილის კონტროლს. ამ მიზნით, შეიძლება უმარტივესი იყოს იმაზე ფიქრი, რომ ყველი ინგრედიენტად გამოირჩევა კერძების არომატით, როგორიცაა სუპები ან სალათები, ვიდრე ცალკეული საჭმლის საჭმელი.

დაკავშირებული : ეს არის პურის ყველაზე ჯანსაღი ტიპი, რეგისტრირებული დიეტოლოგის თანახმად

შარონი დაგვეხმარა, რომ გატეხილიყო ყველაზე ჯანმრთელი ყველი ყველანაირი ადამიანისთვის და პალიტრისთვის. არ აქვს მნიშვნელობა თქვენი გემოვნების შეღავათებსა და დიეტურ შეზღუდვებს, აქ თქვენთვის უგემრიელესი რძის პროდუქტია.

მათთვის, ვინც სურს შეამციროს ნატრიუმის დიეტა

Მარილი (და, შესაბამისად, ნატრიუმი) მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ყველის მიღებაში, რადგან ის აკონტროლებს ტენიანობას, ტექსტურას, გემოვნებას, ფუნქციონირებას და საკვების უსაფრთხოებას. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ მარილის სრულად აღმოფხვრა შეუძლებელია, ზოგიერთი ყველი სხვებზე ნაკლებს მოითხოვს და ასევე ხელმისაწვდომია დაბალი ნატრიუმის ყველი. წესისამებრ, დაიმახსოვრე ეს რჩევა: უფრო რბილი, ნაკლებად ასაკოვანი ყველი, როგორც წესი, ნაკლებ მარილს მოითხოვს, ვიდრე უფრო მყარი, ასაკოვანი ჯიშები.

შარონი გირჩევთ შვეიცარიელი , მონტერეი ჯეკი, რიკოტა, ან პარმეზანი (მოსწონს სარტორი & apos; s SarVecchio ) ეს ხილისაა მსუბუქად შემწვარი კარამელის მინიშნებით, დაძველებული სრულყოფილი სრულყოფილებებით და დამზადებულია Wisconsin Master Cheesemakers- ის მიერ. დიდი არომატით და არა მარილით! ის ამბობს.

თუ ცხიმის შემცირებას ეძებთ

შეარჩიეთ პარმეზანი ან ნახევრად ცხიმიანი მოცარელა . ასევე შეგიძლიათ სცადოთ დაბალი ცხიმის ვარიანტები, როგორიცაა ხაჭო, რიკოტას ყველი , და ჩედარი, მაგრამ თავიდან აცილება ნებისმიერი დამუშავებული ‘შემცირებული ცხიმი & apos; ყველის პროდუქტები. ისინი სავარაუდოდ ანაზღაურებენ ცხიმის შემცირებას სხვა ადგილებში და აძლიერებენ კონსერვანტებს, ამბობს შარონი. დღის ბოლოს თქვენ გსურთ მოძებნოთ ყველები ყველაზე სასარგებლო ინგრედიენტებით - თქვენმა სხეულმაც იცის როგორ უნდა დაამუშაოს ისინი საუკეთესოდ.

დაკავშირებული : 8 ჯანმრთელი საუზმე მარცვლეული, რომელიც ასევე გემრიელია

თუ გსურთ გაზარდოთ თქვენი დიეტის კალციუმი და / ან ცილა

კარგი ამბავი: რძის ჯგუფები ამერიკელებისთვის დიეტური კალციუმის მეორე წყაროა. თქვენი კალციუმის და / ან ცილის გასაზრდელად გაეცანით შვეიცარიას, ჩედარს, გუდა , რიკოტა, მოცარელა ან კოლბი . თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ კვარკი ბერძნული იოგურტისთვის თქვენი პროტეინის კიდევ უფრო დატუმბვისთვის.

თუ თქვენ ეძებთ ლაქტოზას შეუწყნარებელ ვარიანტებს

ბუნებრივი ყველი, როგორიცაა ჩედარი, კოლბი, მონტერეი ჯეკი, მოცარელა და შვეიცარია, შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას ლაქტოზას, რადგან ლაქტოზის უმეტესი ნაწილი იხსნება, როდესაც ხაჭოები დაშორებულია შრატისგან ყველის მიღების პროცესში.

დასკვნითი სიტყვა: როგორც ყველის ულუფის ზომის ვიზუალური შეხსენება, გახსოვდეთ, რომ 1 უნცია გამოიყურება დაახლოებით იგივე ზომის, როგორც ოთხი კამათლის ზომის კუბიკი. ჩვენ შეგვიძლია გავაბრტყელოთ ამით.

დაკავშირებული : დაბოლოს, ჩვენ აღმოვაჩინეთ რძის გარეშე ნაღები ყველი, რომლის გემოც ნამდვილი რამ არის