ეს არის ზაფხულის ძირითადი მიზეზი. კარტოფილის სალათი ერთ-ერთი საუკეთესო მხარეა მწვადი-სლაშ-პიკნიკის კერძებით და მისი მირთმევის დავიწყება - ან კიდევ უარესი რეცეპტის გახვევა - ისჯება კანონით (გვსურს). ნაღების, ჩანგლით სატენდერო კარტოფილი ასევე მაიოზე ან ვინეგრეტზე დაფუძნებული ტანსაცმელი და ხეხვიანი ბოსტნეული, რომელიც ემსახურება თქვენს საყვარელ მწვადთან ერთად = ზაფხულის პიკის სრულყოფის პიკი. გაითვალისწინეთ ეს ხუთი მარტივი ნაბიჯი, რომ ერთხელ და სამუდამოდ დააწყოთ კარტოფილის სალათის რეცეპტი.

დაკავშირებული : 9 მცნება შესანიშნავად ხრაშუნა ღუმელში შემწვარი კარტოფილი

დაკავშირებული საგნები

შეარჩიეთ კარტოფილის სწორი ტიპი.

ეს დამოკიდებულია თქვენს პირად უპირატესობაზე. თუ მოგწონთ თქვენი სალათი კონტრასტული ტექსტურებით - იფიქრეთ მტკიცე კარტოფილზე და ნაღების გასახსნელად - წადით ცვილისებრ კარტოფილზე, როგორიცაა იუკონის ოქრო ან წითელი კარტოფილი. ეს მოხდება მოხარშვის შემდეგ უკეთეს ფორმაში. თუ გირჩევნიათ ნაღების, სახამებლის შემცველი კარტოფილი, რომელიც უფრო მეტ სახსარს შეიწოვს (და არ გაწუხებთ, თუ ისინი დაიშლება თქვენს საბოლოო პროდუქტში), რუსები იქ არიან, სადაც ის არის.

სეზონი წყალი.

ძლიერ დამარილებული წყალი, რომელშიც მოხარშავთ თქვენს კარტოფილს, ხელს შეუწყობს მათ სუნელიდან სუნთქვას. გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი და თქვენი ყალბი მშვიდი იქნება, რადგან მხოლოდ გარედან დამარილდება.

ნუ გადააჭარბებთ; არ მოხარშოთ.

Საუბარი, რომელიც. კარტოფილის პიურეს სალათზე უარესი მხოლოდ ხრაშუნაა. იმისათვის, რომ კარტოფილი არ მოხარშოთ, დარწმუნდით, რომ დაიწყებთ მის დუღილს ცივი წყალი . რატომ? იმის გამო, რომ მდუღარე წყალში ნედლეულის ყუთების ჩაყრა საშუალებას აძლევს მათ გარეგნულ მხარეებს მოერიდონ შიგნით შიგნით მომზადება (უფრო ხშირად ისინი ნედლი იქნება). ფლიპზე, რომ დარწმუნდეთ, რომ ზედმეტად არ მოაყარეთ, ამოიღეთ კარტოფილი მდუღარე წყალში, როდესაც ისინი ალ დენტურია, რაც ნიშნავს უბრალოდ ჩანგლის ტენდერი.

გაჭრა მათ თანაბრად.

ეს არის გასაღები მთლიანი სტაბილურობის შენარჩუნებისათვის. თუ თქვენი სპუდები განსხვავდება ზომით, ზოგი ზედმეტად მოხარშული იქნება; სხვები ნედლი იქნება. გაითვალისწინეთ დაჭრისა და კამათლების დროს - საბოლოო შედეგები ნამდვილად ღირს.

ჩაცმის მათ საჭირო დროს.

თუ მაიონეზზე დაფუძნებულ სახვევს ამზადებთ, მიეცით კარტოფილი, რომ მთლიანად გაცივდეს, სანამ ინგრედიენტები ერთმანეთში არ აურიეთ, რომ მაიოს დნობა არ მოხდეს (ეს გამოიწვევს ზედმეტად ზეთოვან კერძს). ამასთან, თუ ძმარზე დაფუძნებულ გასახდელთან მიდიხართ, კარტოფილის ნაჭრები უნდა შეურიოთ ვინეგრეტს, სანამ ისინი ჯერ კიდევ თბილია, რათა არომატიზატორებს სრულად გააცნოს.

რეცეპტები საცდელად

• კარტოფილის სალათი ბეკონით და ოხრახუშით
• ნაღების კარტოფილის სალათი ბეკონით
• კარტოფილის სალათი მარცვლოვანი მდოგვის ვინეგრეტით
• საბავშვო კარტოფილისა და წყლის სალათი
• დიჟონის კარტოფილის სალათი
• ჰერბ კარტოფილის სალათი