საყოველთაოდ ცნობილია, რომ სოკოები კვებას ეხება. სოკოების უმეტესობა სავსეა ანტიოქსიდანტები ბოჭკოვანი და ვიტამინები. მაგრამ სოკო ყველა ფორმისა და ზომისაა და თითოეულ მათგანს გააჩნია ჯანმრთელობის უნიკალური სარგებელი. ერთ-ერთი სოკო, რომელიც ბოლო დროს ყურადღებას იპყრობს, არის რეიში სოკო, ან ლინჰზი, როგორც მათ ზოგჯერ უწოდებენ (Ganoderma lucidum). ჩინურ მედიცინაში რეიშის სოკო დიდი ხანია ცნობილია, როგორც სოკოს მეფე და ყველაზე ხშირად აზიაში იზრდება.
Reishi სოკო არის მოწითალო-ნარინჯისფერი ფერი და იზრდება გულშემატკივართა მსგავსი ფორმით. პორტობელოებისგან განსხვავებით ან შიიტაკეები თუმცა, რეიშებს, როგორც წესი, არ აყრიან პირდაპირ ადუღებულ პურში, პურში ან ომლეტში. გემო საკმაოდ მწარე და ტყისებრია, ტექსტურა კი მკაცრია, ამიტომ ამ სოკოს ხშირად ნახავთ უფრო ადვილად მოსახმარ ფხვნილ ფორმაში.
რატომ გამოიყენოთ ცარცის საღებავი ავეჯზე
ეს სოკო საუკუნეების განმავლობაში არსებობს, რატომ არის მოულოდნელი ყურადღება? ფუნქციური მედიცინისადმი ინტერესის ამაღლებით და უპირატესობების მიმართ მზარდი ცნობისმოყვარეობით ადაპტოგენები (რაც შეიძლება დაეხმაროს ჩვენს სხეულს სტრესისადმი ადაპტაციაში), გასაკვირი არ არის, რომ ეს სამკურნალო სოკო უფრო მეტ ყურადღებას აქცევს აშშ-ში, მიუხედავად იმისა, რომ საჭიროა მეტი კვლევები ჯანმრთელობის სარგებლობის სრული სპექტრის სრულად დასამტკიცებლად, აი, როგორ ავლენს რეიშის სოკო ჯანმრთელობის დაპირებას, წინასწარი მონაცემებით. კვლევა და RDs.
დაკავშირებული: ყველა სუპერპროდუქტი ნამდვილად არ არის ჯანსაღი, მაგრამ ეს 11 ამართლებს აჟიოტაჟს
რეიში სოკოს სარგებელი
დაკავშირებული ნივთები
ერთი იმუნური მხარდაჭერა
მიუხედავად იმისა, რომ რეიშის სოკოზე მრავალი კვლევა ჩატარდა ლაბორატორიაში ან ცხოველებთან ერთად, წინასწარი კვლევა ვარაუდობს, რომ შეიძლება არსებობდეს კორელაცია ამ სოკოებსა და იმუნიტეტის გამაძლიერებელ თვისებებს შორის. „ჯანმრთელობისა და დაავადების პრევენციისადმი ინტერესი ყველა ადამიანის გონების წინა პლანზეა, განსაკუთრებით COVID-19-ის შეშფოთებისას“, - ამბობს კიმბერლი გლენი, RN. ხალხი განსაკუთრებით ეძებს გზებს იმუნური სისტემის მხარდასაჭერად და რეიშის სოკოს აქვს პრეტენზია იმუნიტეტის გაძლიერების შესახებ.
ორი ანტიოქსიდანტები
ამბობენ, რომ რეიშის სოკო შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს ჩვენს ორგანიზმის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების ან ოქსიდაციური სტრესისგან გამოწვეული დნმ-ის დაზიანებისგან, რომელსაც ყოველდღიურად ვაწყდებით - ნორმალური მეტაბოლური პროცესებიდან, როგორიცაა სუნთქვა და დამთავრებული დაბინძურებისა და კანცეროგენების ზემოქმედება. ამბობს.
3 ტვინის და განწყობის პოტენციური ამაღლება
„ასევე არის პირველადი კვლევა, რომელიც ვარაუდობს, რომ [რეიში სოკო] შეიძლება კარგი იყოს დაღლილობისთვის, შემეცნებისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის“, - ამბობს დიჯეი ბლატნერი, RDN, ავტორი სუპერ საკვების გაცვლა , მაგრამ ამის დასამტკიცებლად მეტი მტკიცებულებაა საჭირო.
როგორ გავსქელოთ სოუსი ფქვილით და წყლით
4 სისხლში შაქრის ბალანსი
„ზოგიერთმა წინასწარმა კვლევამ აჩვენა, რომ რეიშში შემავალი პოლისაქარიდები და ტრიტერპენები ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის დონის დაბალანსებას“, - ამბობს გლენი.
5 დამატებითი უპირატესობები
ზოგიერთი სხვა პრეტენზია მოიცავს, რომ რეიშები ზრდის ენერგიის დონეს და განწყობას, ამცირებს სტრესს და შფოთვას და აწონასწორებს ჰორმონებს, ეხმარება გულის ჯანმრთელობას, ხელს უშლის დაბერების ნიშნებს და ამცირებს არტერიულ წნევას, მაგრამ კიდევ ერთხელ, საჭიროა მეტი გამოკვლევა.
რჩევები რეიშის სოკოს შეძენისა და ჭამის შესახებ
ყველა პოტენციური სარგებლით, რეიში სოკო შეიძლება იყოს ის, რისი დამატებაც გსურთ თქვენს დიეტაში. გლენი აღნიშნავს, რომ გაყიდული პროდუქტების დიდი ნაწილი არ არის რეგულირებული, ამიტომ თქვენ უნდა „ყოველთვის ესაუბროთ ექიმს, სანამ თქვენს დიეტაში ახალ დანამატს დაამატებთ“.
როცა ეძებთ საყიდლად სწორ ნივთს, „პირველ რიგში, დარწმუნდით, რომ ისინი ორგანულია და სანდო წყაროდან არის მიღებული“, გვირჩევს გლენი. „მოძებნეთ პროდუქტები, რომლებშიც ნათქვამია 100 პროცენტიანი რეიშის სოკო მიცელიუმის გარეშე (მარცვლეულის დაფუძნებული დანამატი, რომელიც ხშირად აუმჯობესებს გემოს, მაგრამ არ არის რეიში).
თქვენ ასევე ხშირად ნახავთ ამ სოკოს ფხვნილის სახით (ზოგჯერ სხვა სოკოებთან შერეული), გამხმარი, როგორც ჩაიში, კაფსულაში, ან თუნდაც შერეული ცხელ კაკაოს ან პროტეინის ფილებში, როგორც ინგრედიენტი. ”რეკომენდებული დოზაა დაახლოებით 3 გრამი, ან ნახევარი ჩაის კოვზი”, - ამბობს ბლატნერი. 'ასე რომ, ცოტა შორს მიდის.'
როგორ დავწეროთ საწყისი სიტყვა
თუ გადაწყვეტთ სცადოთ ამ სოკოთი მომზადება, შეგიძლიათ იპოვოთ გზები, რათა დაფაროთ ან შეავსოთ მისი მიწიერი, მწარე პროფილი. „გაიგე, ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი წვნიანი სოკო“, ამბობს ბლატნერი. იგი გვთავაზობს ხმელი სოკოს გამოყენებას ბულიონის მოსამზადებლად წვნიანი ან რამენის კერძისთვის, რადგან ეს სოკო მატებს მდიდარ უმამის გემოს.
თქვენს დიეტაში შესაპარავად და გემოს სრულად დასაფარად, შეგიძლიათ დაამატოთ რეიში სოკოს ფხვნილი ცხელ შოკოლადში, ყავაში ან თუნდაც შოკოლადის ქერქში.
ქვედა ხაზი
ეჭვგარეშეა, რომ ბევრი სოკო შეიცავს ჯანმრთელობის უზარმაზარ სარგებელს, და არსებობს დაპირება, რომ რეიშსაც შეუძლია, მეტი გამოკვლევაა საჭირო მისი ამჟამინდელი ჯანმრთელობის პრეტენზიების სრულად დასადასტურებლად.
უნდა მიმართოთ მასაჟისტს
„გახსოვდეთ, რომ მხოლოდ ერთი „სუპერ საკვები“ ვერ გადაჭრის ჩვენს დიეტის პრობლემებს ან გვაქცევს „ჯანსაღებს“, განსაკუთრებით ის, რაც ჯერ არ არის დადასტურებული“, - ამბობს გლენი. „ეს არის მთელი ძალისხმევის ჯამი, რომელსაც ჩვენ ვხარჯავთ ჩვენს ორგანიზმში: დაბალანსებული კვება, ადეკვატური დატენიანება, ძილი, ფიზიკური აქტივობა და სტრესის შემცირება.
