თქვენ ალბათ გინახავთ ადრე სუპერმარკეტში ზღვის პროდუქტები წარწერით „ფერმაში გაზრდილი“ ან „ველურად დაჭერილი“, რამაც შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომელი იყიდოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე იაფი ან ყველაზე ნაცნობი ვარიანტის არჩევა შეიძლება საუკეთესო არჩევანი იყოს, ეს შეიძლება არ იყოს საუკეთესო ვარიანტი გარემოსთვის ან თქვენთვის.

ისეთ ფაქტორებს, როგორიცაა სად და როგორ ხდება ზღვის პროდუქტების მოყვანა ან დაჭერა, შეიძლება დიდი გავლენა იქონიოს მის ხარისხზე, ჯანმრთელობის სარგებელსა და საზღვაო ჰაბიტატზე. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა თქვენი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ზღვის პროდუქტების არჩევისთვის და ხელს უწყობს მდგრადობას.

დაკავშირებული : 5 საუკეთესო საკვები გარემოსთვის - და 5 ყველაზე ცუდი

რა არის ველური დაჭერილი ზღვის პროდუქტები?

ველური დაჭერილი ზღვის პროდუქტები ეხება თევზაობის სხვადასხვა მეთოდს, რომელიც მოიცავს ველური ბუნების დასაჭერად აღჭურვილობას. მიხედვით Monterey Bay Aquarium Seafood Watch იარაღებისა და თევზაობის მეთოდების თითოეული ნაკრები განსხვავებულად მოქმედებს ოკეანესა და საზღვაო ცხოვრებაზე. ისინი აღნიშნავენ, რომ სწორი ხელსაწყოების არჩევით, თევზაობის ინდუსტრიას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს მისი გავლენა გარემოზე. თევზაობის ეს ტექნიკა მოიცავს პლაჟისა და ნავის სენებს (დიდი ბადეები, რომლებიც თევზს აგროვებენ), ქვედა ტრაულები (კონუსის ფორმის ბადეები, რომლებსაც ნავები ათრევენ) და ტროლინგის ხაზები (თევზავის ხაზები სატყუარას კაუჭებით, რომლებიც თევზებს იზიდავს).

რა გავლენას ახდენს ველური დაჭერილი ზღვის პროდუქტები გარემოზე?

ზოგადად, მსხვილმა ბადეებმა, რომლებიც ზღვის ფსკერზე მიდიან, როგორიცაა სენები, ტრაულები, დრეჟები და ღრძილების ბადეები, შეიძლება დაზიანდეს ზღვის ფსკერზე მგრძნობიარე ჰაბიტატები და გამოიწვიოს შემთხვევითი დაჭერა - თევზი ან ზღვის სხვა სახეობები, რომლებიც უნებურად იჭერენ გარკვეული სამიზნე სახეობების დაჭერისას. ამ ბადეების გამოშვების ტერიტორიების შეზღუდვა და სპეციალიზებული ხელსაწყოების გამოყენება, როგორიცაა პინგერი, რომელიც ასხივებს მაღალ სიგნალებს ზღვის ძუძუმწოვრების გამოსავლენად, შეუძლია შეამციროს ზიანი, რომელიც შეიძლება მოჰყვეს ოკეანეში დიდი ბადეების ჩამოსხმას.

დაკავშირებული : იკვებეთ როგორც კლიმატისტი ჯანსაღი პლანეტისთვის და ჯანმრთელი თქვენ

ველურ ბუნებაში ზღვის პროდუქტების დაჭერის სხვა მეთოდებს მიეკუთვნება სახელურები, ჯიგები, ძელი-და-ხაზები და ტროლინგის ხაზები. ბადეებისგან განსხვავებით, ეს მეთოდები უფრო მეტად ეკოლოგიურად პასუხისმგებელია, რადგან შემთხვევითი დაჭერისა და ჰაბიტატზე ზემოქმედების რისკი გაცილებით დაბალია. გარდა ამისა, ზემოაღნიშნული ხაზზე დამოკიდებული მეთოდების უმეტესობის შემთხვევაში, შემთხვევით დაჭერილი ცხოველები შეიძლება უსაფრთხოდ გაუშვან თავიანთ ბუნებრივ ჰაბიტატში.

რა არის ფერმაში მოყვანილი ზღვის პროდუქტები?

ფერმაში მოყვანილი ზღვის პროდუქტები ეხება ზღვის პროდუქტებს, რომლებიც კომერციულად იზრდება კონტროლირებად და შეზღუდულ ადგილებში. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch-ის თანახმად, „მომდევნო ათწლეულში, თევზის უმეტესობა, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, ფერმაში იქნება გაშენებული და არა ველური. 100-ზე მეტი საზღვაო და მტკნარი წყლის ჯიშის მეურნეობა დღეს გამოიყენება ტრადიციული თიხის ტბორებიდან დაწყებული მაღალტექნოლოგიური სატანკო სისტემების გამოყენებით.' ეს აკვაკულტურის ობიექტები მკაცრად რეგულირდება და უნდა დაიცვან მკაცრი პოლიტიკა სტანდარტებისა და კვალიფიკაციის შესასრულებლად, რათა მოხდეს ზღვის პროდუქტები მათ კონტროლირებად გარემოში. მეთოდები მოიცავს ქვედა კულტურას, კალმებს, აუზებს და რეცირკულაციის ტანკებს.

დაკავშირებული : როგორ ვებრძოლოთ კლიმატის ცვლილებას ნაკლები საკვების დახარჯვით

რა უნდა ითქვას გამოსაშვებ სიტყვაზე

რა გავლენას ახდენს ფერმაში მოყვანილი ზღვის პროდუქტები გარემოზე?

ფერმაში მოყვანილი ზღვის პროდუქტების წარმოებისთვის გამოყენებული მეთოდები განსხვავდება კულტივირებული სახეობისა და ადგილმდებარეობის მიხედვით. მოლუსკები, ისევე როგორც მოლუსკები და მიდიები, ჩვეულებრივ იზრდება ქვედა ან ქვედა კულტურებში, რომლებიც მოიცავს ოკეანეში მოთავსებულ შემაკავებელ სტრუქტურას. როცა ისინი შესაბამის ზომას მიაღწევენ, მოლუსკები ხელით იკრიფება. ქვედაბოლო კულტურები მოიცავს დიდ თოკებს ან კონტეინერებს, რომლებიც ჩამოკიდებულია წამყვანით ან ბუით, რომლებიც არ ეხება ზღვის ფსკერს. სხვა სახის საზღვაო პროდუქტები, როგორიცაა ზღვის მცენარეები, ასევე შეიძლება მოშენდეს ამ ორი მეთოდის გამოყენებით.

კალმები, აუზები, სარბენი ბილიკები ან რეცირკულაციური ავზები გამოიყენება ტილაპიისთვის, ორაგულისა და კალმახისთვის, რომლებიც საჭიროებენ უფრო დიდ, ღია ადგილს. მაგალითად, კალმები სრულად არის ჩასმული და ჩაძირული ოფშორულ საზღვაო წყლებში, რაც საშუალებას აძლევს წყალს თავისუფლად მიედინება მათში. როგორც წესი, მოშენებული სარბოლო გზებზე (გრძელი, ხაზოვანი შემაკავებელი სტრუქტურები), ისეთი სახეობები, როგორიცაა ტილაპია და ცისარტყელა კალმახი, ბინადრობს სუფთა, კონტროლირებად წყალსატევებში, რაც ამცირებს დაბინძურების და დაავადების გავრცელების რისკს. ველურად დაჭერილი თევზაობის ზოგიერთი მეთოდისგან განსხვავებით, ფერმის მოშენების ეს ტაქტიკა ეფექტურად ეხმარება საზღვაო ცხოველების პოპულაციის რეგულირებას და მგრძნობიარე ჰაბიტატების დაცვას დაზიანებისა და შემთხვევითი დაჭერისგან.

დაკავშირებული : ამაღლებული საკვების მოძრაობა დიდ გავლენას ახდენს საკვების ნარჩენების შემცირებაზე - აი, როგორ დავიწყოთ

ველური დაჭერილი ზღვის პროდუქტები ფერმაში გაზრდილი წინააღმდეგ: სარგებელი და რისკები

სამწუხაროდ, იმის დადგენა, არის თუ არა ველურად დაჭერილი თუ ფერმაში მოყვანილი ზღვის პროდუქტები უკეთესია, განსხვავდება თითოეულ შემთხვევაში. საერთოდ, ველურ ბუნებაში დაჭერილი თევზის ტენდენცია აქვს ოდნავ ნაკლები გაჯერებული ცხიმი ვიდრე ფერმაში მოყვანილი თევზი, რომელიც ეყრდნობა გამაგრებულ საკვებს. გარდა ამისა, ფერმაში მოყვანილ ზღვის პროდუქტებს შეიძლება აღმოჩნდეს დამაბინძურებლებისა და დაავადებების რისკი, თუ მეურნეობის პირობები საგულდაგულოდ არ არის კონტროლირებადი და რეგულირებული.

თუმცა, ველურად დაჭერილი თევზი ასევე შეიძლება ექვემდებარებოდეს სამრეწველო დაბინძურებას მათ ბუნებრივ ჰაბიტატებში, როგორიცაა ნავთობის დაღვრა ან ჩამონადენი. და როგორც ფერმაში მოყვანილი, ისე ველურად დაჭერილი ზღვის პროდუქტები შეიძლება შეიცავდეს ვერცხლისწყლის მიკვლევად დონეს. როგორც წესი, რაც უფრო დიდი ან უფრო მტაცებელია თევზი, მით უფრო მაღალია ვერცხლისწყლის შემცველობა.

დედააზრი: როგორც ველურად დაჭერილ, ასევე ფერმაში მოყვანილ ზღვის პროდუქტებს აქვთ თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მეურნეობის ან თევზაობის ტექნიკისა და ზღვის პროდუქტების სახეობიდან გამომდინარე, არჩევანი ველურსა და მეურნეობას შორის საბოლოოდ დამოკიდებულია არსებულ ვარიანტებზე. ხელმძღვანელობისთვის, სთხოვეთ თქვენს ადგილობრივ თევზის გამყიდველს მეტი ინფორმაცია უახლესი, ჯანსაღი და ყველაზე მდგრადი დაჭერის შესახებ, ან გამოიყენეთ Monterey Bay Aquarium-ის ზღვის პროდუქტების საათი რეკომენდაციებისთვის საუკეთესო ზღვის პროდუქტების მოხმარებისთვის.