დღესასწაულები შეიძლება ცოტა განსხვავებულად გამოიყურებოდეს წელს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი მაინც ვერ იქნებიან განსაკუთრებული. ადამიანების უმეტესობა მოუთმენლად ელოდება ძველი ტრადიციების შენარჩუნებას, მაგრამ თუ ამაზე დაფიქრდებით, მცირე მასშტაბით ზეიმობის მრავალი სარგებელი მოაქვს. უფრო ინტიმური შეკრება ნიშნავს ნაკლებ სტრესს - არ არის იმდენი მომზადება, თქვენი სასურსათო გადასახადი არც ისე კოლოსალური იქნება და, ალბათ, მთელი კვირა არ დასჭირდება სამზარეულოს დასუფთავებას სტუმრების წასვლის შემდეგ.

დაკავშირებული : როგორ გაიმართოს მადლიერების დღე უსაფრთხოდ წელს

აპირებთ თუ არა თქვენი ახლო ოჯახის მასპინძლობას თუ მხოლოდ რამდენიმე მეგობარს - და წვეულების გარეთ გატანა ან მადლიერების ციფრული სადილის მასპინძლობა - შეიძლება გაითვალისწინოთ პატარა ინდაურის ზამბარა. აი, რა უნდა იცოდეთ გემრიელი პატარა ჩიტის არჩევისა და მომზადების შესახებ.

სად ვიყიდოთ პატარა თურქეთი

მას შემდეგ, რაც სუპერმარკეტების უმრავლესობას მხოლოდ სტანდარტული 20 გირვანქა ინდაური აქვს, კარგია დროზე ადრე დარეკოთ თქვენს სუპერმარკეტში (იდეალურია რამდენიმე კვირა), რათა დარწმუნდეთ, რომ მათ აქვთ ის, რასაც ეძებთ. ბევრი სპეციალიზირებული ბაზარი და ადგილობრივი სასურსათო მაღაზია ამარაგებს პატარა ინდაურებს და შესაძლოა მაღაზიებში, როგორიცაა Whole Foods. პატარა ზომის ინდაურის ნახვა ასევე შეგიძლიათ ინტერნეტში უილიამს სონომა და ნამარხი ფერმები .

თქვენი ჯგუფისთვის შესაფერისი ზომის პოვნა

ზოგს შეიძლება ეგონოს, რომ უფრო დიდი ინდაური უფრო გემრიელია, მაგრამ ეს სულაც არ არის სიმართლე. Სინამდვილეში, პატარა თურქეთის მომზადება უფრო ადვილია რადგან მას გაშრობის ნაკლები შანსი აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება შეგეჩვიათ სასადილო მაგიდის ცენტრში 20 გირვანქა ინდაურის დანახვას, უფრო მცირე ზომის დიაპაზონი 5-დან 10 ფუნტამდეა.

8 გირვანქა ინდაური შესანიშნავი ზომაა, თუ 6 ადამიანამდე ხართ გასართობი. და თუ თქვენ მასპინძლობთ 8 კაციან ჯგუფს, 10 გირვანქა ინდაური იდეალური უნდა იყოს. (და ნარჩენები ყოველთვის, რა თქმა უნდა, მისასალმებელია).

პატარა თურქეთის მომზადება

ინდაურის მომზადება შეიძლება ზოგიერთისთვის საშიში იყოს, მაგრამ კარგი ამბავია, რომ პატარა ფრინველის მომზადებისას იგივე წესები მოქმედებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმავე ზომის შემწვარი პან, ასე რომ დამატებითი იარაღები და გაჯეტები აღარ არის საჭირო. საზ თქვენი პატარა ინდაური დაახლოებით 20 წუთი თითო ფუნტი სანამ შიდა ტემპერატურა 165ºF .

მას შემდეგ რაც სრულყოფილად მოამზადეთ თქვენი პატარა ინდაური, მიირთვით მადლობის დღის საყვარელ მხარეებთან ერთად. ჩემს სახლში არ იქნებოდა არდადეგები უგემრიელესი ტკბილი კარტოფილის კერძისა და ბალახის, ქონდარი შემავსებლის გარეშე.