არაფერია ცუდი ხორცის ნაჭერზე. მარილის წყლის აბაზანაში ხორცის მოშუშვა ან წყალში ჩაძირვა საშუალებას იძლევა ნებისმიერი მჭლე ტიპის ფრინველის ან ღორის ხორცი (მაგალითად, ინდაური, მთელი ქათამი ან ღორის ხორცი) ზედმეტი ტენიანობა აღიქვას ნედლი სახით, ასე რომ არ გამოშრება ხარშვის დროს. და რადგან წყალი სეზონურია, ის არომატს აძლევს ხორცს შიგნიდან. (თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ სხვა სახის მარილწყალში, შეიტყვეთ განსხვავებები შორის მშრალი მარილწყალი სველი მარილწყლის წინააღმდეგ სანამ აირჩევთ სასურველ ბრინჯის მეთოდს. აი როგორ უნდა მოვაყაროთ ინდაური და ასევე როგორ მოვაყაროთ ქათამი და ღორის ხორცი:
როგორ მარილწყალში: როგორ გამოვახუროთ ინდაურის, ქათმის და ღორის რჩევები და სახელმძღვანელო კრედიტი: ელაფანტი ოთახშიჩვენი ხელსაყრელი სახელმძღვანელო გეტყვით რამდენი მარილწყალში გჭირდებათ ინდაურის, ქათმის და ღორის სხვადასხვა ნაჭრებისა და რაოდენობით.
მზად ხართ დამატებითი საკრედიტო ეტაპისთვის? ციტრუსის კანი, ცერეცოს, ჩილი, ახალი მწვანილი და სანელებლები (მაგალითად, კუმინი, ქინძი, ანისული და დარიჩინის ჩხირები) შეიძლება დახვეწილად არომატიზირდეს ხორცს. მარილწყალში დაამატეთ ერთი ან ორი დაფნის ფოთოლთან და წიწაკის მარცვლებთან ერთად.
